第二百零一章 先後完成的開始!(第2/2頁)

最後等油溫到了一百四十度再將剩下的油全部倒入,這就是為了讓顏色紅亮,並且再次激發出辣椒粉的香氣。

如此反復過後,用蓋子將紅油封上,如果能夠沉澱二十四小時,那紅油的風味就會到達頂峰。

當然在美食細胞的共鳴激活下,半個小時也就足夠到這一步了。

等到紅油也全部完成,可以說趙扶余的料理剩下的不過就是組裝了。

而其他兩位主廚的進度竟然也都差不多。

加入了甘甜全果的戚風蛋糕在烤箱裏漸漸成型,豐臣梯己看著自己的作品神色裏十分的淡然,又有一股難以言喻的自信。

可以說將夢幻食材如此的激活利用,共鳴到了他這一步,想要不自信也很難。

清雅的果香幾乎沒有一刻消失在他的周圍,也證明了他對甘甜全果的利用,確實是已經到達了頂峰。

至於船上鄧,他的天婦羅生魚片丼飯也已經到了最後的步驟當中。

已經腌制完成的魚臉肉,與他調制好的天婦羅炸糊一裹,基本上沒有在油鍋裏待多久,很快就出鍋,在他的刀子下,炸糊底下的魚臉肉竟然呈現了一種粉白的半生熟狀態。

濃郁的鮮美湯汁不斷的四溢,以至於圍觀的許多高星料理人都忍不住咽了一口唾沫。

也預示著這場歡迎儀式已經來到了真正的收尾階段!

剩下的就看到底是誰完成以後,能夠得到更多評委們的認可了!