第94章 獨自生活的第三十二天（第3/5頁）

沒做過這個，頭一回兒賣肯定不咋容易，那就慢慢來唄，總比做苦力和在地裏刨食強。

姜棠不指望這個賺錢，全是為了鋪子方便，小半天她要的就能做出來，剩下的時間就能自己做自己賣了。

姜棠現在急著用豆腐，“我明兒讓人過來一趟，把東西帶過來，順便教你們，今兒就先把文書簽了可好，這兒可有人識字？”

周正明認識一些，不懂的就找隔壁管事問，在隔壁管事見證下簽了文書，包括每日做豆腐不超過五板，濕紅薯粉不超過五十斤，這樣幾家子分著做，確保有余力做自家的再拿去賣。

而其他的東西比如需要姜棠自己準備紅薯和黃豆，莊戶不能把方子另賣給別人也都寫在了文書裏。

會做豆腐和粉條的人不少，但也有人不會做，方子還是值點錢的。

文書簽好，就去官府過了明路。

次日，姜棠讓劉大郎過來教他們做粉條豆腐，一連用具都給準備好了，自己則是買了幾塊豆腐，在火鍋店裏試新菜。

火鍋店一直只有幫工，沒有廚子，這回還得請廚子。

她不想買下人，只能請人來，眼下信得過的人不好找，姜棠打算從鋪子幫工裏選兩個，再請兩個幫工，若是以後缺廚子，也有信得過的人。

姜棠這回想做排骨土豆煲、雞翅雞爪煲、豬蹄黃豆煲，外加一個豆腐粉絲煲，為了生意，這幾日就請各地考生過來吃飯，考生憑借路引文書可以每日過來不要錢吃一頓，到時候這裏面的學生出個狀元或是探花，她這煲的名字就可以叫做狀元煲探花煲。

也算結個善緣。

廚娘的月銀多，每月二兩銀子的工錢，若是做的好，日後還能漲。

不過最開始工錢也不能給太高，不然胃口就大了。

廚娘只管做菜和燉菜，調料醬汁姜棠自己弄，這樣做著極其簡單。把東西用砂鍋鋪好，然後用爐子慢慢地煲，做好了連著砂鍋一塊兒端上去。

作坊那邊還得等工藝熟了才行，這陣子，就先自己買。

鋪子裏火鍋還繼續賣，時常備著肉就行。

原本食客還因為天漸暖，身上熏一身羊肉味煙火味不怎麽來吃了呢，誰知又聽人說，姜氏火鍋店出了新菜，不要錢。

這下，去的食客可不少。

只是，到了才知道，不是不要錢，而是今年的考生才不要錢。想計較的人都沒話說了，禦朝人都尊重讀書人，哪裏會跟讀書人計較這些。

本來打算走，可聞著鋪子裏飄出來的味道，腳步就挪不動了。

來吃的考生不少，鋪子沒名言規定吃什麽，但來的要的並非肉煲，而是豆腐粉絲煲。

讀書人氣節，就算不要錢的東西，也不好意思不顧臉面，在這兒挑最貴最好的吃。

書裏學的東西是君子愛財，取之有道，店家不要錢就已經很好了，哪兒能得寸進尺。

幾人吃一份豆腐粉絲煲，一人最多兩碗飯，多了就不要了，只是店家實在，盛的飯都是頂尖的，兩碗足夠吃飽。

這些日子為了考試，每日溫書，考試的時候三日不出來，再加上不少人都是寒門出身，一家人供一個讀書人，囊中羞澀，這一頓，才算是吃好了。

以前火鍋店的食客被這副景象驚到了，錢松明等人是換了常服來的，現在過來都要雅間吃。

他問同僚，這些學子中可有名聲大學問好的，同僚說了幾個，“這些人學問都不錯，這位姜姑娘，可真是個奇才。你看舍了利潤，贏了名聲，還不影響別人生意。”

商人多奸，誰會舍得利潤讓學子們白吃飯，姜姑娘卻屢屢做些讓人意想不到的事。

她店裏的吃食本來味道就好，這廂又有不少學子過來吃，定能結個善緣。

再有他人效仿，也不如了。

錢松明卻覺得未必會虧本，新菜都分大中小份，小份夠一個人吃，足夠吃飽的，一個小份的豆腐煲十文錢，米飯得另點，兩文一碗，十二文錢吃的很好了。

錢松明就點了一份，暗色的砂鍋盛著，給的東西不少。

上面是煎過的豆腐，切成手指厚四方的小塊，一個煲裏有八塊，用筷子輕輕一掀，下頭是細粉條還有白菜蘿蔔。

不知道在火上燉了多久，上面紅紅的辣椒圈，配著濃稠的湯汁，看著分外勾人胃口。

錢松明不再說話了，他把菜拌了幾下，對面坐著的同僚已經吃上了，同僚點的是雞翅雞爪煲，這個比雞塊兒的貴不少。

別人或許不知道原因，但他們這些人知道，貴自有貴的道理。

簡單來說就是好吃，雞爪軟糯，膠質全給燉出來了，跟豬蹄的口感有些像。

雞翅事先好像剪過，但二者都不是燉料的味道，而是醬香。

錢松明的同僚要的是辣口的，雞爪一分為二，一口一個，然後稍微在嘴巴裏抿一抿，就全都化開了。