第116章（第2/3頁）

“聽我說來。”雲照道。

“行。”

皇宮就是好，什麽都有，雲照當即命人取來五斤純牛奶，中火煮沸，再攪拌一會兒，給牛奶殺菌，然後離火，放至常溫，再端入冰窖中冷藏。

一夜之後奶鍋中凝結一層厚厚的奶皮，裏面就是脂肪，將其撈出，放到小木盆中，用筷子打發。

當然，雲照是沒有能力打發的，就由余師傅手動打發，看著奶皮慢慢起泡，粘稠，產生顆粒，說明油脂逐漸被打出來了。

雲照往裏加入一勺冰牛奶，降低盆中牛奶溫度，防止油脂融化，也更好地使油脂和水分離，他道：“余師傅，快一點。”

余師傅打的額頭冒汗，胳膊發酸，速度漸慢。

雲照便道：“吳名，你來。”

吳名接過筷子，宛如打蛋器一般。

不過一會兒，吳名就沒有力氣。

雲照繼續換人。

足足換了五個人，打了差不多兩刻鐘，木盆中的奶皮變成豆腐渣狀，浮在上面，他才喊停，然後拿起小漏勺，將豆腐渣撈入紗布中，將裏面水粉擠出，再放到小鍋中熬一熬，熬出水分，倒入小碗中，放到冰窖裏。

下午一塊李子大小的黃油便形成了。

余師傅驚訝地問：“這就是黃油？”

“五斤牛奶，搞這麽一小塊？”吳名問。

“對啊。”雲照用小刀切了幾片，給幾人嘗一嘗。

余師傅咬了一口，黃油立刻在他口中化開，油潤油潤的。

吳名道：“好滑啊。”

“還有奶香味兒。”余師傅道。

“對，用它做點心，很好吃的。”雲照道。

“什麽很好吃呀？”謝明澄的聲音響起。

雲照一轉頭看見謝明澄謝明肅和陳珩三人走過來了。

“照哥兒，在做什麽好吃的？”陳珩道。

“黃油。”雲照道。

“什麽是黃油？”謝明澄好奇地問。

吳名指著只有紅棗大小的黃油塊解釋道：“就是雲小郎君用牛奶做的小塊塊，入口即化，油潤潤的，口感很好。”

“好好看，照哥兒，我可以嘗一嘗嗎？”謝明澄好奇問。

“可以，不過——”雲照話未說完，就看到謝明澄把一塊黃油塞到嘴裏了。

余師傅喊道：“六皇子。”

吳名阻止不及。

謝明肅見狀問：“怎麽了？”

謝明澄驚呼道：“真的一下就化了誒！”

雲照痛心疾首道：“那是黃油啊。”

陳珩問：“黃油怎麽了？”

“是我們熬五斤牛奶，不停打發，耗時兩日，弄出來的作料，六皇子一口吃光了。”雲照道。

謝明肅看向謝明澄：“你一口吃了五斤牛奶。”

謝明澄問：“五斤？”

雲照點頭。

“那它會不會跑我肚子，變成五斤牛奶，然後把我肚子撐好大，好大啊。”謝明澄頓時驚恐不已，莫名地想到雲照說的西遊記中，孫悟空變成西瓜籽，進了妖怪的肚子裏，把妖怪撐的嗷嗷叫，他下意識地捂住肚子。

雲照本來心疼黃油的，看到一直很聰明的謝明澄，忽然間腦洞大開，他玩心大起，狡黠說道：“會喲。”

“啊？”謝明澄臉都綠了。

雲照道：“小心一點，你肚肚裏還會有小牛牛。”

“啊？！”謝明澄要哭了。

“讓你愛吃。”雲照道。

“我、我要死了嗎？”謝明澄問。

謝明肅和陳珩低頭笑。

雲照也笑。

謝明澄瞬間明白雲照是逗自己的，理智回籠，瞪著雲照道：“照哥兒你騙我。”

雲照道：“六皇子也有糊塗的時候呀。”

“我要教訓你。”謝明澄去抓雲照。

謝明肅伸手抓住謝明澄的領子。

謝明澄回頭：“皇兄，你幹什麽？”

謝明肅輕咳一聲道：“你差點踩我腳了。”

“那我注意點。”謝明澄毫不懷疑地說道。

謝明肅松開謝明澄。

謝明澄一轉頭雲照不見了：“照哥兒呢？”

謝明肅聳一下肩。

陳珩忍著笑道：“我也不知道。”

謝明澄便到處找雲照，找著找著就不氣了。

雲照這時候又指揮著吳名，拎十斤牛奶過來。

“照哥兒，你去哪兒了？”謝明澄問。

雲照道：“你把黃油都吃光了，我當然要重新做了。”

謝明澄不但不生氣了，還有些內疚，弱弱道：“照哥兒，我不是故意的。”

“沒關系，左右都是吃了，又不是扔了，沒浪費呀。”真沒想到皇後能夠生出謝明澄這樣優秀的孩子，雲照笑著說道：“何況我們還能再做。”

“我幫你一起做。”

“好。”

雲照繼續做黃油。

第二天謝明肅、陳珩和謝明澄加入打發黃油的大軍中，三個人都累的不得了，深刻體會到老百姓的艱辛，好在最後雲照做出來的黃油非常不錯，他和余師傅試驗了數次，把點心也搞定了。