第一百八十一章 蒜蓉粉絲開背蝦！爸媽來了！新的主線任務！（第2/3頁）

“這還沒結婚呢，居然已經感受到家裏有個熊孩子那種雞犬不寧的場面了，果然養貓之後就不想養孩子了……”

把粉絲放進水中浸泡，然後把大蝦清洗一遍，開始制作。

蒜蓉粉絲開背蝦算是一道比較簡單的菜品。

唯一的難度可能就是給大蝦開背的步驟了，但只要掌握住竅門，這一步的難度也不是很大。

先用剪刀把大蝦的蝦須全部剪掉。

這樣能夠讓做出來的大蝦更美觀，吃的時候也更方便一些。

剪完後再把蝦洗一遍，防止有細碎的蝦須摻到肉中，影響口感。

接著開始改刀。

拿起一只大蝦放在案板上，用菜刀把蝦背切開，但不切透。

切好後將蝦線抽出來，再將大蝦蝦背朝上用菜刀輕輕拍兩下，讓蝦背順著刀口向兩邊分開。

這樣正容易把蝦肉蒸制入味，吃起來更美味。

蒜蓉粉絲開背蝦是一道很容易出彩的菜品，各種開背的方式比較多，林旭今天做的比較簡單，幾乎人人都能上手制作。

將大蝦一個個處理好之後。

盆裏泡著的粉絲也差不多已經泡軟。

撈出來稍稍控下水，然後平鋪在盤子中。

接著把大蝦蝦頭朝外均勻的擺在粉絲上面，擺滿一圈後，還剩下幾個，林旭又擺到了小碟子裏。

嗯，老父親吃蝦，不能讓孩子幹看著。

小碟子這幾只蝦就算是給墩墩打牙祭了。

擺盤結束後。

林旭端著做好的蒜蓉醬，均勻的淋在了大盤子的蝦背上。

至於墩墩那個小碟子就不放了。

貓貓不適合吃帶調料的食物。

燒水。

水開後把盤子和碟子放進蒸鍋裏。

五分鐘後。

關火出鍋。

最後再燒一點熱油淋在蝦背表面的蒜蓉醬上。

完成！

這道菜做法超級簡單。

但味道卻鮮香美味，在好吃之余還比較下飯，是林旭比較喜歡的菜品之一。

把菜端到餐桌前。

架好運動相機，再替墩墩把蝦仁剝出來放在它的小碟子裏。

開始幹飯！

林旭端著一碗米飯，夾著一只大蝦放在碗裏。

蝦肉剛剛蒸透，濃郁的鮮香味讓人聞著就想吃，而且這味道中還夾雜著蒜蓉醬的香味，非常饞人。

嘗一口蝦肉。

一股鮮甜的味道頓時充滿整個口腔。

蒜蓉的味道並沒有壓住蝦肉的鮮甜，反而把鮮味襯得更加濃郁了，而蝦肉的鮮味，也讓蒜蓉醬的香味更加突出。

把蝦背中的肉吃完，再扒拉一口蒸得軟硬適中的米飯。

嗯，真是太滿足了。

林旭就這米飯大口吃蝦的時候，旁邊的墩墩也在吃著蝦仁。

美味的蝦仁讓這小家夥雙眼微眯，尾巴輕輕擺動，一副很愜意的樣子。

視頻拍好。

林旭把運動相機收起來，然後端著米飯繼續吃了起來。

吃幾個大蝦之後，再夾一筷子吸滿湯汁的粉絲送進嘴裏，濃郁的鮮香味兒讓這些粉絲有了鮮蝦的味道。

配著米飯吃下去。

那種滿足感真是太棒了。

吃飽喝足後。

他歇了一會兒。

然後用電腦把視頻剪輯出來。

順便在最後加上了一段話：

“本周五，我將參加燕京旅遊頻道和旅遊協會、中旅集團、國旅集團等單位聯合主辦的涉外酒店廚藝大賽，想去現場觀看的朋友可以去林記美食話題下面參加發帖贏門票活動，一共五十個名額，數量有限，大家抓緊時間啊！”

這場活動是曾曉琪策劃的。

她覺得門票足夠，不如拿出來刺激一下粉絲們的熱情。

這樣現場有了粉絲觀摩，林記話題有了熱度，而林旭也再次收獲一波人氣，三全其美！

至於曾曉琪本人……

林旭名氣越大，她策劃的美食欄目成功率就越高。

這是雙贏的局面。

視頻做好後，上傳。

然後他看了看時間，換了身衣服，抱著墩墩下樓，開車直奔燕京西站。

今天上午，林紅旗和陳美娟踏上了來京城的高鐵。

兩人原本打算等林旭買了房子再找親家提訂婚的事兒呢，誰知女方那邊這麽著急，恨不得立即訂婚。

兩口子只得匆匆收拾一下，來京城給兒子訂婚。

順便再看看兒子在釣魚台的烹飪比賽。

上次比賽的時候在家看的直播，雖然林旭的鏡頭挺多，但兩口子卻看不夠，比賽過後又看了幾次直播回放。

現在可以坐到現場看，那一定要看個過癮。

來到西站。

林旭找了個車位把車停下，然後抱著墩墩一路來到出站口安靜的等著。

周圍熙熙攘攘的都是人。

墩墩趴在林旭肩頭，好奇的左看右看，眼神中充滿了好奇。