第239章 發酵（第3/5頁）

他們有相關批號，可以直接生產這類食品，生產了也不怕賣不出去。

現在的蘿蔔苗才一寸多高，他們在播散種子的時候往死裏撒，密密麻麻地在苗床中撒了一層。

現在蘿蔔苗都長起來了，就要開始疏苗了，要不然蘿蔔苗長得那麽密，根本沒有長大的空間。

疏苗的工作比較簡單，丹參果們一起過來幫忙。

它們一人提了個小筐子，兩只小手開始拔蘿蔔苗。

疏苗的時候其實要挑小苗拔，留下健壯的大苗，大苗長出來的蘿蔔也大。

除了要挑小的拔之外，還要挑選位置，疏苗過後，盡量給所有蘿蔔苗都留下膨大的空間。

總之，這是一項需要眼力和經驗的工作。

恰好，這兩樣丹參果們都有。

它們的小手一提一拔，就能將最合適的蘿蔔苗給拔下來。

蘿蔔苗那麽小，其實底下的根已經開始膨大了，細細長長的一條，說是小蘿蔔也說得過去。

這些蘿蔔苗可是好東西。

江荇家按照以往的傳統，一般會先吃掉一部分，吃不完的做成酸菜。

這個季節的蘿蔔苗已經經霜了，甜嫩無渣卻又不像某些青菜一樣，只有一包水。

他們只要把蘿蔔苗收回去，洗幹凈後放在陽光底下略曬一曬，把蘿蔔苗曬到發蔫，就可以揉上粗鹽入壇窖藏了。

這些蘿蔔苗會在乳酸菌的洗禮之下變得發黃發酸，大概兩個星期之後，它們變成了另一種風味。

腌制的蘿蔔苗，無論是燉魚還是炒臘肉，或者就放點辣椒、蒜頭直接素炒，都是一道非常不錯的下飯菜。

因為蘿蔔苗很好吃，大家拔蘿蔔苗的速度很快，他們要趕在太陽升到頭頂之前洗幹凈放到院子裏曬。

要不然在院子裏堆積一天，明天再洗了曬，味道就會遜色一點了。

他們家可以勞動的成員比較多，九陰的分身又全過來幫忙了不到，一個半小時之後，三十畝蘿蔔苗全都拔完了。

九陰開著卡車把他們的蘿蔔苗運回去，小家夥們會負責清洗。

江荇則留在蘿蔔地裏，給蘿蔔苗施肥。

他們家的肥料是發酵出來的有機肥料，現在施肥，主要是兌水施在蘿蔔苗的根部。

蘿蔔苗還小，他們施肥的時候稀釋得比較厲害。

這樣的肥水不能走灌溉渠道，只能人工一瓢瓢潑過去。

也就是江荇現在的身體素質不錯，要不然這麽多田要澆，等到晚上的時候，他連胳膊都擡不起來。

澆水是一件機械化的工作，不太需要思考，江荇一邊澆水，一邊漫無目的地發呆。

一桶水澆完，他去田邊堆積起來的肥料堆裏又舀了三勺，而後機械化地兌了滿桶水，再拎著回來澆水。

他們家的地實在太多了，杭行一從那邊開始澆，江荇從這邊開始澆，兩人在中間匯合。

杭行一是山神，力氣大很多，澆水的效率也高很多，往往江荇只澆了一小半地，杭行一就澆到這邊來了。

所以當江荇眼睛的余光看到杭行一往這邊走來時，以為他那邊的地已經澆完了。

江荇揚聲跟他打招呼：“你那邊就好了嗎？”

杭行一：“沒有。那邊的肥料不行，我過來這邊拿點。”

江荇放下勺子走過去：“嗯？肥料怎麽了？出問題了？”

“沒發酵完全，暫時不能用。”杭行一帶著他去看，“就放在這裏堆一段時間吧，現在施下去，恐怕會燒根。”

江荇一眼看到肥堆底下的肥料結成了塊，顏色也不對，猜測道：“恐怕是發酵的時候堆到邊緣去了，就沒發酵到？”

杭行一：“我也這麽覺得，再放一段時間就好，到時春耕正好用得上。”

江荇：“也行。等我們澆完這片地，明天我再拿點蚯甲蟲的糞便過來。”

他們家現在有兩只蚯甲蟲，一公一母，每天產生的蟲糞足夠他們用。

有時候，他們家甚至有多余的糞肥可以賣出去。

當然，這種時候不多，江荇也沒打算掙那個錢，大多數時候只是讓鄉鄰過來拿，按成本隨便給點錢就行。

江荇想到他們家的蚯甲蟲，思緒又飄遠了。

按理來說，他們家一公一母兩只蚯甲蟲，應該要生小蚯甲蟲了，這麽久還沒動靜，哪天得找驕蟲看看是什麽原因。

莫非兩只蟲子互相沒看對眼？

如果是這樣，事情就比較麻煩了，恐怕要借別人家的蟲子配種。

或者把母蟲送到別家農場去配？

這樣也行，到時

留好足夠的蟲糞用以發酵就行。

發酵，等等，發酵——

江荇感覺腦海中靈光一閃，他忽然伸手揪住了杭行一的袖子：“等等！我想到了！”

杭行一低頭看他：“想到什麽了？”

“發酵啊！”江荇激動得幾乎喊起來，“發酵！”