第49章 當丫鬟的第四十九天（第3/4頁）

就比方說，姜棠做魚丸，一條魚除了魚頭不要，其他的肉都能用上。而大廚房做魚丸，只取魚肚子那裏最嫩的肉，其余的都不要。剩下的這些自然也不會拿來燉湯，大師傅們燉湯只會拿更好的肉來保證口感。

而其他的排骨雞肉，只會找規整好看的那些肉。

姜棠最喜歡大席面，等十六那天，剩的肯定更多。

她今天還做了一道虎皮鳳爪，她早就想做了，但這會兒不單獨賣雞爪，所以這道菜一直擱置。

但看大師傅做菜，有時一道菜只用一小部分，姜棠看了自然不會多此一舉說大師傅奢靡浪費，反正剩下的東西又不是扔了，有什麽可浪費的。

所以就殺了十幾只雞做了雞翅煲和虎皮雞爪，剩下的可都是好的雞肉。

陳大道：“那也成，自己想吃什麽就拿什麽，回去做吧。”

他也累了，一會兒幫廚還要開火管小廝丫鬟的飯食，早點回去他也輕省。

大廚房以陳大為首，其他院子的廚娘來幫忙的，盡管他這麽說，但都不敢多拿。

一人拿了只雞，一點魚就走了。

等輪到姜棠，陳大開口道：“多拿點，還有那麽多呢。”

除了雞鴨魚肉，還有蔬菜，泡發的沒用上的幹菜。留到明天味道就不對了，今天就得吃完。

有時，陳大也會有意多弄些，不然光靠月銀，養活一家人，可沒這麽體面。

既然都這麽說了，姜棠就不客氣了。

她拿了一只雞，半只鴨子，兩條切剩下的魚，還有三只海參兩頭鮑魚三只大閘蟹。

泡發的幹菜也拿了一點，拿完東西客客氣氣道：“陳師傅，我明早再過來幫忙。”

陳大也客氣，“姜姑娘慢點走。”

趙大娘沒敢多拿，也是一只雞半條魚，看著姜棠滿滿的手，心道可真有本事。

有本事的人到哪兒都吃香。

那個虎皮雞爪，試菜的時候她也嘗了，真是入口即化，鮮辣有度，還有膠質感，跟吃豬蹄似的，一點都不像以前燒雞裏瘦瘦巴巴的小爪子。

姜棠：“回去炒幾個菜，把這些都做了吧，不然放到明天也不新鮮了。”

趙大娘樂呵呵道：“成，這雞還有魚能燉一大鍋，其他的我來炒，來幾天我是學到不少東西，就看陳師傅顛勺的手藝，那個詞怎麽說來著，獲益匪淺！”

姜棠大大方方地把這些東西做了，她也不能小氣，今天就不往家拿了，一會兒多幹點活。

宴幾堂的羊羔們望眼欲穿，看見姜棠和趙大娘，跑過去就是圍著兩人，“可回來了，都想死你們了！”

院子裏的廚娘一出去幫忙，丫鬟們就得等著，不等也行，可以自己燒火做。但陸英自己做的，還沒趙大娘做的好吃。

所以等也心甘情願。

姜棠：“我看是餓死了吧，先把雞和排骨切塊兒，其他的菜分一分，米飯做好了嗎。”

佩蘭點點頭，“早就做好了，懷兮姐姐和白薇跟著大娘子出去了，估計一時半會兒回不來呢。”

姜棠道：“那給她們留著飯。”

她不在宴幾堂的時候，無論多晚回來，鍋裏總有飯。

姜棠去洗了把臉，然後和趙大娘一起進了小廚房。

有陸英她們打下手，做的極快，這邊吃上飯了，正廳那邊也才剛吃上一會兒。

男女分席而坐，除了二房的顧寧瑜年紀太小不能飲酒，其他人都能喝點。

這種日子，就得喝酒。

永寧侯極其高興，拿出了自己珍藏多年的好酒，“可惜大哥沒來，不然定能不醉不歸。”

顧老爺子也是滿頭銀發，但勝在身子骨好，六十多歲還精神抖擻。

他道：“你大哥公事繁忙離不開，也是無可奈何的事。”

顧家大伯從文，永寧侯從武，下頭的孩子也是各有千秋，各個成才，顧老爺子十分滿意。

顧見風作為長房，理應先敬酒，他親自給顧老爺子倒上，“祖父繁忙之中抽空過來，孫兒喜不自勝，先敬祖父一杯。”

顧老爺子拍著顧見風的肩膀囑咐了幾句，然後把酒一飲而盡，“別辜負你父親的期盼，要做好官。”

幾個孫兒輪著敬酒，顧見山行五，是最後一個。

等輪到他，身後丫鬟斟了滿滿一杯酒。

顧見山端起酒杯，他身上有傷，太醫說不能飲酒，但這種場合，他想不出理由拒絕。

可剛拿起酒杯，隔著珠簾坐在另一桌的鄭氏就道：“老五別喝了，一會兒還有事讓你辦。”

顧見山不知道是什麽事，永寧侯有些詫異，顧老爺子不在意地揮了揮手，“喝酒誤事，一家人不在乎這些虛禮，你就別喝了。”

顧見山把酒杯放下了，“那孫兒以茶代酒，敬祖父一杯。”

丫鬟立刻換上茶杯，他端著茶水一飲而盡，顧老爺子笑呵呵地把酒喝了。