第175章

計劃著所有事情都做完去海島度假幾天,可是事情哪有做完的，每天一睜開眼睛就忙活，不是帶著人壓糧食殼子就是帶著人扒玉米粒,這些幹完了還沒等歇口氣兒,就開始了磨豆子，做豆腐是個技術活，起碼對第一次點鹽鹵水的時候,張曙光就有些懵。

看著做出來的有些發硬發黃的豆腐,他狠狠地皺著眉頭,眉心擰起了一個小疙瘩。

他抿著嘴用小勺子挖了一塊嘗了嘗味道,又苦又澀還渣了吧唧硬巴巴的,他呸呸吐到旁邊，嘖了一聲,“鹽鹵水放多了，這個比例不對。”

蟒九看了眼旁邊放著的那些豆子,有點兒不太確定的問他：“這些還磨嗎？”

大石磨推起來磨豆子是挺快不費什麽力氣，張曙光之前說要嘗試做豆腐的時候，蟒九以為他要把豆子全都磨了,結果並沒有，只是磨了沒多少。

“不磨，剩下的那些豆漿夠用了，我這次少放點鹽鹵水試試。”張曙光就怕自己弄不好比例做壞了浪費東西，所以用大勺子在裝豆漿的石缸中舀出來幾勺,然後往裏邊添加鹽鹵水。

鹽鹵水是在曬鹽池那邊讓人巨鷹族的獸人特意去取回來的,要多少有多少隨便用。

他就跟做實驗一樣,剛才三大勺的豆漿加了一勺的鹽鹵水,明顯加太多,這次他換了個小勺，用小勺子舀了一點，邊加熱豆漿邊往裏邊加鹽鹵水，然後攪拌成絮絮後停手。

“倒出來。”他這邊沒有紗布，只能放到竹筒做出來的模具中，幸虧竹子夠寬夠大，形狀雖說是圓柱形的但是也還可以用。

蟒九幫他把絮狀豆漿倒進竹筒模具裏，架在噴上，然後上邊用一塊石頭壓住，水從竹筒模具的細孔中流出來，張曙光看了一眼點點頭，“這樣先放著看看，應該沒什麽問題。”

他話雖然這麽說，可心裏仍是沒底。

蟒九看他在那邊緊張兮兮的樣子，不由嘆了口氣，“出去轉轉？”

張曙光搖頭，不走，他就跟這兒等著。

蟒九看了眼旁邊做壞的那些硬豆腐，用勺子挖了一塊嘗了嘗，微微蹙眉，又吃了一口。

張曙光看到他一口一口的吃，趕緊伸手攔他，“別吃啊，這個做壞了。”

“壞了？我吃著挺好。”蟒九用勺子挖了一塊喂過去，“你再嘗嘗？”

張曙光半信半疑的張嘴，入口的豆腐仍是發硬的，不過味道並沒有剛才他吃的時候那種苦澀感。

他嗯？了一聲，自己拿了個勺子又在另外的一處挖了一小塊，這邊靠近底部，味道會重一些，有苦澀的口感。

“下邊這一層別吃了，上邊的還行，硬是硬了點，味道好像還湊合。”

蟒九點頭，拿刀把最下邊一指寬的豆腐切下來扔到旁邊的碗裏，然後將剩下的切碎了放到旁邊，“這個就是直接吃？”

“怎麽吃都行啊，可以炒著吃炸著吃燉著吃都行，怎麽吃味道都不錯，而且還能壓豆幹那些，不過我沒做過，不會弄。”張曙光攤手，他能弄出豆腐已經很不錯了，豆皮豆幹豆腐乳什麽的，好吃是好吃，現在的他是真不會做。

不過他可以看視頻！

手機裏可能沒有這些的制作時評，倒是能讓主系統去找一找。

現在不急，等不忙的時候再說。

張曙光轉身去弄了些辣椒油，順帶說一句，他的朝天椒曬好之後就碾碎了做出來不少辣椒油，而且他做的這個辣椒油並不是單純的只有辣椒和油，而是加了些花生碎和大蔥碎進去，吃著就很香，不過因為用的是獸油，還是稍微有點兒膩歪的，每次想吃的時候都得稍微加熱一下，不然凝固了吃起來口感有些怪怪的。

他將融化後的辣椒油拌在了豆腐裏，又抓了些腌黃瓜出來放到旁邊，然後拿出了玉米碴。

玉米碴是他們昨天才磨出來的，並不是很細，也不太多，張曙光只給巫明，熊奎，蟒二和阿思分了些，其他人並沒有，畢竟他們這邊得著的也不多，但是磨玉米碴那會兒部落裏的其他人都看見了，知道這東西是糧食，也就是張曙光總說的主食，飯。

“我給你熬些玉米碴和高粱米粥吧，上次高粱米粥你吃著不是說挺好，加上這個玉米碴味道更香！”

張曙光說得自己都忍不住咽口水了，也不等蟒九回答，直接去淘米煮飯。

高粱米脫殼以後張曙光分給了部落裏，自己留的不多，他雖然也挺喜歡這個，但是畢竟是野生高粱，不是他自己種的，只是他帶回來而已，所以他也不可能那麽自私的占為己有，除了留下來年種的種子外，他只留了一小盆，剩下的全給其他人了，他們怎麽分隨意。

蟒九把竹筒模具下的盆拿起來將水倒了，看了眼旁邊放著的豆渣，問張曙光：“這些怎麽吃？”

“能做豆渣餅或者熬些豆渣粥，這個也能當主食吃了，但是我不太喜歡這麽單一的味道，最好能弄點兒餡料包進去炸一下或者烤一下，等會兒我研究研究，”張曙光將高粱米和玉米碴都放進大鍋中，蓋上鍋蓋，“明天把那些麥子也都碾碎了，到時候就能篩面粉了！面粉可是個好東西，能做大饅頭。”