第25章 豆腐

父母二人離開後，梁銜月吸了吸凍紅的鼻子，覺得有點冷了。其實今天天氣蠻好，幾乎沒什麽風，太陽也不錯。可即便是這樣，溫度也在零下三十五度徘徊，有些院子裏的攤主沒有經驗，沒等帶來的東西全換出去就凍得回去了。那些聰明的人卻早有準備，不僅戴著能捂住耳朵的毛帽子，外面套了長至腳踝的厚棉衣，而且自制了毛皮綁腿，裹在小腿和鞋面上。還有的升起了火盆，引得一眾人都過去烤手烤腳。

梁銜月擠不進去烤火的人群裏，於是朝著屋裏走，比起院子來，屋子裏要比逼仄得多，農村的屋子大，可一間屋子也只擺得下五六個攤子，中間留下一條能夠行走的小道。

剛一進門，梁銜月就向旁邊的攤主打聽：“哪裏有做豆腐的？”

這個攤主對這個問題已經習以為常，手一指：“那邊的屋子裏。”

梁銜月謝過他以後找到他說的這個屋子，果然見有個男人坐在角落裏，面前放著一塊紙板做成的牌子，上面寫著【劉阿婆豆腐】。

梁銜月記得村裏曾經有一位做豆腐做的很好的婆婆，她似乎就姓劉。現在會做豆腐的人也不多了，如果她沒猜錯的話，這個男人應該是劉阿婆的兒子？

她湊到攤位前去，看見男人面前放著一杆秤，旁邊是一個裝黃豆的麻袋，裏面已經有了半袋黃豆。

旁邊來了一個人交上三斤黃豆，看著男人笨拙地用紙筆記下他的名字和能換的四斤半豆腐，讓他後天上午到自己家取。他的手指粗得像一個個小蘿蔔，上面遍布老繭，一看就是經常做體力活的人。

男人還愧疚地說：“大家這麽相信我們家，連豆腐的影還沒見著就願意把黃豆送來，我們本來是打算把豆腐一份份送到家裏去的，但是現在買豆腐的人太多了，實在是送不過來。到時候大家來我家拿豆腐，我們再送點豆腐幹豆漿什麽的作為補償。”

來用黃豆換豆腐的人也表示理解：“我們買的也都不多，一家兩三斤的，不值得送來送去。”他又有點發愁。“天氣這麽冷，從你家回我們自己家這段時間，豆腐是不是就變成……凍豆腐了？”

旁邊的攤主今天不知道聽了多少次這樣的疑問，替男人答道：“你買的豆腐要是不多，就揣進懷裏帶回家唄！反正是自己家人吃，也不嫌豆腐擠碎點。要是買的多，就在家做一個保溫桶。大桶外面包上一個小棉被，裏面倒上熱水，再鎮一個小桶，把豆腐裝裏面的小桶裏，拿被子一蓋，走回家的這功夫肯定不能凍上。”

也有人起哄道：“凍豆腐也不錯，吃不完反正也得凍起來！”

男人憨厚的笑著，怕人當了真，還不忘補上一句：“我們家裏的豆腐要是不小心做多了，都得做成凍豆腐，到時候來買凍豆腐比新鮮豆腐便宜，新鮮豆腐最好還是吃多少買多少。”

梁銜月又站在旁邊聽了會兒，確定這個男人的確是以前做豆腐的劉阿婆的大兒子梁阿大。劉阿婆做豆腐又累又掙不了多少錢，她雖然手藝好，做的豆腐好吃，但是比不了機器做的豆腐價格低廉。

梁阿大跑到外面打工，跟著包工頭跑工地，兩三天就能賺劉阿婆一個月的利潤，叫劉阿婆只管養老就好，自古世上三件苦，撐船打鐵磨豆腐，劉阿婆年紀也大了，到了該享福的時候。

今年梁阿大去了個北邊的工地，那邊的冬天來的早，十月初工程就結束了。正好趕上十一結束，梁阿大買不到坐票，站了十五個小時的火車到家，下車以後腳腫的鞋都脫不下來。劉阿婆還埋怨他為什麽不等兩天錯過高峰期再回來，現在卻只有慶幸。

再晚兩天，大雪就徹底掩埋了鐵路，想從那麽遠的地方回家簡直是天方夜譚。要是被困在那邊，梁阿大舉目無親，手裏拿著點錢卻花不出去，北邊的溫度比他們這裏還要低上十幾度，不知道要怎麽活。

梁阿大待在家裏這段時間，鄰居街坊到處都買不到菜，總是來問家裏能不能再做豆腐。梁阿大從小看老母親做豆腐，也粗通一點，一旁還有劉阿婆指導，自覺不是做不了這個生意。再加上他外出打工，家裏的地沒人種，存糧不夠，也起了做豆腐換點糧食的心思。

正好交易市場開啟，他就帶了個牌子過來。家裏沒有黃豆，還得先收黃豆後付豆腐。一斤黃豆能做差不多三斤多豆腐，他按照一斤黃豆換一斤半豆腐收費，也不算黑心，家裏一點電都沒有，原來劉阿婆買的小電磨用不了，好在家裏還有一個石磨，打算純人工磨出來。

這段時間就先多收黃豆，等生意做起來了，黃豆也囤的差不多，就改收糧食做報酬。梁阿大沒有兄弟，但是有一個姐姐一個妹妹，幾個人商量過後，決定如果生意好的話就一起幹，爭取在村裏把這個豆腐坊再開起來。家裏其他人有的在山上砍樹，做豆腐也得費不少柴火，有的把以前做豆腐的工具都拿出來清洗晾幹，今天只有他一個人在這裏收黃豆記賬。