第五百八十七章 一葷一素（第2/2頁）

與一般的油不同，趙扶余這次想要煉制出來的是屬於魚的油，也就是鮭魚的魚油！

以小米粒圈和蒜片為基底，將橄欖油緩緩的煎炸出香氣後，再將前兩者撈出去，必須保證小米辣和蒜片都炸到了微微的泛出焦黃的程度，這樣兩者才能在之後被使用，並且將香氣分子都釋放到了橄欖油之中。

接著利用這樣的香料油，低溫慢火煎制鮭魚魚排，將本就油脂豐富的鮭魚的魚油全部都炸出來，並且將鮭魚魚排的外層剪到焦脆，內裏也呈現出一種粉嫩的半熟半不熟的狀態。

這個時候，連著油和魚肉就可以都取出來。

放到一邊等待冷卻之後，便可以開始和其他的食材進行組裝，如果有人此時能夠看到趙扶余的料理動作，就能驚訝的發現。

趙扶余烹飪的竟然典型的一葷一素的料理搭配。

而兩道菜都是葷素混合，卻一者為主一者為次的狀態。

再配合上太極料理台的韻味，可以說一種難以言喻的特殊力量，仿佛就一下子降臨在了趙扶余的身上。

連帶著他烹飪的料理仿佛都多了幾分神秘的氣息。

而這也是環境給人和物施加的一種影響力，為什麽趙扶余會特地在這個新建設好的地方來烹飪料理，也是為了適應這裏屬於料理台的氣場。

可以說，配合上這裏的種種布置，趙扶余沒有使用美食細胞共鳴，而是以自己精神與心意共鳴食材的法子，竟然也仿佛被無形放大加強了幾分。

還在烹飪之中的食材，也因此釋放出了自己更多的潛力，增添了原本不應該會存在的味道。

這就是真正適合料理人料理台的作用！