第5章

◎魚香肉絲蓋澆飯◎

“那倒也不至於，一食堂的蓋澆飯算是普通水準，沒到特別難吃的地步。”刷帖子的男生說句公道話後，決定日行一善告訴後面進來的新生別上當。

【看到帖子的大一學弟學妹們別聽上面那些壞人忽悠，咱們學校幾個食堂，就數一食堂最不好吃。（當然，月底沒錢時建議去一食堂，那價格便宜還量大管飽）】

他回復完帖子正在心裏誇贊自己真是感天動地好學長時，卻看到有人回復自己。

【你才是大忽悠，一食堂明明很好吃！】

【不會吧不會吧，學長（看頭像應該是學長沒錯）你要不要這麽小氣，難道是怕我們跟你搶一食堂嗎？】

【啊這，剛看到帖子的表示都被你們說糊塗了，一食堂到底好不好吃啊？】

【今天剛吃過的人摸著良心告訴你，那都不是一般好吃，是賊好吃！這個說不好吃的肯定是不想太多人去排隊。】

“嘿！真是給爺氣笑了，就一食堂那味道，我用得著怕人去搶嗎？”難得想做一次好人的男生看到回復覺得有些無語。

見他刷個帖子還沒完了，打遊戲的舍友招呼道：“校園論壇有什麽好刷的，來打遊戲。”

算了，我也是無聊才跟他們吵這個……

本來還想再回復一下帖子的男生發現確實已經浪費不少時間在論壇上，把剛打出來的一行回復刪除後就跟他一起打遊戲。

第二天早上七點，林楚遲剛到食堂就發現其它窗口人都早就來了。

“小林來了，要不要吃包子？剛蒸好的。”

“剛炸的油條，來吃一根。”

“小林來，吃個茶葉蛋……”

一食堂裏都是相處幾十年的老交情，原本關系就不錯，林家出了那麽大的事，他們對於林楚遲都憐惜得不行，看到她便紛紛招呼。

林楚遲道謝並表示自己已經在家吃過早餐後，還是被二號窗口的阿姨硬塞了個熱乎乎的茶葉蛋在手裏。

眼見三號窗口的王姨又招呼她來吃碗面，林楚遲趕緊撒腿往自家窗口跑。

食堂裏大家還是有些默契的，比如一號窗口是賣小碗菜的，他們就不會再賣早餐，畢竟準備中午的食材和炒菜也要時間，林家自然也是如此。

所以這會二樓先不提，一樓早上主要是二、三、四、六號這幾個窗口在忙碌。至於五號窗口，那家是賣炒飯的，如果有學生想早上吃這一口，他們倒也願意炒。

林楚遲來到自家窗口外也沒急著進去，而是先解決掉手中的茶葉蛋。

蛋殼還沒剝她就知道這茶葉蛋沒煮入味，等剝完露出蛋白時，有種果然如此的感覺。

時間煮得有些久卻沒入味的茶葉蛋吃起來實在很一般，還好林楚遲雖然自身廚藝很好，卻並不像有些大廚一樣，對食物挑剔到嚴苛。

她小口吃完茶葉蛋，這才往後廚走，去看已經送過來的食材。

H大畢竟是光學生就幾萬人的學校，哪怕一食堂在學校食堂裏是墊底的存在，每日因為各種原因過來吃飯的還是有千把多人，到月底時人還會更多一些。

上千人要消耗的食材也是不小的，因此一食堂有專門的食材供應商，基本上都是頭一天定好食材，第二天一早就會送過來。

昨天下午好多學生都說明天還要來吃番茄炒蛋蓋澆飯，林楚遲特意讓人多送一些番茄來。

她蹲下來檢查了一下番茄的品質，滿意地點頭，隨即又一一看過旁邊的其它食材。

林楚遲是個會靈活變通的廚子，通過昨天明白食堂大鍋菜和小鍋菜的區別後，自然不會堅持什麽現做現吃，保持菜肴最佳口感。

她消毒完穿好圍裙就開始清洗食材，將中午要用的食材一一處理好。

如果此時有人在旁邊圍觀，會發現看她處理食材實在是種賞心悅目的事情，她利落中帶著不疾不徐，自有一套自己條理的動作，讓人心都能跟著靜下來。

在她忙活著處理食材時還有個小插曲，八點左右時竟然有學生跑到窗口外要買飯。

林楚遲當時愣了一下才開口：“哪裏有早上吃蓋澆飯的？”

“也沒人規定早上不能吃蓋澆飯啊！”

林楚遲想想還確實沒人規定，不過現在別說蓋澆飯，就是米都還沒開始淘，只能如實告訴她。

“好吧，那我中午再來……”

林楚遲目送她失望的離開，帶著點好笑搖搖頭就繼續忙碌起來。

九點多時，她終於開始蒸飯。

食堂裏用的是蒸飯機，幸運的是林楚遲穿越前在某個酒店和人交流廚藝時見過這玩意，當時因為好奇請教了一下，如今倒是能用上對方教的經驗。

米飯要想蒸得好吃，首先淘米的次數就要注意，超過三次以上就會減少米香，其次蒸之前可以泡會米，吸收水份的米粒蒸出來會更飽滿。