第153章 不想當明星的廚師（第2/3頁）

全蟹宴真叫人開眼界，放眼望去各種做法，只一物便有多種風味，進食不止為填肚，還似品鑒藝術品，又應了我最愛的‘玩’之一字，只是這藝術品的品鑒並非用眼，而是用口用舌。

蒸得紅彤彤的小蟹，一蟹一碟，滴兩滴黃酒在碟上，似水滴，再擺一朵桂花在碟上，秋意便全在這裏了。

清蒸蟹鮮甜，蟹黃總流得沾滿手指，要嗦著吃才盡興。熟醉蟹是我今次的最愛，味型是我食蟹至今從未體驗過的，很特別，嫩嫩的絲縷白肉之間浸染了金色腌汁，色香味俱全，說的便是這樣。只做欣賞也滿意，光看便覺得是好食物了……

常說日本人做事講究匠心，香江這幾年也不含糊，學著日本人的精致、法國人的擺盤和中華菜的多樣化，這樣有新追求的食肆像雨後春筍，我多會去嘗，一家不落下，但總悻悻而歸。前些日子便忍不住在專刊中說，美食最核心仍在‘食’字，追求太多紛雜講究，反而失了它的本味，是本末倒置。

可在易記我體會到紛雜講究的樂趣，更加口舌滿意腸胃滿意。一問之下才得知，這並非一人之力。易記大家庭各個為這家店用心，研究每月新菜的，認真安排應季鮮品的，堅守食材新鮮程度的，布置桌椅客位的……集全家之力，將對生活之愛傾注在一餐一味中，食客怎能不滿意。

更讓我驚喜的是，食罷這餐飯還有更多故事讀。我最愛讀故事，愛看這個世界所有新鮮事，身邊朋友皆知我如此，便將易記的故事講與我聽。

原來在易記後廚裏的易大廚獨自一人養大弟妹，原來做出很好吃的麻婆豆腐的孫二廚是易家大姐從街邊撈回來的，幾月前我也在報紙上看到關於孫二廚的新聞，那時他還不是易記的廚師，是報業口中的兇嫌大陸仔，是怎樣看都可疑的饅頭仔……

賣奶茶的小個子少年白天有課業，只放課後來幫忙，原來也是易探員撈回來的。他的哥哥死於京士柏虐殺案，慘烈的經歷沒有在他臉上留下過分的創傷。少年仔做一手醇香好奶茶，認真調配每一味道的比例，藏起自己的故事，立在小櫃台後，售賣甜蜜體驗……】

蔡先生真的寫得很用心，覓食路上，不止吃到口中胃裏，也用眼用心嘗到人間百味。

家怡擡頭看看大哥，喜氣洋洋道：“雜志裏還有大哥的照片誒，這張將孫新也拍得好靚仔啊！不遜色任何TVB大明星。”

“不止你發現這一點，敏銳的星探一早看到雜志，就循著地址找過來了。”易家棟放下筷子，伸手拍拍孫新，對家怡道：

“說讓我們考慮考慮，如果ok的話，他明天過來時就給孫新填一份報名表，然後送孫新去念TVB的藝員訓練班呐。”

家怡瞠目結舌，轉臉看向孫新，驚喜道：“豆腐仔，你要當大明星啦！”

“我怕我粵語講不好，又不擅長與人接觸，也不會唱歌跳舞，不會——”孫新挑眸很是擔心，讓他在後廚顛勺還行，到前台表演，他哪裏行啊。

“別這樣說。”家怡拍拍他肩膀，“誰也不是出生就人情練達、能言善辯的。”

幾個月前，她也什麽都不會啊，現在好像也學會許多許多呢。

“是啊，大姐幾個月前還是警界文員新人呢，現在都是神槍手了。”家如雙手合十，一臉期待地道：“誰沒有明星夢啊，孫新哥，你好幸運啊，有這樣的機會。”

“……”孫新笑笑，似乎也沒有太興奮的樣子。

“我覺得，當明星也未見的那麽好哇。或許孫新哥就喜歡炒菜呢，也不是所有人都想大明星的嘍。再說並不是所有人去演戲都能當大明星的吧，也有不溫不火的啊，還有最後被逼不得不改行的呢。孫新哥你自己喜歡做什麽？你自己選嘍。”

家俊一臉嚴肅地坐直身體，雖然坐直了仍不太高大威武，但他講得話倒很有道理，所有人聽了都要認真對待，好好想一想。

家怡轉念也覺得有道理，便對孫新道：

“你自己先想一想，明天我們再聊，怎麽樣？”

孫新白嫩修長卻骨節分明的右手手指執著筷子，左手撓了撓眼皮，認真朝家怡點點頭。

……

這一天晚上，易家每個人都睡得沉，有新衫新禮物收，總歸睡得更甜美些。

只孫新一宿未閉眼，他時而起身將家怡今天買給他的新衫翻出來攤開，重新疊好放回衣櫥，時而走出後廚自己的倉庫小屋，打濕抹布，摸黑將桌椅再擦一遍。

時而打開自己小屋的小窗，跪在小板床上仰頭從狹窄的高樓縫隙中看看天。時而躺回單人小板床，瞪著眼睛看用報紙糊得十分平整的低矮天花板……

第二天，當易家棟問他考慮得怎樣時，他踟躕幾秒，才挑眼皮低聲說：