第一百一十七章 極焱·如吞下炭火般的料理 下(第2/2頁)

給一般食客的美味,對他們來說有一個致命的缺陷。

除非你能用極鮮的料理,也就是麟廚掌握的極致味道來打動他們,否則一般的料理根本無法刺激到他們強悍如鋼鐵的味蕾。

他們要的是更加猛烈的味道去模仿,去形成如同浩瀚自然一般的威力。

只有這樣的味道,才能達到讓他們也滿意的地步。

所以趙扶余將肉香提升到極致以後,開始加強的便是辣與煙熏的風味。

一開始融入鹵鍋的沾沾辣,只是讓肉骨頭融合了這種辣椒的辣味,接下來在煙熏過程之中,一遍又一遍塗抹均勻的同樣以沾沾辣辣椒做成的醬汁才是關鍵所在。

而煙熏的味道,混合了荔枝木,橘子皮,白糖和茶葉。

這幾種混合起來,如果是一般人嘗,那表層煙熏的苦味和復雜的味道,一下就會讓你覺得無從入口。

但禍鬥不同,它天生就喜歡木炭類的味道,也就是煙熏火燎的滋味,加上禍鬥本身屬於犬類,它比人的口舌更加能分辨出各種不同的煙熏味道的細節。

在品嘗過了木炭煙熏的味道後,後面會浮現的肉香也會在它的嘴裏被無限的增強。

接著才會感受到伴隨著沾沾辣,那一如熔巖煉獄般在舌尖浮現的火熱辣意。

所以趙扶余才一直強調,這道料理是專門針對禍鬥來構建的,如果是給一般人。

煙熏和刷辣醬汁這兩步,起碼比例要降低十幾倍都不止。

要知道,這兩樣東西配合在一起,對於一般人的喉嚨來說,吃一塊這骨頭和生吞一團巖漿也差不離了。

隨著禍鬥不斷的大口咬著那些鐵箱裏的肉骨頭,趙扶余面上的笑意也就越發的明顯。

因為結局……已經擺在眼前了!