第28章

林言一回家就把泥爐架起來， 然後開始處理五花肉，裏脊肉和梅花肉也都來了點。

這麽熱的天光吃燒烤太熱， 林言想了一下， 打算試試他一直想做的芥末生腌蝦。

選出新鮮的大蝦，去掉蝦線洗幹凈，然後加酒進去泡上十幾分鐘殺殺菌。

他用的是章墨遠買的那壇西鳳， 林言和章墨遠都不怎麽喝酒，林阿爹他們雖然喝，但誰都舍不得喝他這壇，所以一直留到了現在。

這酒度數比尋常的酒要高不少， 正好拿來殺菌用。

十幾分鐘後，把白酒倒掉清洗幹凈， 加入蔥姜蒜茱萸芥末、香菜和檸檬片， 再加上林言提前做好的生腌汁，最後用他在蔣老板那兒定制的帶蓋兒的薄瓷罐裝好，放進冰鑒中冷藏。

這個過程大約需要兩個多小時， 所以林言做完後就去院子的陰涼處躺了一會兒。

等章墨遠他們晚上回來的時侯， 時間也差不多了。

林阿爹和林大嫂每天跟著林言看， 燒烤這些早就看會了，所以今天晚上的燒烤是他們做的。

海貝海殼一邊吃一邊時不時地往冰鑒處跑，然後回來眼巴巴地看著林言。

“小叔，蝦能吃了嗎？”

“小蘇， 蝦蝦啊。”

其他人一看就知道， 林言準是又鼓搗好吃的了。

林三哥第一個坐不住，他蹦噠到冰鑒旁， 著急道：“小弟你又做什麽好東西了， 快讓三哥瞧瞧。”

反正時間也差不多了， 林言就道：“就裏頭那只白色的瓷罐子，三哥取出來吧。”

林三哥立刻按照他說的把罐子取了過來。

打開後一股檸檬的清香和芥末的辛辣味道迎面而來，這兩種東西林家人都不陌生，但這只罐子裏的味道明顯是他們沒吃過的東西。

林三哥拿著筷子，雙眼發亮地盯著林言，就等著林言一聲令下就第一個下筷子。

林言從櫥櫃裏取了一只大碗，把瓷罐子裏的生腌蝦倒進去。

味道更濃郁了，林三哥忍不住吞了口口水。

林言旁邊的林阿爹仔細看了一眼，疑惑道：“言兒，這是蝦？”

“是啊。”

林大嫂也看清了，“蝦不應該是紅色麽？”

煮熟了的蝦是紅色，大家都知道，但眼前這碗卻是蝦原來的顏色。

“生的蝦？”

問的是章墨遠。

林言沖他笑笑，“是生的，這叫芥末生腌蝦，配方是我從書裏看到的。”

林大哥往後退了一點，“生的蝦很難吃啊，我吃過的。”

大家還圍著說話，海殼已經把自己的小身子擠過去了，試圖趁大家都沒注意先偷吃一口。

畢竟每次小叔做好吃的，要麽他只能吃一兩口，要麽幹脆就沒有他的份兒。

好在林大嫂眼疾手快摁住了他。

在美食方面，海貝和海殼一樣，無條件相信自己小叔，所以他先嘗了一口。

林言笑眯眯道：“海貝嘗一下味道就行，我做的時侯加過酒的。”

雖然已經沖洗幹凈了，但林言還是有些擔心吃了對小孩子不好，更何況這還是生的。

海貝本來想把一整只蝦塞進嘴巴裏，現在一聽小叔這麽說頓時舍不得了，只伸出舌頭舔了舔，然後放進自己面前的盤子裏。

“好吃啊。”

林三哥也下手了，管它生蝦好不好吃，林言做的肯定不一樣。

他對林言的手藝也是同樣的迷信。

其實大家都差不多，所以接下來每人都來了一只。

林言本來也想吃，但他想到自己上回吐了，猶豫了一下還是沒動筷子。

“好鮮好鮮！”

林三哥眼睛都亮了，他連著吃了三只後發現自己上頭了，完全停不下來。

林阿爹他們也差不多，這鮮美爽滑的口感實在只能用一個字絕來形容。

林言默默吞了吞口水，光用看的他就知道自己做的很成功，那蝦肉夾在筷子上都**彈彈的，吃下去一定十分軟嫩爽滑。

只是林言做的太少，一人吃了兩三只之後就沒了。

林大哥此時完全沒了剛才的退卻之意，眼裏滿是渴望，“言兒，家裏沒有蝦了麽，大哥明天去抓點回來。”

林言搖頭，“還有，只是這蝦畢竟是生的，吃多了容易腹瀉。”

雖然林家人吃了好幾次不過熱水的涼拌生蠔，但林言還是不太放心，怕他們拉肚子。

海貝小口小口地把盤子裏那只蝦吃了下去，然後露出了和他爹一模一樣的表情。

“好吃啊。”

海殼嗯嗯叫了兩聲，什麽也沒吃到，生氣了。

還是林言出馬才哄好了他，“海殼來，小叔給你烤五花肉吃。”

海殼委屈巴巴地趴在他背上，過會兒又噠噠噠跑開，自己去搬了張小凳子過來，緊緊地貼在林言身邊，誰拉都不走。

看他這嘴饞的小模樣，林言特地幫他烤了些魚蝦，裏頭加點簡單的調味，然後喂他吃。