第一千二百五十二章 反邏輯的變化（第2/2頁）

可是對於梅幹菜的處理這不過是剛剛開始。

已經去掉多余湯汁水份的梅幹菜，吸收了肉味，本身就已經充滿了香氣，可是在趙扶余的手中他還拿出了一個香氣四溢的東西出來。

也是讓在場的許多人瞪大了眼睛。

那就是真正的上好龍井茶葉，已經泡過茶的茶葉，雖然只是泡了頭道茶，不過那種舒展以後還釋放著濃濃茶葉氣息的味道，依舊是令人無法側目。

很快趙扶余就將其中大半的茶葉混入了梅幹菜當中，只見他迅速熱了一鍋熱油，就在細密的漏勺內，將這些茶葉與梅幹菜一齊加入了已經溫度上升到了一百九十度以上的油鍋當中。

只聽得那‘嘩啦啦’的熱油炸開鍋的聲響回蕩。

一股子梅幹菜腌制味道與淡淡的肉香，以及縹緲的茶香並存的味道不斷的湧動。

所有人都沒有想到趙扶余最後竟然會以這樣的手段來處理這些食材，而當油鍋的聲響在高溫下迅速的減少後，‘窸窸窣窣’猶如小脆殼撞擊在金鐵上的響動，便已經傳了出去。

這也是那些梅幹菜和茶葉最終將會成為肘子這道料理完成時候的模樣。

燒制完成的豬肘，淋上有著梅幹菜香氣的芡汁，最後鋪滿了梅幹菜和茶葉的酥炸小脆殼作為配搭。

口感，味道，乃至是形意上都已經有了完美的融合。

這就是趙扶余的這道料理的完成形態，也是一道令人炫目的‘梅雨龍井蹄髈’！