第22章 當丫鬟的第二十二天（第4/5頁）

如果不是姜棠，陸錦瑤想不到這些，她從姜棠那裏買的點心方子，也給了銀子。

按理說應該銀貨兩訖，但是二十五兩銀子算得了什麽，興許鋪子一個月的利潤就比點心方子的錢多。

姜棠是她的丫鬟，別人或許覺得這是理所應當，她買了方子就已經是人善大度，可想到那日姜棠從湖裏上來的樣子，總覺得心裏虧欠。

如果姜棠不是丫鬟，就不用這麽委屈。

想到姜棠難免想到顧見山，陸錦瑤斂眸把紙收好，溫聲道：“我明日找工匠師傅，看看能不能打出來。你按時喝藥，早些把身子養好。”

姜棠應了聲好，“那奴婢告退。”

從書房出來，姜棠呼出一口氣，白薇沖她招招手，等姜棠過來，她興奮道：“不拘你做什麽，宴幾堂就有九個丫鬟。”

宴幾堂當值的丫鬟算上姜棠總共十個。

姜棠：“……還有別人嗎。”

白薇道：“宴明堂的丫鬟有三個，還有兩個宴方堂的。”

宴明堂是二房的院子，二爺顧見水在外地任職，二房只有大娘子許氏、二少爺瑜郎住。

丫鬟是不少，但因為二房的小廚房做菜只給兩個主子做，分例到不了六菜一湯，中飯也就四個菜，分到丫鬟嘴裏的自然就少了，所以丫鬟才想打牙祭。

三房住宴方堂，三爺顧見海是武官，雖是庶子，但日子還算松泛，那兩個丫鬟純粹是銀子多嘴饞。

白薇期待地搓了搓手，“價錢我已經商量好了，葷菜十五文錢一份，素的八文。我提一文錢，你留大頭。我去送東西的時候還能順便說說話。”

十五文錢不便宜，但是又不是日日這麽吃。送吃的的時候還能順便說說話，消息不就是這麽打聽出來的嘛。

白薇小聲道：“聽說二爺快要回來了，五公子馬上就走了……哎，晚上吃葷的還是素的？”

顧見水只比大爺顧見風小一歲，外派已有三年，留了許氏在京。顧見風官居五品，顧見水回來之後也會升遷。

關於二房的事姜棠記不太清了，只記得顧見水回來的時候好像帶了個外室。

但姜棠也不能和白薇說二爺會帶個外室回來。

顧見山要走了，走就走吧。

姜棠今天上午買了五斤五花肉，香料也補齊了，面也有，她問：“肉夾饃吃過沒。”

沒吃過，一聽就很好吃。

白薇道：“說沒吃過會不會顯得我沒見過世面。”

姜棠忍笑道：“那就吃肉夾饃吧，咱們宴幾堂的丫鬟都能吃辣，她們能不能吃辣。”

白薇：“沒有忌口，啥都吃。”

姜棠回下人房燉肉去了，以前買肉夾饃的時候總嫌肉少，自己做肯定要做肉多的。

五花肉挑的好，肥瘦均勻。燉肉用的砂鍋，先把豬肉洗幹凈，切成方正的小塊，焯水過後再炒糖色。

蜂蜜冰糖混在一起炒，炒出來的是漂亮的琥珀色。

肉上色的時候油花亂飛，姜棠躲遠了點，糖色上好立馬放水和香料包，等水開連肉帶湯一起放砂鍋裏慢慢燉。

肉夾饃的饃有發面和酥皮的，姜棠以前吃的老潼關肉夾饃就酥皮的，一碰就掉渣，夾肉的時候放點紅燒肉的湯汁，又酥又軟，好吃的不得了。

做酥餅的關鍵是和面，豬油和面，一層一層地鋪，最後擀成一個長條，團成小劑子，壓扁烙就成。

其實用烤箱最好，但是面包窯在小廚房，姜棠一時過不去，只能平底鍋慢慢煎了。

陸英她們回來的時候就聞到一股饞人的肉香。

其中夾雜些許辣味，聞著忍不住想咽口水。

佩蘭拉著陸英的手使勁搖搖，“肯定是咱們院子！”

今兒靜墨守夜，一會兒陸英要給靜墨箐湘送肉夾饃，但她已經忍不住了。

拉著佩蘭往回跑，誰知道佩蘭跑的比她還快。

“誰第一個到就吃第一個！”

姜棠已經擺好肉夾饃攤子了，餅摞了十多個，用刀一碰，聲音脆響。

一砂鍋的肉，湯汁沒收太幹，除了紅燒肉，裏面還有好多個雞蛋。

佩蘭數著銅板拍桌上，“我要一個大的！”

十文錢一個肉夾饃，自然多放肉。一大勺顫顫巍巍的紅燒肉，挑一個燉的有點爛的小辣椒，鹵雞蛋拍扁切碎，一塊兒放到餅中間。

佩蘭眼看姜棠把餅塞滿了，又舀了一勺肉湯，“棠棠，這個看著就好好吃啊！”

姜棠笑了笑，往肉夾饃上包了油紙，“熱著呢等會兒再吃。”

兩刻鐘後姜棠一邊吃肉夾饃一邊數錢。

賣給外面的一共是七十文，給陸英她們的一共是九十文錢。

燉了五斤五花肉還剩小半鍋，雞蛋一文錢一個，算上香料、面、油還用不上五十文，凈賺一錢多。

雖不比上打賞，但還是有不少賺頭。養病能待到月底，姜棠想多攢點錢。