第54章

◎蠟燭，不點不亮◎

道路兩側搭出了很多家鐵皮老屋， 有的做百貨藥材生意，更多的是各種排擋。

幹炒牛河的鑊氣實在太撩人，樊琪拉住陳至謙：“陳至謙吃這個， 看上去好好吃。”

“跟我走。”陳至謙沒有停下腳步地意思，樊琪只能大步跟著他往前。

他在一家排擋前停下， 樊琪仰頭看， 綠底紅字寫著“阿昆潮州菜”，招牌顏色夠有沖擊感，那個字寫得也夠敷衍。

然而， 就是這樣一間看上去十分敷衍的排擋，這個時間點， 不大的店面，座無虛席，連門口幾張桌子都坐滿了人。

“沒位子了。”樊琪說。

陳至謙往前兩步，招手：“這裏。”

樊琪過去一看，哇哦！店面一側的窄巷子裏， 搭出了遮陽棚，還有幾張小桌子，生意可真夠好的。

這會兒一張桌子還沒收拾， 客人已經走了。

陳至謙跟她說：“你占著位子。”

樊琪點頭坐下， 陳至謙去點菜。

一個阿婆過來把桌上堆成山的小貝殼用抹布掃進塑料桶， 抹布放進另外一個桶裏搓洗了兩下，絞幹，很麻溜地把桌子擦幹凈。

樊琪轉頭看去， 邊上一桌是兩位阿伯， 他們的桌上也堆了兩堆小貝殼， 這個殼好像海瓜子， 不過上海常吃的海瓜子是白的，他們這個是青殼的。

樊琪問：“這個是海瓜子嗎？”

“這是薄殼。”那桌的阿伯很熱情，“薄殼一年只有這兩個月才最肥，過了九月就沒有了。”

“是吧？”

“我們潮汕人說：吃薄殼找不到屐。”

“雞？”樊琪一下子沒辦法理解，吃這小海鮮為什麽要找到雞？哦！她反應過來，雞還有個解釋。哎呦！難道這玩意兒多吃了，會影響？

“是木屐。”陳至謙過來坐下，“意思是，脫了拖鞋，翹著腳，愜意地吃著薄殼，殼子扔地上把拖鞋都給埋了。”

隔壁阿伯聽他這麽說，贊一聲：“後生很懂嘅咩？”

原來是這個意思？樊琪汗顏，跟自己想的天差地別。錯怪阿伯了。

她問：“你點薄殼了沒有？”

“就是帶你來吃這一口的。”自己整日想著她的喜好，她卻整天想著跟他離婚。

老板端了鹵水拼盤過來，陳至謙夾了一片鵝肝到她骨碟裏：“他們的鹵水裏最好吃的就是鵝肝了，你嘗嘗看。”

樊琪夾起碟子裏的鵝肝，塞嘴裏，又粉又嫩又香，陳至謙問：“好吃吧？”

一片吃完，她再夾了一片：“很好吃，比法式鵝肝還好吃，法式鵝肝多吃兩片就膩了。”

“吃過法式鵝肝？”陳至謙停下筷子問她。

“跟廖先生應酬的時候吃的呀！”樊琪找到了借口，還好自己機靈。

“就像你說的日本珠和南洋珠其實各有千秋，潮州鹵水鵝肝和法式鵝肝也各有風味。沒辦法說哪個高下，都好吃。”陳至謙夾起一筷子鵝腸給她，“再嘗嘗這個鵝腸。”

鵝腸脆爽彈牙，鮮香濃郁，樊琪確認：“也好吃的，我以後不會對好吃的菜分高低了。”

第二個菜上來，陳至謙說：“這是煎蠔珠，跟蠔烙略有不同。”

外面一層脆皮，裏面是軟嫩鮮香的生蠔，又是一個讓她停不下來的菜。確實不能把美食分高低，好吃的通通給五顆星。

老板端了炒薄殼上來，期待已久的炒薄殼上來，樊琪已經沒心思想陳至謙的不合理之處，她忙著吃薄殼。

“我還是覺得這個薄殼跟我們上海的海瓜子差不多，不過好像這個肉更多一些。”樊琪邊吃，邊砸吧味道，“裏面有股香味，是不是放了九層塔？”

“是九層塔，不過本地都叫金不換。薄殼跟海瓜子看著像，其實差別還是很大的，上海的海瓜子是一種小蛤蜊，薄殼是貽貝的一種，跟青口是一個類別。”陳至謙指著薄殼裏黃豆大小的肉說。

樊琪仔細看，果然跟青口肉一個形狀。

陳至謙在跟老板要茅根水，老板說他忘記了，馬上就上。

樊琪聽著陳至謙的粵語，他的粵語太絲滑了，跟他相比自己的粵語那個差勁。

而且記憶裏陳至謙並不像她那樣愛美食，為什麽他對這個城市的市井煙火熟悉到像一個老饕？

陳至謙轉頭看她盯著他發愣，問：“這麽看著我做什麽？”

“陳至謙，你讓我有種錯覺。”

“什麽錯覺？”

“你像是這個城市土生土長的人，熟悉這裏的每一個角落，可明明你是跟我一起過來的呀？”

“是嗎？怎麽會這麽想？”陳至謙心裏一個咯噔，自己只顧著她的喜好，想要帶著她吃好吃的，居然就忽視了自己知道這些的合理性。

“粵語聽不出口音，而且你還能找到這種犄角旮旯裏隱藏的好地方？”樊琪有些納悶。

果然，她還是懷疑了，說：“你分辨不出來而已，我還是有口音的吧？”