第三百三十七章 耿樂樂：從今天起，請喊我助攻王！（第3/4頁）

“先煎，再煮，最後焗，這是姜母鴨好吃的關鍵所在，通過焗，能讓鴨肉徹底入味，姜母的香氣也能滲入進去。”

謝保民對師弟是知無不言，因為師父說過，要趕緊把師弟的廚藝提上去，這樣才能學一些比較高深的菜品和烹飪技法。

這些基本上都是瀕臨失傳或者已經失傳被重新復刻出來的。

所以需要有人傳承下去。

謝保民因為白案和紅案水平有差距，沒法學，所以整個師門的希望全落在了師弟林旭身上。

“好了師弟，都弄好了，把醉蟹弄來吧，我來燙酒。”

林旭答應一聲，推開冷庫的門，將滿滿一大罐醉蟹搬到了廚房裏。

擰開密封蓋，酒香夾雜著一股莫名的鮮味頓時彌漫開來。

“嚯，這味兒可真夠正的啊！”

剛把燙酒的水燒上，謝保民便圍過來，看到裏面那些個頭碩大的螃蟹，酒癮立馬就上來了。

用一雙幹凈的竹筷將螃蟹夾出來一半。

嗯，醉蟹雖好，但不能多吃，否則會感受到來自腸胃的抗議。

至於剩下的那一半，完全可以下次吃，反正只要用醉鹵泡著，短時間內螃蟹是不會壞掉的。

拿一個幹凈菜板過來，把螃蟹放上去從中間切開。

黃中帶紅的蟹黃就顯現了出來，同時還有一股濃郁的鮮美滋味。

切開三分之一，留三分之一整個的，會吃的人選擇吃完整的，享受拆蟹吃蟹的快感。

不怎麽會拆蟹的，可以選擇切開的這些，直接從刀口處吸吮裏面的蟹黃就行，簡單直接。

而另外三分之一，則擺到蒸盤上，放進蒸櫃裏進行蒸制。

腸胃不好，又想嘗試醉蟹滋味的，只能選擇這種折中的辦法。

沒多久，蟹已經切好，酒也已經燙好，開整！

“來來來，開始喝吧，嗯？崔教授呢？”

林旭端著滿滿一托盤醉蟹從廚房出來，才發現原本等在外面的崔清遠已經不見了蹤影，獨留老黃一個人在對窗惆悵。

沈寶寶等人倒是在，不過面對生的醉蟹，她們多少有些膽怯。

陳燕雖然想嘗嘗，但舅舅和舅媽都在，還是老老實實當個小輩兒吧。

“樓上呢，嚴總想投資馬場，老爸邀請崔教授去出出主意。”

嚴總來了？

林旭有種錯過了無數好戲的感覺。

沒想到自己在廚房裏學個姜母鴨的功夫，外面居然發生了這麽多事情。

他笑著說道：

“那就請嚴總也嘗嘗我做醉蟹的手藝吧，看是不是滬上的老味道。”

舒雲踩著高跟鞋噠噠噠的去了樓上。

沒多久，沈國富幾人便從下了樓，大家臉上都帶著笑意，很明顯，投資談得不錯。

師兄也端著燙好的黃酒從廚房中走了出來。

“嚴總發來的螃蟹一只沒浪費，我們吃完剩下的全都做成了醉蟹，既然今天趕上，正好把把關。”

崔清遠推了推眼鏡，主動要求給大家倒酒。

嚴琳臉上帶著笑意：

“哦喲，我哪有你懂美食呀，我就是填飽肚皮就行了，不像你，從小嘴就刁，第一次在我家蹭飯就嫌紅燒肉放糖多，差點被我外婆趕出去……”

此時的嚴總仿佛小女生一樣，說話又急又快，夾雜著很多滬上方言，跟之前那個雷厲風行不苟言笑的職場女總裁形象完全相反。

耿樂樂夾著半只切開的醉蟹吮了口蟹黃，一臉驚訝的問道：

“哇，嚴總，你跟我老師是青梅竹馬呀？怪不得上次我說旭哥做的荷花酥甜過初戀老師不高興呢，肯定是覺得沒你甜。”

哼哼，你們不是矯情嘛，那我就故意往戀情方面扯。

反正我是小孩子，說錯話也是童言無忌。

老師，等著我給你送助攻哈！

有嚴琳在，崔清遠的語調也變得活潑起來：

“你不要亂講啊樂樂，嚴老板不是甜，是辣，你是不知道，我第一次見到她時，她就罵我是小赤佬，兇的狠！”

見大家都一臉八卦，這位清華的教授又趕緊幫自己的心上人找補：

“當然，那是小時候，長大後就沒這樣過了……”

嚴琳拿著一個完整的醉蟹，掀開蓋子嘗了嘗：

“哇，這味道好靈……”

吃了兩口醉蟹，嚴總似笑非笑的看了自己的竹馬一眼：

“真的沒有過嗎？”

崔清遠立馬老臉一紅，想起了往事。

那是零幾年QQ剛興起時，他那會兒在麻省理工學院讀博士，而當時二十多歲的嚴琳，則已經有了數百萬的身家。

有一天，嚴琳更新了自己的QQ簽名：

“男朋友給我發了郵件！”

看到簽名的崔清遠當即就想看看郵件的內容，他輕松破解了嚴琳的郵箱密碼，卻發現都是廣告郵件。