第一百四十二章 身為一個廚師，會五金加工很正常吧？（第3/4頁）

“嘿你個老戴，你腿腳能比我好哪去啊？等會兒我就問問，這人是不是我們六號樓後廚的，要是的話，你們誰都別想沾一下！”

“切，就你們六號樓那幾個歪瓜裂棗能有這水平的年輕人？我看是我們十八號樓的，老高你說呢？”

幾位老人家見到天賦高的年輕人，頓時見獵心喜。

培養徒弟的心再也按捺不住了。

高大爺見幾人把話題扯到自己身上，便裝模做樣的看了林旭兩眼：

“你們說這個年輕人啊？我跟他挺熟的，你們是不是想要他的資料啊？”

說完他掏出手機點開微信的收款碼，沖身邊幾位老人亮了亮：

“一人給我轉一千塊錢，我給你們說一下他的詳細資料。”

“你咋好意思收費啊？”

“這是知識產權，我怎麽不能收費啊？”

等幾位老人全都轉了一千塊錢後。

高大爺嬉皮笑臉的說道：

“那年輕人名叫林旭，是我新收的徒弟……你們找他有事兒嗎？對了，我替我徒弟謝謝你們的見面禮啊。”

眾人：“……”

老高你能不能別這麽欠打啊？

這麽多年了。

還這麽一副賤兮兮的樣子。

不過既然是老高的徒弟，那沒得搶了，當年那個公認天賦最高的謝保民就是這老東西的徒弟。

現在又有了這個林旭。

老高收徒弟的眼光咋這麽準呢？

場中。

林旭將豆腐切到頭，活動一下稍稍發酸的手腕，接著用刀重新蘸水，把切好的內酯豆腐小心的推倒，讓豆腐整體變成傾斜狀態。

接著再淋一些水。

開始切絲。

另一邊。

把刀刃磨好的郭星海成功把魚宰殺幹凈後，貼著魚尾的方向橫著向魚肉的方向片去，片到腮後的位置切斷，一整塊魚肉就片了下來。

接著他去掉魚皮。

剔掉魚的肋刺。

接著把這塊魚肉放在清水中洗一下，洗掉血水也表面的黏液，用菜刀把魚肉最後的部位修整一下，切出一個平面。

然後用菜刀貼著這個平面切下去，快切到底的時候收刀。

向後稍稍挪一點之後繼續再切一刀，這次直接切到底。

一片連刀魚肉就切了出來。

把魚肉在水中清洗一下，展開後擺在一個黑色的盤子裏。

一個漂亮的蝴蝶造型就躍然盤中。

耿立山看得直點頭。

這個年輕人的刀工也不錯。

用蝴蝶刀法切出來的蝴蝶仿佛是真蝴蝶一樣，這就很考驗刀工了。

因為不僅要切得薄就行，還得考慮蝴蝶的整體造型和翅膀部位的對稱等等，不切上百斤魚肉根本別想有所收獲。

但磨刀這一項是根據前面那個年輕人學的。

沒法給滿分啊。

至於其他一些選手也可圈可點。

比如搶到胡蘿蔔的那位年輕人，這會兒正在用胡蘿蔔在盤子裏做百鳥朝鳳圖。

搶到冬瓜那位，正在用刀尖在冬瓜上刻著蘇軾的《赤壁懷古》。

而搶到黃瓜的選手，則利用一個長方形的盤子，把黃瓜切成竹子的造型，正在盤子裏擺竹報平安圖。

不愧是釣魚台啊。

哪怕是年輕人呢，也有一手漂亮的絕活。

這或許就是釣魚台能夠成為國賓館的底蘊吧？

京城其實有好幾家國賓館，比如建國飯店，比如燕京飯店，但百姓心中最重要的，依然是釣魚台。

沒辦法，底蘊太豐厚了。

林旭把豆腐切完後。

剛用菜刀小心的將豆腐托起來放進水盆中。

比賽時間到。

“請所有選手放下手中的菜刀，違例者將取消比賽資格。”

所有人放下了菜刀。

幾位評委走下評委席，開始給選手們打分。

不過直播間的網友們早已經做出了選擇：

“這第一名怎麽也得給五金烹飪派的開創者林老板吧？”

“對啊，他先玩的五金，又切的內酯豆腐，於情於理都得是高分。”

“我選林老板，因為他女朋友長得漂亮！”

“麻蛋！樓上這理由我居然一時半會兒不知道該怎麽拒絕。”

“我是做電氣焊的，我支持林老板。”

“我做五金加工的，我也支持林老板！”

耿立山走下評委席後，徑自向林旭這邊走來。

做直播的吳可欣立馬舉著手機跟上，這會兒該展示選手們的刀工了，距離太遠沒法拍特寫。

來到林旭這邊後。

耿立山拿了雙筷子，隨意在盆裏攪幾下，然後用筷子挑出了一些切得細如毛發的豆腐絲，臉上的笑容就沒停止過。

“年輕人，你這基本功夠紮實的啊！”

他沖旁邊跟著的工作人員說道：

“拿根針過來。”