第一千零六章 異像撼天（第2/2頁）

一直炸到茶葉水份消失，油溫也升到兩百度左右，整個茶葉只剩下了一股濃郁到了極點的香氣。

此時茶葉的滋味，蝦油的滋味，也全部都融入到了油鍋當中，將茶葉就可以撈出來。

這樣的一鍋油再將溫度降到一百五十度左右，便可以將漿好的蝦仁一個個的下入油鍋當中，用中低溫的油鍋將蝦仁滑熟，泡熟。

不用擔心會吸油，只要控制得當，蝦仁本身不會殘留多余的油脂，更別說還有茶葉和茶湯的加入，恰好可以去掉油膩。

反而因為這種混合了蝦油以及茶葉炸過香氣特殊的油脂，能將茶葉當中存在的那些澀味用油脂來化解。

更是能夠將茶香，蝦的香氣長久的留存在口舌當中，而不是一下就消失殆盡，余味顯得平淡。

將蝦腦從蝦油裏面取出來，趁著熱和滑到八成熟撈出來的蝦仁一齊拌勻，然後將已經凍好的茶湯取出來，另外取一個鍋子燒水，將之前做好的面條過水汆熟，不用透涼，就趁熱放在茶湯盤的一邊，而另一邊就將蝦仁和炒好的蝦腦擺好。

再將炸過的茶葉捏碎，灑在蝦仁上面。

最後將蝦油再在茶湯外圍澆淋一圈，既是點上鮮紅色澤，也是添加上淡淡的鹹度。

就這樣一碗似乎沒有多余烹飪，乃至是調味的料理便宣告完成。

幾乎是在同一時間，一道光輝直沖雲霄，撼動天地。

正是只有天王級料理完成，才會有的料理景象！

也將整個料理會場都完全的籠罩，令在場的觀眾們發出了陣陣驚呼！