第45章（第4/4頁）

不但要試吃新菜品的味道，還要找到最適合它的火候和方式。

徐姥爺蒸的大饅頭，按照外孫女的要求用了最好的白面，揉面過程中放了點牛乳，最後蒸出來的饅頭果然又白又軟，還帶著一陣令人放松愉悅的奶香味，徐二舅熱情安利道：“這饅頭放了牛乳，不但聞著香，吃起來也格外香甜可口呢，要我說用不著烤，就這麽拿去賣，都有人搶著要。”

沈麗姝笑嘻嘻：“直接賣哪有烤了賣賺錢呢？”

徐二舅深以為然，“可不麽，瞧你切的這麽小一塊，一個饅頭能分成七八串，足足三四文呢！”

已經是奸商的姝娘振振有詞，“二舅你懂什麽，這樣串，烤得時候受熱均勻，才能烤得香脆好吃。而且不是我小氣，是姥爺蒸的饅頭有這麽大只。”

徐二舅立刻舉旗投降：“對對對，你說的都對。”

舅甥二人鬥嘴時，沈麗姝剛切好的兩個大饅頭已經被架上了燒烤爐，她連忙把注意力轉到這上頭來，指揮已經儼然是燒烤組組長、當仁不讓負責試驗新產品的徐虎，“表哥，這些饅頭分成兩份，一份只刷油不放調料，待會好了蘸糖吃，另一份就可以像烤肉一樣烤。”

徐虎佩服道：“一個饅頭，你都能想出兩種吃法？”

沈麗姝心想，鹹甜黨之間的戰爭，可謂是從古至今、經久不衰。

她可不得做好準備麽。

但這一次，姝娘有點沒掌握好形勢，險些大翻車。

因為她沒意識到，現代的無聊網友能為了鹹口還是甜口吵上三天三夜，本質原因是現代早已實現了吃糖自由，甚至很多人小時候吃糖吃膩了，導致長大後成了堅定不移的鹹黨，但放到逢年過節才能吃上糖的古人，甜食簡直就是降維打擊，除了不能跟肉比，其他食物它都能輕松碾壓。

於是，小夥伴們嘗過兩種口味的烤饅頭片後，評價簡直呈一面倒之勢，驚艷到可以瘋狂為甜饅頭打電話的地步，“蘸糖，就蘸糖，表姊，烤饅頭蘸糖超好吃，比烤肉還香！”

這麽誇張的嗎？沈麗姝嚼著酥脆可口、香味濃郁的鹹饅頭，很想為它打抱不平，“可是我覺得鹹口也好吃啊，辣椒花椒孜然和鹽交織在一起，烤得多香呐！”

徐虎中肯的說，“鹹口的烤饅頭片也很香，但是蘸了糖的饅頭片比鹹的好吃一百倍，如果我是客人，大概每天都想吃。”

“我也是，我也是！”

“哼，小孩子才做選擇題，成年人全部都要。”沈麗姝還是不肯信這個邪，以為眼下情形只是小朋友們偏好甜食的緣故，可他們的燒烤攤男女老少都有，當然要多收集不同人群的意見，於是去問她娘和二舅四伯，“你們覺得哪個口味最好吃？”

“甜的！”三位成年人竟也不假思索的異口同聲。

沈麗姝：……

她這個人是有點倔強在身上，但也不至於頭鐵到完全聽不進別人的意見，尤其是她的芯子屬於異世來客，這個時候明顯是土生土長的家人們更具有代表性。

所以猶豫片刻，沈麗姝果斷向本土勢力低頭，“好的，那多帶些飴糖出去，要是客人不確定哪種口味，咱們首先推薦甜的。”

說到這裏，她忍不住搖頭，“其實最合適的是蜂蜜，其次趁熱沾白糖也不錯，飴糖還是差了些味道。”

前兩者要麽太稀缺，要麽價格太昂貴，都無法列入選項，倒是想起燒烤店烤饅頭標配的煉乳，沈麗姝不由眼前一亮，她記得煉乳好像是用牛奶和糖熬煮而成，步驟很簡單的。

就算他們做不出最正宗的煉乳，能弄出六七分味道，那也比飴糖強啊，而且一旦有了別人都學不走的特色，這道簡簡單單的烤饅頭片就能徹底成為他們的秘制菜品，明年正式開了店，招牌一打，豈不是客似雲來？

沈麗姝想想還挺激動，趁著二舅和大堂哥還沒回去，忙道，“二舅，你們明兒過來，請幫我帶些牛乳，我有大用處，挺急的，若是母牛的主人覺得為難，我可以給錢！”

徐二舅好奇問：“要多少？”

沈麗姝張口想說五百毫升，但很快意識到二舅他們聽不懂，於是機智的用他們家的湯碗做參照物，“能裝滿這一碗的份量就行。”

徐二舅松了口氣，“才這麽些，不用錢，都是幾十年的老鄰居了，給錢人家也不收，隔幾日給他們家送些牛吃的麥麩豆子就成。”

“我估摸著要是不錯，以後可能每隔一陣子就要這麽多牛乳，還是給錢方便些。”

徐二舅明顯有不同的想法，“無妨，以後的事以後說。”

沈徐氏也在旁邊道笑道，“姝娘，就聽你二舅的吧，他說了不用錢，自然不會為難。”

姝娘：可惡，居然有她花不出去的錢！