第32章 加更（第2/4頁）

湯料有鮑魚和火腿，刮下內壁的冬瓜肉一起吃，口感豐富，味特別濃。

“雪揚總，這個湯怎麽樣？”戴玉蘭問。

章雪揚點點頭：“還可以。”

下一道是小炒，桂花魚肚。

這裏的桂花不是樹上結的那種，而是用雞蛋液打出來的，很考耐心的功夫菜，因為要慢慢把雞蛋碎炒成桂花狀。

菜才端上來，章雪揚就說了句：“這個菜選得很不錯。”創新當然好聽又高大上，但評委都是粵菜的老行尊，傳統才能喚醒他們的味覺，留下記憶點。

很少見他開口先誇，眾人都覺得意外，但很快，章雪揚吃出不對來：“魚肚是不是沒撈過？”

他一出聲，忠哥緊張了：“撈過的，是有什麽問題嗎雪揚總？”

“口感不夠彈，味道也過於清寡。”章雪揚眉心微微攢起：“加點火腿絲可能好點，或者想想有什麽其它提味的方法。”

蘇婷也低頭嘗了一口，只覺得魚肚很彈雞蛋也很甘香，而且佐的芽菜白胖胖咬起來很脆……看眼章雪揚，心想少東家舌頭大概跟她不一樣吧，特別靈，也尤其刁。

舌頭尤其刁的章雪揚還在繼續輸出，上來一碟燕麥扒鮑，他端起碟子試了試：“冷碟？”位上的菜，尤其鮑參翅肚這種，碟子必須要放在熱櫃裏燙著，冷碟上桌是出品大忌。

章茹試圖打圓場：“哥，咱們自己人吃嘛，這個沒什麽所謂的嘍……”蘇婷連忙扯了扯她。

果然章雪揚皺眉了：“這是比賽，沒有修正的機會，不像店裏出品，客人覺得不合口還能給你換菜的機會。所以從開始準備就要認真，試菜也必須當真正的比賽來對待，誰告訴你這個沒有所謂？”習慣和態度就是一次次的準備當中培養起來的，現在開始敷衍，到後面也容易敷衍成習慣。

他低頭切了鮑魚來吃，汁不夠醇，而且旁邊花膠也只是中規中矩，不夠上回在陳司光那裏吃的讓人印象深刻。

“你們覺得這種水準能拿獎？”他一如既往的挑剔，口吻更加嚴厲起來：“我也不要求你們一定拿獎，起碼不要給章記丟人？”

說得後廚一頭汗。

試菜結束，章茹對著章雪揚的背打了兩套詠春：“惡鬼。”哼哼地吐嘈：“以為自己是食神啊？說兩句話就能讓別人銷魂。”

蘇婷小聲笑。

午市過後，外面基本都下了班，前廳後廚只有上直落的在值班。

蘇婷去上了個洗手間，出來忽然聽到一陣噼裏啪啦的鍋盆聲，是後廚那邊的。

聞聲過去，那邊已經有人了，保安大叔抱著梁多剩：“沒事吧？”

有事，他燙傷了，不小心被燒滾的粥油燙到，這會伸著右手臂痛得聲音都變了。

“怎麽了怎麽了？”章茹沖進來，一看這陣仗馬上跑過去：“死嘍！快送醫院！阿婷你去找車，找我哥借車，我的車蔡彩姐還沒開回來！”

“哦好我馬上去，你拿冷水給他沖一下。”蘇婷轉身往樓上跑，跑到三樓時氣喘籲籲進去，差點撞到章雪揚。

“急什麽？”章雪揚扶了她一把。

“雪揚總我找你……借一下車！”蘇婷有點喘不順氣，跑得臉都紅了：“廚房有個員工燙到手了，要送醫院。”

章雪揚正送幾個客人出去，喊來孫文：“代我送一下。”向客人道過歉後，他拿車鑰匙跟蘇婷下樓。

傷員梁多剩已經被章茹扶到停車場，也許是吹口哨的前怨，也許是今天試菜說了他一句，這人老大不自在，別別扭扭說不要她送，非要等忠哥的車過來。

他倔得很，章茹脾氣上來，一巴掌扇他腦袋：“閉嘴！老實點！”拿著冰袋硬給押上了車。

大概是被章茹的兇悍唬住，一路上，梁多剩只閉著眼睛抽氣，沒再敢嘰歪。

章雪揚對路很熟，用最快時間趕到最近的醫院，但醫院車本來就多，今天的自動道閘還故障了，入口處排了一堆等位的。

章雪揚松開安全帶，看了眼蘇婷。

蘇婷立馬會意：“我來停車，您先帶人進去。”

她很醒目，章雪揚推車門下去：“醫院人多，找車位不要著急，慢慢開。”

“好的。”蘇婷進入主駕位，椅面還有章雪揚的體溫，她一屁股坐上去，仿佛跟他重疊。

蘇婷被自己這想法嚇得心裏一蹦，章雪揚提醒她：“安全帶。”

“哦好。”蘇婷連忙去拉安全帶。見她系好，章雪揚這才替她把車門關上，自己帶著章茹他們去往急診。

蘇婷在車上等了足有十幾分鐘，才輪到她。

道閘是打開的，保安擋在車子旁邊，把手寫的停車卡遞過來：“別弄丟了，等下出來要用的。”

“好的。”蘇婷接過來，拉開中間扶手箱準備放進去，卻在裏面看見一條眼熟的項鏈。