第120章 米飯

碾米還需要一定的時間, 江荇在社交軟件上問蛇老板：【蛇老板，你知道誰家有鵝苗嗎？】

蛇老板幾乎秒回：【鵝苗？你是指小鵝？】

蛇老板：【好像還真沒聽說誰賣小鵝，你等一下, 我幫你問問】

江荇在旁邊耐心等待，蛇老板去問了好一會兒，還沒給他回信息，這邊他的米已經碾好了，老板把米和谷糠一起給他裝到袋子裏。

老板問：“你們家這米是什麽品種？又白又透凈，顆粒大, 聞著還香。”

江荇笑：“多年生稻，現在市面上很少，我們家這稻子也是今年剛種的品種。”

“哦哦, 沒怎麽聽說過, 不過一定很好吃吧？”

“但願，我先回去了。”

老板幫江荇一起把米袋子扛到他的車上，江荇馱著米去買了各種小吃，然後才回家。

家裏的小家夥們早等不及了，一見他回來，丹參果們蹦蹦跳跳地走過來，後面跟著小短腿邁得飛快的小狗們。

橘貓、九陰和螣蛇在最後面。

小牛個頭慢慢長大了, 漸漸不進屋，因為是草食動物，對家裏的飯菜也不太感興趣, 最多每天擠奶的時候去蹭奶喝。

小一：“爸爸，看看米。”

“嘰嘰嘰。”我們也要看。

“汪汪汪。”看看看。

江荇笑著把米袋子打開給它們看。

新碾出來的米又白又亮, 圓滾滾, 像一粒粒寶石, 還有股清香。

小家夥們圍著米袋子看，都很好奇。

江荇把谷糠提去雜物間放好，出來的時候它們還在看米。

他揉了揉小狗們，說道：“今天中午吃煲仔飯吧。”

小一轉頭，眨著大眼睛：“爸爸，煲仔飯是什麽呀？”

江荇：“就是一種很好吃的米飯。”

煲仔飯對米和食材的要求都比較高，江荇指揮著九陰去捉了兩只雞回來，又把冰箱裏的排骨和牛肉拿出來。

滑雞煲仔飯，排骨煲仔飯和牛肉煲仔飯，有這三種煲仔飯應該就差不多了。

小家夥們還沒吃過煲仔飯，主要江荇這邊的鍋不太適合用來做煲仔飯，如果要吃，他更傾向於出去外面吃。

今天不一樣，今天他們有了新米。

這麽好的米，不用來做煲仔飯可惜了。

江荇帶著小家夥們吃了買回來的米皮，又喝了牛奶，才帶著大家去廚房做飯。

煲仔飯的重點其實在於飯，飯要煮得油潤清香，粒粒分明，還要煮出鍋巴，那才是合格的煲仔飯。

江荇洗米，先把飯煮上，等飯煮得差不多了，才把食材鋪在飯上面繼續煮。

他們家廚房的火很大，鍋裏的米湯很快煮沸了，一股清香味飄了出來。

小家夥們齊齊深吸一口氣。

這米飯好香啊。

江荇看著它們的表情，笑了笑，盤點著配菜：“配菜都弄好了，我先來熬個醬油。”

“嘰嘰嘰？”醬油還要熬嗎？

“要的。等會兒要把醬油直接澆到飯上面吃，得把醬油熬香，熬淡一點。”

醬油如果不提前熬好，直接一勺澆下去，味道會鹹，還有股醬味。

這點味道掩蓋住米飯的清香，會使煲仔飯打折扣。

江荇打開冰箱，冰箱裏還有廣陽魚的魚骨。

他把魚骨拿出來，放到鍋裏小火慢煎，再放入蒜頭，蔥頭，八角，香葉等香料，然後倒生抽，放入胡蘿蔔和青花椒等，開小火慢慢熬，把食材的香味熬出來。

每家的蒸飯醬油都有自己的配方，江荇扒拉了一下，也是看廚房有什麽放什麽。

醬油漸漸煮沸了，香味一陣陣飄出來，江荇用笊籬將裏面所有的原料撈出來，只留紅亮的醬油。

鍋裏的飯也差不多熟了，他將各種腌制好的配菜放到飯上面，再蓋上鍋蓋蒸。

很快，濃郁的香味飄了出來。

江荇喊橘貓：“橘饞饞，準備喊大家吃飯。”

橘貓踱著步子在廚房裏走來走去：“喵，我早已經叫了。”

江荇朝它豎起大拇指。

小家夥們做飯前的準備工作，擦桌子的擦桌子，擺椅子的擺椅子，小短腿跑得飛快。

很快，在山上工作的狗子們和小蛟陸續回來了，杭行一也回來了。

杭行一手裏拿著一塊木牌，木牌上面刻著“螣蛇”兩個字，那是釘在桌子側面的銘牌，他親手刻的。

家裏的小家夥們都有這個牌子，每個人都釘在自己的飯桌上。

有了正式的牌子，也代表成為這個家庭的一員。

杭行一仔細地將牌子釘好，摸摸敲得平實的釘子，確定釘子不會刮到螣蛇後，安排螣蛇坐在九陰旁邊：“歡迎你來到這個家。”

螣蛇看著這個小牌牌，又看看杭行一和江荇，點了點頭。

九陰和丹參果們見它點頭，都鼓起掌來。

狗子們汪汪叫著，叫聲都非常愉快。

江荇笑道：“快快快，趁飯還熱著，趕緊來嘗嘗今天的煲仔飯怎麽樣？”