第三百三十六章 姜母鴨的兩種不同做法！費盡心機，就為一場巧遇！（第4/4頁）

全都倒好後蓋上蓋子直接燜就行了。

因為簡單，所以現在越來越多的飯店用濕鴨子的方式來做菜。

鍋裏的幹鴨子煎十五分鐘，打開蓋子，小心的給鴨子翻個面，順便把鍋底的姜片換成之前鴨身上的姜片。

這時候底部的鴨肉已經煎得焦黃，但並沒有糊，應該是油脂多的緣故。

翻面後再煎十五分鐘，然後倒入料汁，開始燜。

“這做法比想象中簡單啊。”

林旭原本以為很難的，但看師兄的操作，覺得沒有技法也能勝任。

謝保民笑著說道：

“這本來就是東南沿海地區的家常菜，秋冬時節沿海地區濕冷，需要多吃老姜驅寒溫補，所以就有了姜母鴨這道菜。”

師兄弟倆聊天時，迎春街路口，一台黑色的埃爾法緩緩停在了路邊車位上。

“嚴總，前面就是清華的校門了，咱要不去門口等著？”

“不用，在這兒就行。”

沒多久，遠處路口就出現了崔教授慢悠悠走來的身影。

嚴琳看著外面的身影，原本嚴肅的臉上多了一抹溫柔……費這麽大的勁兒，推了一堆重要的會議，總算制造了一場和你的巧遇！