第963章 【二皇子】（第2/2頁）

這讓趙瀚非常詫異，《東京夢華錄》的作者，說汴梁每天消費數萬頭豬是咋算出來的？

與此同時，第一本描述中國的葡萄牙著作，計算廣州城每天的食物消耗，數量是豬五六千頭、鴨子一萬一千只。這個數據同樣詭異，難道我大同新朝的南京，還比不上嘉靖年間的廣州？

不管如何，南京每天4000頭豬，還有好幾千只鴨子，以及數百頭羊和少量牛，動物內臟資源是非常豐富的。

有人把豬大腸的多余肥油，反復清洗之後熬成豬油。這種油帶有惡臭，但又舍不得丟，於是加入辣椒、花椒之類的調料，混在一起煮成底湯，加入各種內臟和臭豆腐一起煮。

好嘛，臭還是臭，但這玩意兒好吃。重油重辣還便宜，極受底層百姓歡迎，特別是那些碼頭苦力。

卻見那幾個苦力，捧著大碗的陳米玉米飯，也不先吃雜碎，把油辣湯倒進碗裏拌飯。二兩下水很少，拌三碗米飯吃不夠，但湯水也有滋味啊，又鹹又辣又油特別舒服。

寒冷的冬天，來一碗豬大腸臭油湯拌飯，對苦力們而言足夠渾身溫暖。更何況還有二兩雜碎，這些是菁華，留著下最後一碗飯。

苦力們風卷殘雲，把三碗米飯幹掉，碗邊的湯水也舔得幹幹凈凈。

“嗝！”

一個苦力打出長長的飽嗝，站起來舒展身體，吐出白氣說：“這日子舒坦，上工也有力氣！”

這幾個苦力走了，匆匆去碼頭幹活，另一撥苦力又坐下來。

崔文懋看著那滿桌油漬，又看臟兮兮的大鍋，以及那顏色復雜的湯水，再聞著空氣裏的濃郁臭味，一陣犯惡心：“殿下，還是別吃這個了，吃了怕要鬧肚子。”

趙匡栐笑道：“這些苦力吃了怎不鬧肚子？我見他們吃得香，恐怕味道很不錯。”

“店家，每人半斤雜碎，一碗米飯就夠了！”王崇熙已經喊起來。

攤主是一對夫妻，老板娘見他們是軍官，堆著笑臉說：“各位貴人，實在不好意思，桌子都坐滿了，就連馬紮都坐沒了。”

王崇熙掃視周圍，見許多食客蹲著吃，便笑道：“我們也蹲著。”

此話一出，旁邊的苦力站起來：“各位軍爺，伱們坐桌子，我們蹲著就成。”

“這多不好意思，”王崇熙笑著拱手，“多謝了！”

趙匡栐說：“他們這一桌，我來請客。”

讓出桌子的苦力們更開心，甚至借來抹布，幫趙匡栐把桌子擦幹凈。

趙匡栐問：“可有酒？”

老板娘說道：“來這吃午飯的，下午還要賣力幹活，平時也沒人喝酒……”

趙匡栐對身邊侍衛說：“去沽一壺酒來，不管好酒劣酒，買來越快越好。”

一個侍衛連忙離開，小跑著買酒去了。

其余全部圍著桌子坐下，板凳不夠，就站在桌邊，那些侍衛也跟二皇子同桌吃飯。

趙匡栐往湯水裏一撈，撈起一團鴨腸，連連點頭：“聞起來臭，吃起來卻好滋味，就是辣了一點。”

不辣遮不住味道啊，湯水裏的油，全是豬大腸油熬制的。

辣椒以前還很貴，隨著種植面積擴大，現在已經屬於廉價調味品。明代初期，價比黃金的胡椒，如今小老百姓都能消費了。

王崇熙卻是會吃的，學著苦力的吃法，把湯水淋到米飯裏，拌勻了扒一口，立即露出笑容：“好東西！”

崔文懋不願吃雜碎，也不想碰湯水。但必須給二皇子面子，於是用筷子夾起一口米飯，嚼兩下差點吐出來。陳米和玉米碎，這就不說了，米也沒舂幹凈，還夾雜著米糠殼子。

“不好吃？”趙匡栐咧嘴問道，臉上的笑容惡意滿滿。

“好吃，好吃！”崔文懋囫圇咽下去，連忙又扒兩口到嘴裏。

趙匡栐說道：“海軍學校的老師怎麽說的？若是出海遇到風暴，流落到荒涼之地沒有補給，那是什麽都得拿來填肚子。吃不慣劣食，便別去做海軍了。”

崔文懋連忙說：“殿下所言極是。”

可憐他出自權貴之家，文化課不是很好，便被老爹扔去海軍學校。幾年苦受夠了，現在還要吃這種豬食。

買酒的侍衛很快回來，由於二皇子要求速度，只買了一壺普通酒水。

“來來來，慶祝咱們畢業！”趙匡栐舉杯大喊。

這個二皇子，在南京嬌生慣養，幾年軍校讀完，如今身上全是草莽氣。吃著下水，喝著劣酒，在路邊攤談笑風生。