第135章 一生順遂

既然要調查人， 靠江淼自己肯定是不行的。裴澈手底下的人這會兒就起作用了。江淼只一個眼神，裴澈便明白了。

“我會讓人去調查的，回去時從你店裏把他簽的工契拿過來。”裴澈說道。

江淼點頭，工契相當於現代的合同， 上面有很多信息， 像家庭住址啊人口組成啊都要寫上去。這種正經的工契可以拿去官府蓋印， 保障雙方的利益。

中午吃飯是江淼掌的勺，做菜對他來說是人生一大樂趣，特別是有上好的食材時。當江二叔一臉疑惑地從裴澈帶來的禮物中提出那根“發黴”的豬腿時，江淼眼睛都放光了。

“這塊臘肉咋成這樣了？”江二叔有些嫌棄， 不過他也沒說什麽。他估摸著是放久了，兩人又不知道， 才帶來送給他們的。

“二叔， 這是火腿， 不是臘肉。看這成色， 大概滿三年了吧……”江淼摸著這根火腿， 就像看見了心上人。他在現代時沒買到過正宗的金華火腿，這個朝代雖然沒有金華， 但眼前這根完全不會比它遜色。

火腿做的菜中， 江淼覺得最有名的應該是蜜汁火方了，這道菜取金華火腿中的上方， 經過三蒸三煮後方才做成，吃起來甘鮮異常。江淼當初試著做過，可火腿不正宗，做出來的味道讓他不太滿意。他當時想著， 以後有機會一定要再做一次， 可今天卻不是做這道菜的好時機， 因為它花費的時間簡直太長了。

江淼有些遺憾，不過看著眼前這麽大一塊火腿，又忍不住高興起來。做不成蜜汁火方沒關系，可以做腌篤鮮啊！雖然眼下沒有春筍，但冬筍也不是不可以。

江淼處理好食材後依次下鍋煮，全程不蓋鍋蓋，味道飄散出來，不止整個廚房都籠罩在這種鮮香誘人的氣味中，其他聞到的人也忍不住使勁嗅，仿佛這樣就能緩解心底生出的對美食的渴望。煮好的腌篤鮮湯白汁濃，冬筍清香脆嫩，肉質酥肥，咬上一口唇齒留香，讓人回味無窮。

“淼哥做的菜真好吃！”江淼胖胖的三妹妹吃完一碗後，一臉苦大仇深的模樣感慨道。

“好吃你為啥是這幅表情？”江淼逗她。

三妹妹看了江淼一眼，道：“因為今天吃過後，又要有好長時間吃不到了！”

江淼哭笑不得，沒想到她竟是因為這件事而苦惱。其他人紛紛大笑起來，他們吃完今天這頓後，其實第一個冒出來的想法和她是一模一樣的。

吃過飯後，各人各歸其位。江淼提著這根被切了一些火腿，美滋滋地往外頭的馬車走去。

“怎麽不留在二叔家吃？”裴澈比江淼早一步出門，見後過來的江淼提著火腿鉆進車廂，便問道。

“我是想的啊，可二叔和二嬸說這東西費柴火，他們回去吃臘肉也是一樣的。”江淼說道，“他們還說我如果不拿著，他們回去也是掛在那不會去動的。”

他們沒聽過火腿，對這東西的價值不是很清楚，對他們來說，與其麻煩得吃火腿，還不如回家煮一頓臘肉更實在。

裴澈不再多話，接過放火腿的盒子放在一側的位置上。江淼在他旁邊坐下，問道：“剛剛就想問了，你這火腿是哪裏找來的？”禮物是裴澈置辦的，江淼不太清楚裏頭有哪些東西。

裴澈道：“昨天不是有很多人送禮物嗎？其中有一件便是這物，我是瞧著外頭的木盒精致漂亮，沒想到裏面是這東西。”他有些不好意思，沒想到自己竟然也會犯這樣的錯誤。

“那些禮物還沒入庫吧？待會回去我和蟬衣她們一起登記入庫。”江淼顯得興致勃勃，他之前以為禮物就是那些金銀珠寶，名人字畫一類的東西，便不是很感興趣。現在知道裏面可能有這種珍貴食材，他渾身都充滿了勁。

江淼的心思太好懂，裴澈只能嘆氣，也不知道這家夥除了吃之外，對其他事的熱情能不能高一些？

兩人乘著馬車先去了江家小鋪，如今雖因天冷不賣涼皮和小龍蝦了，但中午和晚上依舊客似雲來。因為裏頭賣起了燙菜。

這燙菜一串串地放好，讓客人自己拿籃子去取，取來後下鍋燙熟了，再往裏頭舀一勺熬的濃白的湯汁，之後依次放入各種調料，天冷的時候來上一碗，能吃得人渾身冒汗。

其實這就是現代常見的麻辣燙，但在古代，卻是個稀罕物。遺憾的是這東西仿制起來太容易，他們才做了一個月的獨門生意，第二個月其他家便也開始賣了。各家做出的味道不太相同，最正宗的還是江家小鋪賣的，家境稍微好些的還是喜歡在這吃，雖比其他家貴一點，但貴的值得！

江淼進去取工契時，還特意觀察了一下李平和江雨兩個人的狀態，他發現兩人看似沒有聯系，實則偶爾眼神交匯時，裏面綿綿的情意簡直讓人牙酸。