第一百九十六章 魔術圈炸了！冠軍實至名歸！獎勵中的大驚喜！（第3/4頁）

評委們嘗完文思豆腐開始品嘗九轉大腸。

郭星海從他灶台上端來一個用盤子扣著的碗，把盤子拿開，露出了幾段做得顏色紅潤的九轉大腸。

“擺盤的時候剩下幾段，大家嘗嘗吧。”

霍一凡和莊一舟同時眼前一亮，沒想到美食比賽上居然還有人藏吃的。

林旭說道：

“上次比賽我們就是這樣，擺盤後剩下一點自己人再嘗嘗。”

說完他拿起筷子，夾了一段九轉大腸送進嘴裏。

入口的油潤迅速將味蕾打開。

接著，酸、甜、苦、辣、鹹五種味道便在口腔中彌漫開來。

咬一口，大腸頭那綿密紮實的口感，讓人一下子獲得了大口吃肉的滿足感。

太美味了。

這大腸因為炸過，最外層咬起來稍稍有些酥酥的感覺，這感覺將裏面的軟嫩綿密襯托的更加明顯。

“我靠，這九轉大腸就得用大腸頭來做，這口感確實是套腸沒法比的。”

莊一舟感嘆一聲。

覺得這大腸做得真是到位，五種味道在口腔中交匯融合，真仿佛是吃到了傳說中的九轉金丹一般。

“確實好吃，郭師傅這手藝真是沒得說。”

霍一凡吃得連連點頭。

打算回去也試試這道菜。

郭星海笑著說道：

“比賽的時候我的思維陷入了窠臼，是林旭點醒了我，讓我在做菜時候有了自我的感覺。”

評委那邊。

對這道九轉大腸也是贊不絕口。

顯然，思維的牢籠一旦打開，郭星海重新發揮出了他應有的實力。

嘗完了九轉大腸。

開始品嘗蜜汁火方了。

霍一凡有些不好意思的看著林旭三人說道：

“不好意思啊，裝盤時候我把一整塊火方都放進去了……這樣吧，回頭約個時間，我專門請你們吃一次。”

喝了莊一舟的文思豆腐，吃了郭星海的九轉大腸。

結果輪到自己這道菜的時候，居然沒法給大家品嘗。

這讓一生要強的霍一凡很是過意不去。

要不是這道菜實在太耗費精力，他甚至現在都想重新做一份了。

林旭笑著說道：

“沒事沒事，來直接嘗我這道清水芙蓉吧。”

他端來一個小盆，裏面是小半盆剩下的清湯和芙蓉雞片的邊角料，除了中間不是花朵之外，看起來跟評委們那份沒什麽區別。

“這一份就不會開花了，你們試試味道。”

林旭把小盆放在旁邊的小桌子上。

幾人並沒有直接吃，而是圍著這道菜看了起來。

霍一凡臉上帶著求知的表情：

“我就想知道咋開花的，這世上還真有聲控的菜嗎？”

剛剛花朵綻開的場景真把他驚到了。

特別是打了響指就開花。

簡直比魔術表演還精彩。

問題問出來後，霍一凡才想起這是人家不傳之秘，自己一個外人，上來就問這種問題實在不合適。

便笑著說道：

“我就隨便問問，林旭你不用說的。”

林旭倒是沒隱瞞：

“我利用的是芙蓉雞片吸水膨脹的特性，至於響指，只是估摸好了時間而已，沒什麽神奇的。”

這道菜早晚會被人分析出來原理的。

與其被人詬病故弄玄虛，還不如直接大大方方的說出來呢。

而且就算把原理公布出來，能成功做出來的廚師也不多。

他話音剛落。

一旁的霍一凡臉上就露出了震驚的表情。

臥槽臥槽臥槽，他就這麽直接說出來，不怕我們傳出去嗎？

肯定是信任我們才這麽說的吧？

你放心，這個秘密打死我也不會說出去的。

想想開賽的時候自己還瞪林旭，他臉上就一陣滾燙。

跟人家一比，自己真是太小家子氣了啊！

正感慨著的時候，他見莊一舟和郭星海用勺子開始嘗盆裏的清湯了，便趕緊也舀了一勺子送進了嘴裏。

很難想象清澈見底的湯水能有如此鮮美的味道。

而且這湯底什麽調料都沒放，鹹味來自於整根熬制的火腿，比直接放鹽來得更加鮮美。

喝完湯汁，他又嘗了嘗用溫油炸出來的芙蓉雞片。

雞片的口感嫩滑，裏面富含清湯。

吃一口，鮮美的滋味在口腔中回轉。

真是一道無可挑剔的湯類菜品啊。

正感慨著的時候。

評委們也嘗完了甜鹹鮮香的蜜汁火方，來到了林旭那道清水芙蓉面前。

“咦，我才發現，這不是一朵荷花啊。”

“對，不是荷花，花瓣更細一些，還有明顯的花蕊。”

“這是百合吧？”

“百合……百年好合……真是處處都透露著浪漫啊。”

“那這道菜不應該叫清水芙蓉了，應該叫清水百合才對。”