第8章

在十八歲生日這天，楊家盛收到了在“包你喜歡”的第一份工資，三千塊。還收到了老板許順和發給他的第一個生日紅包，兩百塊，楊家盛沒收。

第二天早晨起床，要進洗手間刷牙的時候，許順和剛洗完臉出來。他額頭的劉海被水打濕了，軟軟地垂著。他眼睛很黑，皮膚很白，顯小，怎麽也看不出來是快三十的人。楊家盛有時會想，他真的是二十九歲的人嗎？是不是他為了樹立老板的威嚴，管住小工，故意把年紀往大了說？但很快楊家盛又覺得這種想法有點可笑。

楊家盛站在盥洗台前刷牙的時候，台面一如既往擦得幹幹凈凈。即使下一個人還要刷牙洗臉，會弄濕台面，許順和還是會每次在自己洗漱完後，把台面擦得幹幹凈凈。

楊家盛洗完臉，正在用小抹布擦幹台面跟水龍頭，許順和突然探頭進來說了一句“把紅包點了”。楊家盛還來不及回話，許順和又走了，揉面去了。

早上時間很趕，現在兩個人要做四百個包子，一百個白饅頭，一百個紅糖饅頭，兩百個茶葉蛋，四百杯豆漿。光揉面，許順和就得揉三次。先揉做包子的面團，接著揉做白饅頭的面團，紅糖饅頭得往面團裏面加紅糖，紅糖比白糖黏糊多了，揉起來更需要巧勁跟耐心。揉完幾十斤的面團，許順和額頭就見汗了。

楊家盛說：“你歇一會，饅頭我來揉。”

許順和看了他一眼，笑了，說：“不累，揉這點算什麽。以前我在早餐店打工，一早上揉上百斤面！你要想學，先從揉包子面團開始。揉饅頭的得有巧勁，必須把面團揉好，饅頭才能又軟又蓬，把發酵的老面都揉進新面裏，揉均勻了，才發得起來，蒸完才香！發得好的面團，蒸完一點發酵的味道都沒有，只有面粉的香味。我不加泡打粉的，泡打粉加了，饅頭能發好大，但是不香！”

許順和一邊揉面，一邊教楊家盛，還叫他過來看自己怎麽揉，教他揉面的技巧。楊家盛只是怕他手酸，想替他一下。沒想到揉面還有這麽多講究，只得邊洗雞蛋邊認真聽。比起揉面，洗雞蛋、洗豆子真的特別輕松。

等兩百個雞蛋都放大電鍋裏慢慢煮著了，第一桶豆漿也好了。楊家盛又忙著把豆漿倒大保溫桶裏，然後洗豆漿機，洗第二盆豆子，煮第二盆豆子……

循環往復，天天如此。

即使忙得不可開交，所有的細節還是得按照許順和的安排來。該煮十分鐘豆子就必須得煮十分鐘豆子，就算下一桶豆漿已經快來不及趕上買早餐的人了，也必須煮這十分鐘。

偶爾一兩次，高峰期顧客特別多，收款語音提醒連續嗶嗶響，根本聽不到上一個人付了多少錢，一大桶豆漿瞬間空了。不太著急的人一聽下一桶豆漿還得五分鐘，就站在店門口等著，愣是要等“包你喜歡”的豆漿出鍋。

楊家盛抱著保溫桶去裝豆漿，許順和站在櫃台前打包。

等著熱豆漿從龍頭嘩嘩流進保溫桶的時候，楊家盛聽見等豆漿的阿姨在小聲跟許順和聊天。

挺小聲的，楊家盛聽不怎麽清。

“……多一個人手……好……”

“那是，一個月給他開多少……”

“……得結婚……兩口子幹活……忙……”

“……是你老家親戚？……你弟？又黑又高……看著脾氣不好……”

楊家盛脾氣是不好，這是事實。他從小打架打到大，誰說他他就打誰，大了比小時候能忍，但是遇到工頭小舅子這種，還是打人了。

熱豆漿裝完了。

楊家盛擰緊龍頭，把保溫桶的蓋子蓋好。

他聽見許順和帶著笑意的溫和聲音：“就是話少，但是可乖了，幹活也勤快。”

楊家盛抱起保溫桶，放回到櫃台邊上，開始一杯接一杯地打包豆漿。豆漿接八分滿，蓋上蓋子，放在櫃台上，一排排放好，顧客點餐，一杯杯打包帶走。

等著打包豆漿的阿姨說：“還是你家的豆漿好，我寧願等五分鐘，都不要去別家買。哎呀，小許啊，你應該再多請兩個人手，你這包子店生意這麽好，多請兩個，把生意做大！”

許順和邊打包邊笑：“不敢想，不敢想。”

阿姨掃碼付款：“這有什麽不敢想的，娶個老板娘，生個小孩，你這包子店就壯大了！走了哈，家裏那個等著吃包子。”

“再見，再見，慢走。”許順和回道。

買早餐的顧客裏有很多是著急的上班族跟趕著上課的學生，但八點半過後，就有一些不忙不慌的阿伯阿姨，或者上班時間很自由的年輕人過來買早餐。退休的阿伯阿姨是最閑的，願意花時間等包子、豆漿出鍋。有的特意遲來，就為了買最入味的茶葉蛋。他們等的時候彼此會閑聊，還經常找許順和聊天。他們都叫許順和小許，似乎對“包你喜歡”的一切早已熟悉。