第166章 心甘情願

炒茶的手法也就是翻抓揉撚這幾種， 江淼把茶葉倒進鐵鍋後，迅速用手將它們推開，使其受熱均勻，接著便是用手迅速翻炒， 免得有些地方被炒焦。

沒過一會兒， 撲鼻的茶香便隨著火焰的炙烤散發出來。在場的人聞到這種香味後， 精神一振，只覺得整個腦子都清明了不少。

在場大部分都是老百姓，家境好講究些的，也是喝過茶的。只是那種老葉梗子的陳茶， 哪比得上這剛剛從枝頭摘下來的新茶？只是散發出來的香味，便高下立見了。沒喝過茶的， 臉上更是興奮， 這茶聞著確實香， 怪不得有錢人都要喝茶， 這不比沒滋沒味的白水好喝多了？

想到他們以後可以自己種茶制茶， 所有百姓的臉上都浮現出了滿滿的期待。雖說豐收糧鋪開了後，山貨的價格大幅提高， 可是山林之中的危險卻是會要人命的。特別是夏天， 山裏的毒蛇毒蟲非常多，要是不小心被咬上一口， 就算撿到再多的山貨也無濟於事了。要是茶葉生意能成的話，往後遇到比較危險的季節和天氣時，他們就不用上山賣命了。

江淼全神貫注，手下不停翻炒。鍋裏很燙， 手只有不停地動作才不會被燙傷， 若突然停下， 反而容易被燙到。

裴澈站在他身邊，緊盯著他的動作，心想著早日學會了，就不用阿淼在這熱鍋之中翻炒茶葉了。裴澈覺得自己怎麽說也是一個習武之人，抗熱的能力怎麽也比江淼更強一些。

鍋中的茶葉經過長時間的炒制揉撚後，顏色漸漸改變，由最初的青翠欲滴，變成了深綠，又經過大火的炙烤，深綠變成了暗黑色。這時的茶葉水分幾乎已經被烤幹了，原本舒展的葉子也卷曲成一團，嫩嫩的芽也仿佛一根針似的直豎著，本來一大鍋的茶葉，經過炒制後，只在大鍋底部薄薄堆了一層。江淼滿意地看著炒出來的成品茶，心裏迸發出強烈的自信心，頓時覺得做什麽都精神了。

剛炒好的茶葉被攤開放在幹凈的笸籮中晾涼，趁著這個時間，江淼拿出一個壇子，往裏頭放了一些石灰下去。滄州山林眾多，無論哪個季節，總是潮乎乎的，要是不放石灰下去吸水，將茶葉單獨放在壇子裏，恐怕會因為回潮而發黴。

放好石灰後，他往裏頭墊了兩張白紙，杜絕茶葉和石灰接觸的可能性。又過了一會，茶葉已經完成涼了，江淼取來紙，將大部分茶葉包了放進壇子裏，只留下了一小撮。

近十斤的鮮茶葉，總共才出了不到兩斤的幹茶葉。算起來的話，大概四五斤才出一斤。縮水雖然嚴重，但茶葉的價格卻很對得起這麽復雜的工序。

遙想現代時，二十克的母樹大紅袍便能拍賣出二十點八萬的價格，相當於一克便要一萬元左右。江淼當時聽到都震驚了，他開的那家小店去掉房租水電人工和食材之後，一年的凈利潤也不到二十萬，辛苦工作一年，竟然抵不上二十克茶葉。這一刻，江淼感受到了世界的參差。

古代的茶葉價格雖不抵這棵樹，但貴的茶葉依舊是天價。就拿裴澈喝的茶來說，他喝的是君山銀針，據說是從幾百年前的老樹上采摘下來的，一年產出不多，一兩茶葉便要十幾兩銀子，一斤便要二百多兩。茶葉是忠國公府統一采購的，各人口味不同，采購的種類便多。裴澈愛喝的茶在這些茶葉裏面，其實還算是比較便宜的了。

江淼很不理解，但他也明白，身為老牌世家，一應用具都應該和身份匹配。如果有人來家中做客，你拿出的茶葉太便宜了，別人不是覺得你有所怠慢，就是覺得府上已經落魄，到時候傳出去，面子裏子都沒有了。所以，有很多沒落的世家貴族，很喜歡打腫臉充胖子，即使快入不敷出了，也依然放不下所謂的尊嚴，花用超過自己能力範圍外的金錢。

江淼滿心期待著這次的茶葉能獲得裴澈的喜愛，二百多兩一斤的茶葉，他聽著都要心肌梗塞了。江淼不太會泡茶，他平時喝茶時，都是直接抓點茶葉放進杯中，然後沖熱水下去，十分簡單粗暴。幸好，裴澈對於茶道也有研究，他命人取來一些茶具，又把剛剛留下的那撮茶葉取來，開始了他的表演。

一番行雲流水的動作，看得大家目瞪口呆。裴澈長得好，動作流暢，即使只坐在一棵剛發芽的老樹下，也仿佛身處於大雅之堂一般，讓人直呼大飽眼福。

江淼目不轉睛地盯著他的一舉一動，臉上不自覺地浮現出驕傲和愛慕之意。裴澈與他的視線對上之時，忍不住輕笑一聲，換來江淼一臉滾燙。

“大家嘗嘗這茶，看看滋味如何？”裴澈將茶分作很多小杯，請在場的人一同品嘗。

周圍的百姓看見這麽精美的白瓷茶具時都有些局促不安。他們怕喝茶時手抖，打破人家的杯子，到時候怕是賠不起——聽說有錢人的茶具都是按套算的，壞了一個整套便棄了。