第61章 送餐

今天到店時間已經遲了，錯過了早市高峰，梁逢幹脆沒有開店，直接去菜市場買了今天要準備的肉菜回來。

昨天晚上用大鍋慢煮的骨湯已經熬出了味道，梁逢把雞湯放在了冰櫃裏，回來後先把配菜泡水，然後把雞湯拿出來解凍。

然後開始和面。

梁逢以前做熟食的時候都是五點多起床趕早餐的高峰，所以手腳利索，不消一會兒，軟硬合適的面團便和好了，又擀皮，切成大小適宜的，用保鮮膜包裹放在一邊備用。

接著就處理豬肉。

這會兒開門了，還好人流量不大，偶爾有幾個過來看看，發現還沒好，便自己走了。

梁逢沉得住氣，不非要計較一兩個客人的流逝。

他將買回來的肥瘦得宜的豬肉絞成肉餡，加入各類調料，又入生姜和料酒去腥提鮮。再洗凈香菇、茴香、韭菜、白菜等蔬菜，切碎與肉餡分別混合。

等一切結束，收拾了一下不大的料理台，把暫時用不到的餡料放到冰箱裏。

便開始包餛飩。

以前做堂食的時候，就他一個人。

前期準備至少要三個小時，一般他開始包餛飩的時候，就已經到了早高峰。他就一邊包一邊給客人下，往往忙碌一整個上午連水也喝不上一口。

總有客人說喜相逢的餛飩好吃，那是因為姐姐還活著的時候，就堅持食材都是當天新鮮處理，沒有隔夜的，自然食材新鮮，吃起來味道就不會錯。

因為這個，他接了店鋪，也不願意砸了招牌。

哪怕再累再苦，也要堅持當天現做現賣。

那會兒他剛出獄，身上什麽也沒有。

即便罰金做了部分減免，陸珺也幫他還了一部分，但是更多的還是變賣家產和姐姐舉債而來。

賀力勤拿著姐姐情誼和楠楠要挾他，追著吸血。

肩上的重壓像是一座大山，壓完了他的背，讓他一刻也不敢休息，除了給楠楠的錢，一分也不敢多花。

好在周圍的店老板都知道他帶著孩子，多少都會幫襯一把，替他送楠楠去學校，又或者在他太忙的時候接孩子回來。

就這麽你幾天、他幾天地將就著，日子竟然也過去了。

如今，一切都逐漸好了起來。

噩夢般的陰霾在褪去，前方的路清晰可見。

楠楠快到可以自己上學的年齡。還有監護權……還有這家新的店鋪，還遇到了不少好人，還有……裴文傑……

梁逢一個晃神，手勁兒一重，餛飩餡兒便從皮子裏溢出來，黏了他一手。他連忙把那個包得奇醜無比的餛飩放下，找濕巾擦手。

“喲，這開店了啊？”

他正手忙腳亂的時候，有人從門口進來。梁逢擡頭去看，驚喜道：“東哥，你怎麽來了？”

“你都在北京開店了，我能不來嗎？”李勇東說，他摸了摸自己的光頭，“我昨兒就打算來的，簋街那邊衛生突擊檢查，就只能在店裏等著了。”

他今天來脫了那身油膩膩的廚師服，換了件還算體面的羽絨服，等進了店鋪，左右看看，就脫了衣服，露出裏面的短袖，左邊兒胳膊紋了個菩薩，一直到脖子，再加上他一身腱子肉，陪著他的光頭，跟個社會大哥似的。

他從懷裏掏出一個紅包拍在桌上。

“給你的。”

“東哥，不用了。”

“說什麽呢，你結婚的紅包我就沒給。昨兒忙得開業花籃忘了送，還有給楠楠的壓歲錢。”東哥在他旁邊兒坐下，“就一萬，別看不上啊。”

他話都說到這個份兒上了，梁逢也不好再拒絕，笑了笑，擦手起來給他倒了杯熱水，然後繼續包餛飩。

“怎麽這會兒還沒開張？”東哥問他。

“……早晨起晚了。”梁逢略窘迫，“昨天婆婆來家裏了，忙著做了晚飯。”

“你公婆……人怎麽樣？”東哥試探地問。

“還成吧。不一起生活，文傑也護著我。”梁逢笑了笑，“東哥，你放心。”

“家裏不是有錢嗎？怎麽想出來開店了。”

“家裏有錢也是文傑的錢。我自己不敢幹點什麽也不安心。有手有腳的，不自立說不過去。”梁逢說，“文傑也支持的。”

“那就好。”東哥松了口氣，終於把注意力放到了現在。

他站起來左右看了看：“你這店面有點兒小，以後還是換個大點兒的。不過也不著急，先一步步來吧。一個人能行嗎？要不要招個人，不然太吃苦了。你現在有家有口的，總不能一天二十四小時都在店裏吧。”

“有這個想法，還沒來得及貼招聘告示。而且我這裏就算做起來了也利潤薄，開不到好的工資。怕是沒人來。”

“你先招著，萬一有合適的呢？”東哥說著問他，“有筆嗎？”

梁逢找了馬克筆和白紙給李勇東，東哥不愧是做了多年燒烤生意的，輕車熟路，提筆就寫。