第198章 美味

雷東川跟著杜明在山上找了半天,運氣不錯，還真遇到了一小群。

他瞧見那些雞的時候,終於知道為什麽杜明說不像是野生的了,別說野生，家養的也很少瞧見這麽肥的。一只只黑白花相間的母雞悠閑地在草地上啄食，有兩只身後甚至還跟著一串小雞仔,不遠處樹枝上蹲著只彩羽公雞，個頭說不上大，就是瞧著圓滾滾的,尾巴上的羽毛以黑色為主,油墨刷過一遍似的發亮。

雷東川看著那樹枝被公雞壓得彎下來一截，低聲問杜明：“它飛得高麽？”

杜明搖頭：“不高，就撲騰幾下,也就勉強能過咱們那邊院子裏的磚墻。”

雷東川：“它從樹上摔下來過沒？”

杜明：“不知道，應該……沒有？”

杜明還在認真想的時候,旁邊的雷東川動作比他迅速的多，瞧見有溜達到他們這邊來的雞，二話不說幾步沖過去就給按地上了,抓住的是只黑白花的母雞，個頭挺大,受了驚嚇一個勁兒地撲騰翅膀,叫聲倒是不大,但這麽一陣動靜也把周圍那一小群雞都給嚇跑了,很快鉆樹林子裏去了。

杜明跑過來看了一眼,興奮道：“對對,老大,我上回抓的也是這樣的！”

他要伸手去接,雷東川沒讓，掐著翅膀拎起來道：“先下山，找個地方鑒定一下。”

“鑒定啥？”

“鑒定能不能吃。”

……

雷東川去十方鎮找了派出所的人，問了對方，對方也不知道這算不算保護動物，看著樣子說是保護動物又太樸素了些，而且很少見野生的能把自己養這麽肥的，眼瞅著都飛不起來了。

雷東川道：“這是母雞，是飛不起來，有只公雞羽毛看著還行，能飛一人高左右吧。”

派出所的人道：“這我們也不太清楚，不過附近有護林隊，我帶你們過去問問那邊的人。”

為了一只雞，折騰著跑了大半天，護林隊的人翻遍了名冊也找不到它，最後還是收進紙箱裏打算送去就近的農學院問問那邊的教授。

雷東川把雞給了對方，帶著杜明回來。

杜明心裏都已經開始忐忑了，他可是還吃了一只。

雷東川等鑒定結果的這幾天，也沒閑著，考汽車駕照需要時間長，他就先去考了個摩托車駕照，他控制力不錯，再加上也一只喜歡研究這些東西，很快就騎得有模有樣，三四天時間就拿到了駕照。他這邊摩托車駕照下來的時候，鑒定結果也出來了，農學院那邊的教授給了準話，這是一種比較傳統的土雞苗放養長大的雞，因為吃的東西好，長得比較壯實，至於毛色可能是後期發生了一些返祖。

“禽類絨羽成長過程中，能行程色素色只有黃黑兩個色系，所以大多數鳥類的雛鳥都是黑白黃棕這幾個顏色，換毛以後長出正羽，才會顯現其他鮮艷的顏色。”農學院的教授打電話過來跟解釋道，他對雷東川提供的這只雞很感興趣，還去特意研究了一番。“你看咱們不管是養殖場還是鄉下自家養的家禽，那些雞鴨鵝的雛鳥一般都是淺黃色絨羽，這也是最常見的馴化特征，反而像是野生種類或者接近野生種的品種，雛鳥一般都是土地迷彩色、灰色這樣的。”

雷東川問道：“所以這雞能吃對吧？”

農學院教授：“對，這是比較接近野生種的家養品種，就是我們目前只是研究了羽毛和品類，還不知道它的肉質如何……”

雷東川大方道：“教授，那只您留著吃吧，聽說味道挺好的。”

農學院的教授笑了一聲，道：“那就謝謝你了，我們會好好研究，等報告結果出來也給你送一份。”

“好。”

雷東川掛了電話，就招呼杜明幾個人一塊上山，先抓了幾只圈養起來。

山上這些雞被逮了兩次之後，也變機警許多，後面再去抓都撲了個空，杜明沒雷東川那麽好的身手，最後只給抓回來七八只小雞崽。

雷東川道：“放後院去，讓那幾只雞看著，這麽小，太難養了。”

杜明道：“老大，我記得你以前是不是養過一回啊？”

雷東川頓了一下，道：“不是我，是我弟養的。”

杜明笑道：“對對，我想起來了，子慕五歲那會，好像也是夏天養的來著……”他話說了一半看雷東川臉色不好，立刻識趣地閉上嘴去後院喂雞了，白子慕不在，老大這脾氣也不穩定。

雷東川挑了一只雞，熟練地拔毛放血，做了一鍋雞湯。

大概真的是因為這種雞品相好，加上一直在山上吃藥草野菜什麽的，只是簡單放了一點蔥姜八角，雞湯的鮮味就沖了出來。

杜明在後院聞著直咽口水，但還是保持了理智，沒敢過去招惹他們老大。

一直燉了半下午，快要出鍋的時候雞湯的香味也到了最濃郁的時刻，板房院子外面有摩托車聲響，緊跟著就傳來孫小九的聲音：“老大！好香啊，這是什麽好吃的？”