第16章

午飯做的是豆腐煎餅，因為做飯做菜需要不少的時間，所以用豆腐煎餅打發一下。不過就算是豆腐煎餅，也是非常有營養的，因為豆腐加雞蛋，不管是豆腐還是雞蛋，裏面都有豐富的蛋白質，對大人和小崽崽來說，都很好。而豆腐煎餅裏的面粉則是主食。

不過今天有一個小客人，就是季陽小朋友，於是林輕輕準備了四個雞蛋、一整塊豆腐、兩百克的富強粉。

因為陸海詞還小，她不放心讓他燒火，所以她把搗碎豆腐的工作交給他了。

“小海詞，用調羹的反面把豆腐壓碎哦，慢慢壓，不能把豆腐弄到外面。”林輕輕把切成小塊的豆腐放到盤子裏，因為待會兒還要做一碗湯，所以豆腐煎餅的味道她打算做的淡一點，就沒有加鹽，然後她又給了陸海詞一個調羹，再把盤子和調羹放到板凳上，讓小孩子站在一邊壓。

“哎。”陸海詞高興的應道，他最喜歡和媽媽一起幹活了。

陸海詞壓豆腐的時候，林輕輕把四個雞蛋打好，打雞蛋的時候，也同樣加了一些鹽，接著又把今天買的胡蘿蔔切碎，然後去燒了火，她燒的是瓦缸鍋那邊的火，因為以前的老式鐵鍋下面凹下去的，不適合煎餅。而瓦缸鍋的下面是平的，方便煎餅。

等火燒起來，瓦缸鍋在預熱的時候，林輕輕就開始備菜，她把雞蛋打好，和富強粉攪拌在一起，又切好湯的材料，白菜切成小塊，油豆腐十字切開，也就是一塊油豆腐切成四塊。

等瓦缸鍋夠熱之後倒入油，油起泡之後，陸海詞的豆腐也壓好了。林輕輕就準備了一個大的湯碗，把碎豆腐、雞蛋、富強粉、胡蘿蔔攪拌在一起。攪拌的差不多的時候，她就用調羹淘了一調羹的豆腐團放進瓦缸鍋裏，然後用調羹的底端輕輕的把那一團壓的平一些，這樣豆腐煎餅薄了很多，可以熟的快。一個豆腐煎餅還沒熟，接著做第二個、第三個……其實在現代的話，有煎餅神器，一個長方形的煎鍋有四個圓，一次性可以煎四個，樣子也好看。

但是在這個時代，只能這樣將就了。

一盒豆腐、兩個雞蛋、50克的富強粉，可以做10個豆腐煎餅。看似很多，其實不容易飽腹。現在四個雞蛋、200克的富強粉，可以做20來個豆腐煎餅。

當第一個熟的時候，林輕輕趕忙把用鍋鏟把煎餅鏟出來，兩面金黃色的豆腐煎餅，看上去非常的好看，尤其是裏面還有一粒粒紅色的胡蘿蔔顆粒，這白裏透金又透紅的色澤吸引了陸海詞。

陸海詞下意識的咽了咽口水，雙眼盯著豆腐煎餅移不開了。小崽崽從來沒有見過這樣的東西，只要是這個時代的人很少會花心思在吃食上。

林輕輕很喜歡和別人分享美食，不然做主播的時候，也不會請村裏的小崽崽們來當小嘉賓了，所以第一個豆腐煎餅出鍋之後，她就把豆腐煎餅放到了一個小碗裏：“小海詞，快來嘗嘗，不過要小心燙。”

“哎。”陸海詞興奮的應道。然後麻利的端起碗，先聞了聞，好香。接著他拿起筷子，夾了一小塊，很不舍的嘗了一口，“媽媽，這個真好吃。”豆腐煎餅因為加了雞蛋和面粉，外面一層就有點脆了，但是裏面是豆腐，又非常的嫩。尤其是加了胡蘿蔔之後，還有一點微甜的感覺。

“好吃待會兒吃飯的時候多吃一點。”林輕輕隨口道。有二十來個，夠他們一大兩小吃的。

“媽媽也吃。”陸海詞拿起筷子，夾了大大的一塊，然後踮起腳，“媽媽張開嘴，啊……”

若是平時，林輕輕肯定是不喜歡和別人用同一雙筷子的，但眼前的小崽崽不同。他期待的看著自己，明明只有手掌那麽大的一塊，他自己都不舍得吃，才吃了小小的一個邊角，卻夾了三分之一給自己。

林輕輕張開嘴：“謝謝小海詞。”心裏的觸動讓她有種幸福的感覺，這大概就是被人在乎的感覺，仿佛將她童年的孤單慢慢的拉了回來。看著陸海詞開心的樣子，她覺得自己的童年在漸漸被感染到。

陸海詞脆生生道：“不用謝。這是媽媽做的，媽媽辛苦了。”

這一刻，林輕輕覺得，做個媽媽有個兒子也不錯。她微微一笑：“謝謝兒子。”

陸海詞正在小口小口的吃著豆腐煎餅，聽到林輕輕叫他兒子，他動作一頓，然後臉蛋染上了羞澀的紅暈，就連雙眼也微微紅了，他又夾了大大的一塊給林輕輕：“媽媽吃。”只要媽媽能叫他兒子，就算把所有的豆腐煎餅都給媽媽吃，他也高興。

“不要了，你自己吃，待會兒還有很多。”林輕輕沒要。等林輕輕煎完余下的豆腐煎餅，陸海詞那一個豆腐煎餅早就吃完了。不過他很乖，沒有吵著要吃，而是乖乖的站在林輕輕的旁邊看著。