第七百九十一章 只有處處講究，才能做出美如蟹肉的名菜——西湖醋魚！

“嘿，孫大爺真厲害！”

水庫管理局的幾個小青年趕緊幫忙，有開抄網的，有下魚護的，還有幫著一塊兒參與拔河的。

沒多久，一條三十多斤的大青魚就被拖到了岸上。

眾人圍過來，紛紛拿著手機拍照，都沒想到孫大爺一出手就是三十來斤的大魚，不愧是釣魚協會的理事長，技術就是高。

老孫頭笑了笑，從包裏拿出幾塊魚幹盛到一次性盤子裏，擺到了墩墩面前，還揉了揉小家夥的腦袋。

每次帶墩墩出來釣魚都能有收獲，這真是比什麽餌料裝備都要強。

方向東檢查了魚的情況，覺得挺健康的，他沖老孫頭說道：

“這魚等會兒您帶走吧，也算是幫我們忙的報酬。”

上午其實釣上來好幾條魚了，還有一條不到十斤的鱷雀鱔，這又幫水庫除了個禍害，現在送條魚也理所當然。

老孫頭笑著說道：

“行，那我等會兒就帶走了，讓小林收拾一下做幾道菜。”

要是他自己來的話，這魚就不要了，但今天從玄學的角度來說，也有墩墩一份功勞，所以得帶走讓大家都嘗嘗。

他用手機拍了下這條大青魚的身姿，隨手發在了林記美食的群裏：

“和墩墩合釣上來的大魚，晚上等著吃吧。”

發完消息，他又發到了迎春街釣魚協會的群裏，讓大家都見識了一下理事長大人的技術，順便又勉勵群裏的年輕人戒驕戒躁，穩住心態，大魚自然就會上鉤。

店裏，沈佳悅看著老孫頭發的大魚照片，忍不住在群裏發了一句：

“孫大爺真是太厲害了，這麽大的魚，都想象不出來該怎麽往外拖。”

剛發出去，旁邊的烤箱發出“叮”的一聲，設定的烤制時間到了，沈佳悅立馬放下手機雀躍的跑到烤箱前。

吼吼，本寶寶做的苔菜餅幹要出爐啦！

她將照相機全部打開，又重新拍攝了一下烤箱倒計時結束的畫面，拍完打開烤箱門，一股濃郁的苔菜味兒夾雜著面香味從裏面飄了出來。

“哇好香，感覺成功了呢。”

做的時候她其實挺莽撞的，但此時卻有些不敢下手，生怕翻車了。

但等她戴上隔熱手套，忐忑的將烤盤抽出來時，才發現裏面的餅幹色澤金黃，稍稍有些膨脹，上面的苔菜散發著誘人的香味，看起來非常誘人。

“哇哢哢，真沒想到我能做出這麽漂亮的餅幹，這可是沒有旭寶幫忙的情況下獨自做的呢，快把‘厲害了沈總廚’打在公屏上！”

哈哈哈，真沒想到居然能成功。

沈佳悅激動得有些語無倫次，她端著烤盤倒扣在旁邊的大托盤上，讓裏面的餅幹全都扣在托盤中。

這既能快速把餅幹涼透，同時也能防止烤盤的余溫把餅幹烤糊。

托盤中的餅幹色澤金黃，非常誘人，上面點綴的苔菜碎呈現出墨綠色，和餅幹的顏色很搭配，有種海苔餅幹的感覺。

沈佳悅拿起一塊送進嘴裏咬一口，餅幹又香又酥，面香味很濃郁，配上苔菜那鹹鮮的味道，吃起來還真挺過癮。

“真好吃，比超市裏的海苔餅幹好吃多了。”

沈某人自賣自誇的炫耀了一波，還特意把嘴湊近相機，錄了一段哢嚓哢嚓的咀嚼聲，聽起來確實很酥。

但等視頻上傳後，網友們會不會這麽想就不好說了。

因為這種明目張膽的放毒行為太過惡劣，尤其是晚上，很容易引發暴飲暴食事件，比較危險。

這丫頭將手中的餅幹吃完，開始四處曬照片，恨不得讓空間站的人都知道，她已經會做餅幹了，還是高端的苔菜芝麻餅幹！

而同一時間，林旭正在四號樓的水族箱前，聽著老鄔講解西湖醋魚的養殖。

“西湖醋魚用的魚其實並沒有特別限定草魚，之前我們用鱸魚做過，用鱖魚做過，甚至連石斑也做過，但一些外行專家也不怎麽就限定為了草魚……但草魚也不是不能用，清水養幾天，再喂點豆粉，做出來的魚照樣好吃。”

這話之前林旭已經聽老謝說過了，他問道：

“這不是和脆皖魚的養法一樣嗎？”

老鄔笑著搖了搖頭：

“看似一樣，其實還是有區別的，脆皖魚是用三斤以上的草魚放在流水中放養，再連著喂幾個月豆粉，把草魚的肌肉紋理全部改變了，不管做魚生還是燙火鍋，口感都非常脆，沒法整條煮，只能切片爆炒、生焗、煮粥、燙火鍋、做魚生等吃法，否則魚肉咬不動，沒法下嘴。”

我日，脆皖魚的吃法這麽有限制嗎？

林旭沒想到脆皖魚這麽復雜，怪不得明明是草魚，但價格卻高出一大截呢。

鄔守業接著說道：

“醋魚用的草魚雖然也要清水中放養，要喂豆粉，但就幾天時間，跟脆皖魚長達好幾個月的生長周期不一樣，簡單來說就是，醋魚用的草魚算是業余健身愛好者，吃點蛋白粉長點肌肉就行，而脆皖魚就是職業的健美先生，需要不斷吃蛋白粉增肌，讓身體呈現出大理石一樣的肌肉。”