第八百九十六章 最新鮮的醬味（第2/2頁）

倒是薙切仙左衛門，查看了一下趙扶余的食材搭配後，便已經知道了他準備烹飪的料理。

算是醬燒又不是那麽醬燒的一道料理。

醬油水！

說是醬燒料理，其實還真帶點中間性質，不過趙扶余還增加了黃豆醬在裏面，似乎又有一點豆醬燒魚的味道。

不過即便是結合了兩種烹飪的手段，也必須承認說這是一道再簡單不過的料理了。

‘以最樸素的醬料味道，來引出食材的味道麽？’

‘醬燒也能濃郁得純粹……’

趙扶余的料理思路並不復雜，仙左衛門一眼都可以看得出來。

但也正因如此，他的料理要制作到極致，才更加驚人。

預料外的美味固然是讓人難以忘懷的，可是預料之內甚至比預料的還要更加升華的美味，就絕對是擊中每個人心坎上的那一道鋒銳的利刃！

畢竟趙扶余這次可是動用了不同於以往的東西。

那是轉龍壺制作出來的，絕對是最新鮮的完美醬料！

先燒一鍋水，略微燒開以後，就用勺子澆淋在已經準備好的魚肉上，接著立馬就去用冷水清洗，去掉各種海魚外層的粘液，能夠有效的減少腥味。

這麽清洗過兩次以後，這些海魚基本就不會殘留任何的腥味了。

之後才是將鍋內洗幹凈，準備開始醬燒的第一步，也是最關鍵的一步！

炒醬！