第117章 沙蔥（第2/3頁）

進入桃林以後，狗子們的“汪汪”聲不絕於耳，都是在提醒他們哪裏有鴨蛋。

要是江荇走得比較慢，狗子們還會把鴨蛋叼出來，搖著尾巴塞到江荇手裏。

一個鴨蛋，兩個鴨蛋……最後他們撿到三十八個鴨蛋。

他們家鴨蛋的顏色偏深，是那種帶灰的鴨蛋青色。

顏色不僅深，還很大，王不識將鴨蛋拿在手裏把玩，忍不住跟江荇道：“這些鴨蛋都快有鵝蛋大小了吧？”

“還差得遠，村裏的鵝蛋一個就有半斤，這個頂多只有四兩。”

“那你們怎麽不養大鵝？”王不識興奮地攛掇，“你們不是說要再補充一批鴨子嗎？直接養大鵝多好，大鵝還吃草，你們家各種牧草都有鵝可以消化了。”

江荇之前還真沒考慮過大鵝，這也是思維定式，想到養家禽，他們的第一反應就是養雞鴨。

鴨子來到他們家的時機很是巧合，在他還沒決定要養什麽牲畜之前，秦奶奶送了他們一批鴨子。

後來他們又買了一批鴨子，把鴨群的規模擴大了。

要是沒有意外的話，他們這陣子本該再補充一批鴨子，養到過年吃。

江荇琢磨片刻：“好像真的可以。”

王不識：“當然可以啊！你看你們家這邊的條件那麽好，要是養了鵝，它們甚至還可以去池塘裏活動，不用憋在水稻田裏。”

江荇：“我看出來了，你是不是喜歡吃鵝？”

王不識笑著承認：“相對於鴨子，我的確喜歡吃鵝一點，鵝肉比較細嫩，一點都不腥，個頭還大。”

江荇：“那行，過兩天我去抓幾只鵝回來，等我們家的鵝養好了，你記得過來吃飯。”

兩人說著話，帶著小家夥回家。

今天中午其他菜不論，肯定要先煎一鍋沙蔥鴨蛋。

他們家的沙蔥很幹凈，因為長在林子裏的關系，幾乎稱得上一塵不染。

江荇將沙蔥放到水龍頭底下清洗了幾遍，取出來擱在案板上，切成細細的蔥末，然後開始調味打鴨蛋，再把蛋液攪拌均勻。

他在攪拌鴨蛋的時候，九陰跑到冰櫃前，打開冰櫃，挺著肚皮，艱難地將他們熬練好的一大盆豬油端了出來。

九陰：“嘰嘰嘰嘰。”煎鴨蛋用豬油煎。

“厲害了，現在你對美食已經有心得了。”江荇豎起大拇指，雙手將豬油接了過來，“沒問題，就用豬油煎。”

丹參果們還在準備其他的菜，江荇燒熱鍋，將豬油舀到鍋裏融化，並且轉動鍋子，讓每一片鍋壁都沾上油潤的豬油。

等豬油燒得開始冒泡，江荇把鴨蛋液倒入鍋中。

隨著滋啦一聲，濃郁的香味飄了上來。

小家夥們齊齊深吸一口氣：“嘰嘰！”好香。

鍋裏的鴨蛋深黃，沙蔥翠綠，高熱的油不僅沒讓它們的顏色改變，反而把這份深黃與翠綠給固定下來了，在鍋中的樣子顯得極其誘人。

江荇說道：“拿兩個漂亮的大盤子出來。”

九陰飛快地跑過去又飛快地跑回來：“嘰嘰。”拿來了。

江荇將煎好的沙蔥鴨蛋盛在盤子裏。

盛出來的煎蛋香味更濃郁了，江荇忍不住拿起筷子先給小家夥們各塞了一塊煎蛋，自己也夾了一塊。

作為廚子，總要嘗嘗菜嘛。

抱著這樣的想法，江荇把鴨蛋塞進嘴裏。

剛出鍋的鴨蛋裹著油，一塞進嘴裏，他的第一感覺就是燙。

滾燙。

他不得不把沙蔥煎鴨蛋在牙齒中間，輕輕呵氣，讓煎蛋快速涼下來。

然而，剛剛煎蛋接觸到舌頭時留下的那一抹鮮味，又讓他忍不住趕緊將煎蛋咬在唇齒間品嘗。

他就這麽一邊被燙一邊吃。

沙蔥的香味非常濃郁，又沒有蔥或者韭菜那麽沖，而是帶著一股柔和的甜。

它的味道有點像洋蔥，比洋蔥香得多。

如果說沙蔥的味道已經很讓人驚喜，那麽和沙蔥搭配的鴨蛋則成為了點睛之筆。

一般的鴨蛋比較腥，沒有雞蛋香，他們平時不怎麽喜歡吃鴨蛋。

今天，鴨蛋濃郁的味道正好和沙蔥完美地配合起來，兩種味道濃厚的食物互相成就，將這種濃郁的滋味轉化成了香氣。

真的好香啊！

江荇眯起眼睛，豬油的香，鴨蛋的香以及沙蔥的香混合成一體，在調料的調和下升華成別樣的煎蛋香。

尤其他用旺火煎出來的鴨蛋，邊緣還帶有一點點焦香，更是將這份香味烘托到頂峰。

江荇吃完一塊沙蔥煎鴨蛋，感覺胃裏面空空落落，整個人更餓了。

他意猶未盡地看了面前的盤子一眼，有點想再嘗一塊。

邊上的小家夥們眼巴巴地看著盤子，看來和他不約而同地產生了同樣的想法。

作為廚子多吃一塊鴨蛋怎麽了？

江荇看了煎蛋一眼，又給每個小家夥多塞了一塊煎蛋，最後一塊煎蛋就塞到了自己嘴裏。