第377章 山珍海味

山珍海味一詞不知源於何時。

在古代山珍海味很多時候代表的都是珍惜的佳肴，一般人可能一輩子都難得吃到一回的那種。

比如，龍肝鳳髓，這兩樣是傳說中最為有名的山珍海味，估計皇帝都難得吃到一回。

又比如猩唇、魚翅、熊掌、豹胎、鹿筋等，這些吃得就有點無聊了，就凸顯一個“珍”字，用珍貴稀少來寓意你吃不到。

其實，民間所謂的山珍海味並不是指的這些東西。

山珍暫且不去說，民間所謂的海味指的其實是海參、烏魚蛋、鱸魚等能吃得到的佳肴。

海參乃是八珍之一，自古有之，大明也有很多地方出產海參，一般的幹海參一斤都得一兩銀子以上。

烏魚蛋指的就是墨魚子，也是八珍之一，主要產於山東一帶，傳聞有個叫乾隆的皇帝就特別愛吃這烏魚蛋。

鱸魚則是民間最有名的佳肴之一，不知道有多少文人墨客曾對其贊不絕口。

比如，唐朝的趙嘏就有詩雲：.鱸魚正美不歸去，空戴南冠學楚囚。

大致意思就是懷念鱸魚的美味了，可惜鱸魚正當時的時候卻回不去。

又比如，詩仙李白也有詩雲：此行不為鱸魚鲙，自愛名山入剡中。

大致意思就是別說我是為了貪圖鱸魚的美味啊，我是去看風景的。

再比如，宋朝的範仲淹也有詩雲：江上往來人，但愛鱸魚美。

大致意思就是江上來來往往的人都喜愛鱸魚的美味。

當然，鱸魚不光是江河裏有，海裏同樣有。

準確的說，鱸魚應該是近海魚類，它們進入河道主要是為了捕食。

其實，大明沿海的河道並不是鱸魚的主產區，東瀛附近海域才是。

東瀛真鱸那也是相當的美味，只是大明鮮有人能嘗得到而已。

這一次他們是真的有口福了，竟然正好遇到了鱸魚群。

鄭芝龍釣上了幾尾之後依舊覺得不過癮，取下魚之後，他又命錦衣衛上了魚餌然後再次把十余丈長的魚線丟入海中。

這會兒可沒有什麽大型的捕魚船，天然的海洋漁場裏的魚還是相當多的，如果光是用釣恐怕一輩子都釣不完。

那魚線幾乎是剛剛沉下去鄭芝龍又差點被拽海裏去了。

魚群咬食那叫一個兇猛啊，一下就是五六條鱸魚被拽了上來，而且還都是一尺長左右的。

鄭芝龍是釣得不亦樂乎，泰昌也是在旁邊看得不亦樂乎。

當然，泰昌並不是光為了看著釣魚之樂，他主要還是想看看，這下面的海流裏的魚到底多不多。

結果，不用想，那自然是多得嚇人。

鄭芝龍都命人拉了十多波了，那鱸魚還是一串串的上，一點都沒有減少的跡象。

看樣子是不用試了，這東瀛附近海域果然是個大漁場，只需找準海流，瞅準時節，那絕對能獲得大量的漁獲。

要知道，他們這還是用釣的，而且還是一個人在釣，這不到半個時辰都收獲上百斤了。

如果用漁網撒，那是什麽概念！

泰昌一看鄭芝龍還是一副興致勃勃的樣子，不由搖頭苦笑道：“行了，我們又不是專門來釣魚的，知道下面有魚群就行了，這海裏的魚你是釣不完的。”

好吧，的確有點興奮過頭了。

鄭芝龍尷尬的摸了摸腦殼，隨即賠笑道：“皇上，您可能還不知道這東瀛真鱸有多鮮美，機會難得，微臣這不也是想多釣一點，讓您多嘗嘗嗎。”

朕能吃多少？

這麽多的鱸魚，當飯吃都吃不完啊！

你家夥就是釣上癮了，不喊你回去吃飯，你估計能釣一天！

泰昌不由哭笑不得道：“行吧，我們去嘗嘗這東瀛真鱸有多鮮吧。”

這鱸魚其實也不用太復雜的烹飪方法，清蒸就是最好的。

特別像這種一尺左右長的，一斤多不到兩斤的，清蒸出來味道最為鮮美。

這次因為遠征東瀛出來的時間長，泰昌是禦廚都帶了，整個旗艦頂層那也是一應設施齊備，烹調美食簡直不要太方便。

很快，那清蒸鱸魚特有的香味便飄滿了整層船艙。

鮮石斛蒸鱸魚，這是大明最有特色的一道美食之一，禦廚自然也會做。

而且，禦廚還有特制的高湯醬料，蒸好以後往上一倒那更是鮮香撲鼻，美味無比。

不過，像這樣一次蒸上數十條還是相當罕見的，禦廚都沒這麽奢侈過。

要知道，這會兒鱸魚可不便宜，一斤重的鱸魚差不多就要一錢銀子了，折算起來就是五六十塊錢一斤。

泰昌雖然是皇帝，平時也沒怎麽奢侈過。

什麽山珍海味他也不是頓頓吃，只有在年節或者特別喜慶的日子他才會命人備上一大桌。

而年節的時候並非鱸魚回遊的季節，沿海的江河裏基本是沒有鱸魚的。