第一千二百九十六章 完美的融合設想（第2/2頁）

那些一顆顆的番茄丁，很快就開始收縮，水份消散過後，化為了一顆顆類似於肉幹顆粒，就是方便面裏面小肉粒一般的顏色和質感，唯一不同的是那股夢幻食材的番茄香氣更是濃郁濃縮了幾十倍！

也就是說，利用最簡單的一個烹飪方式，趙扶余就已經解決了食材當中多余水份的問題。

至於天空大蔥，趙扶余留著它那裏面的水份或者說汁液自然有他自己的想法。

……

每一樣的食材都處理完成，趙扶余便對著直播熒幕前的所有人再次將之前就已經蒸煮，此時早已經放冷的米飯拿了過來。

“請注意一下，所有的米飯都已經經過冷卻，晾曬。”

“所以它們其實也經受過了一定的陽光洗禮，並非是普通直接馬上使用的米飯。”

“至於最傳統的，到底該用隔夜飯還是新蒸的米飯來炒飯，這種簡單的問題應該就不需要我來進行回答了。”

趙扶余介紹了一下自己的米飯處理方式，雖然是晾曬也不是什麽準備都沒有，反而是準備相當充足，因為不是陰幹的在晾曬過後，米飯必然會外表有一層顯得幹掉。

這個時候就其實不需要去理會，因為炒飯的時候，大量的蔬菜水份和油脂加入進去，反而可以使得這些米飯有空隙吸收更多味道。

當然在烹飪的過程當中，趙扶余還是稍微多了一個步驟，那就是晾曬好的米飯，用蒸鍋又稍微蒸煮了一下，大概也就是十分鐘左右，讓外層濕潤了一點，回軟了一下。

緊接著便是炮爐的悶響回蕩，在直播間當中的眾人也都明白，此時這道料理已經到了最後的關頭……