第104章

團子是用糯米做的, 陸家確實有不少的糯米。或者說,只要跟吃的有關的,陸家一般都有。吃好午飯,林輕輕準備下午也來做點心, 不過她需要午睡, 在她午睡的時候, 陸承準備做點心的材料,就是煮糯米。

林輕輕也準備做團子, 但不只有團子, 還有年糕。

領著林輕輕安排的任務,陸承開始煮糯米了。團子加上年糕,需要好幾鍋的糯米。等陸承把足夠分量的糯米煮熟之後,他就去把林輕輕叫醒了。

林輕輕是在食堂裏工作過的, 所以她知道搗年糕需要的搗石在哪裏。

部隊食堂裏就有這個這個搗石,和石磨放在一起的。所以,下午兩點左右, 林輕輕帶著陸承、陸海詞和秦明去搗糯米了。

陸承一個人拎著一木桶的糯米,陸海詞和秦明拎著需要的工具。

“陸海詞, 你們去幹嘛?”隔壁的季陽估計在陸家安裝了監視器, 他們一出門, 季陽就看見了。

“我們去搗年糕。”陸海詞高興道,“年糕可好吃了, 有白年糕和紅糖年糕哦。”

“我也去。”季陽跑了過來。

因為大家都準備過年,所以家屬院裏人特別多,而且進進出出的也多。大家都忙著準備年貨了, 所以他們走在家屬院裏, 也碰到了不少人。

“陸團長, 你拎著一桶糯米去幹什麽?”有人問。

“林同志,你家還有糯米嗎?能和我家換幾斤嗎?”有人對糯米有了想法。平時糯米不好買到,有些地方過年的時候有吃你糯米原子的風俗,但沒有糯米。這會兒看到陸承拎著一大桶的糯米,就試著問問看了。

林輕輕道:“家裏還能換兩斤出去,多余的今天都被煮了,如果嫂子要的話,等我們回來可以來換。”

“那我晚飯後來找林同志換。”

旁人就是也想換,也沒有機會了,因為林輕輕說了,只能換兩斤了。

林輕輕一路上和大家打了招呼,接著一家人到了石磨處。

“這個該怎麽用?”陸承看著眼前的搗石問。

林輕輕道:“你把這些糯米飯放進搗石裏,然後用這個搗球搗糯米飯,把糯米飯搗碎,變成糯米團。”

陸承:“好,我知道了。”

林輕輕記得小時候用糯米飯做麻糍的時候,每次搗糯米飯的時候,需要好幾個男人輪流搗,因為這個需要臂力,不然搗幾下,手臂就累了。

不過,她看陸承搗了好久,還在支持。

陸海詞和秦明則在一邊看著,兩個男孩子有些心動,也想試試看。不過他們也知道,他們的力氣不夠。

“媽媽,這樣就能做出年糕嗎?”陸海詞好奇的問。

林輕輕道:“可以的,但是沒那麽快,待會兒還要切成一塊一塊的。這個年糕不僅炒年糕好吃,做年糕幹當零食也好吃。你看那邊用紅糖水煮的糯米飯,到時候做紅糖年糕,再做年糕幹,就更加好吃了。”

那是幼時的味道,不過那個她小時候的年糕是用村裏的搗年糕機搗年糕的,並不是手工。尤其是每年年底搗年糕的時候,大家都是淩晨開始的,雖然累,卻非常熱鬧。當年糕搗好的時候,熱乎乎的,最好吃了。那種熱乎乎的味道,和這種用搗石搗出來的味道又有些不同,因為糯米搗好之後已經涼了。

約莫到4點左後,所有的糯米飯都已經搗好了。

回到家裏,林輕輕又指揮陸承把搗成團的糯米飯揉成一條一條的,然後再切成一根一根的年糕。

等年糕切好後,晚飯就是炒年糕了。

青菜、雞蛋、臘肉、胡蘿蔔絲炒年糕,先把雞蛋炒好放一邊,然後再把臘肉和胡蘿蔔絲炒一下,也放在一邊。最後炒的是青菜,等青菜炒熟之後,再把切片的年糕、炒過的臘肉、胡蘿蔔絲以及雞蛋倒進去,再加入調料一切翻炒幾下,最後起鍋。

炒年糕需要搭配湯才是靈魂所在,讀大學的時候,她很喜歡去快餐店吃炒年糕,然後搭配一份紫菜湯。

陸家現在四個人,剛好坐四個位置,每個人搭配了一盤子炒年糕、一碗紫菜湯。還有各一碟子小菜,小菜是醬蘿蔔,酸甜的味道也特別棒。

做醬蘿蔔非常的簡單,只需要把蘿蔔切片,然後用醬油、醋、白糖腌制,在現代的時候,林輕輕喜歡腌制的時候放話梅,不過這個時代沒有話梅,只能什麽都不放了。但什麽都不放的醬蘿蔔也好吃。

“嬸嬸,你做的炒年糕真好吃,我如果能做你的兒子就好了,可以每天住在這裏,每天更你們一起吃飯。”秦明羨慕道。

林輕輕輕笑:“那你可以每天來這裏吃飯。”反正多準備一個人的飯菜,對他們家來說也沒有壓力。而且如果秦明真每天來吃飯,張紅萍肯定也會把他的糧食也拿過來。

“那不行的。”秦明道,“我奶奶說糧食很珍貴,我不能每天來你們家吃飯。”他雖然熊,但是不傻。