第118章

今年的葡萄酒, 除了山上的野生葡萄釀出來的紅葡萄酒，自然還有青葡萄釀出來的青色的葡萄酒。

這種青葡萄釀的葡萄酒成本比較高，每斤葡萄的收購價格就在三十文錢左右，因為是第一年, 青葡萄的收購價格也比較高, 這種葡萄樹長成後兩顆就能爬一個木架子, 產量很不錯，兩顆葡萄樹就能有一百多斤的產量，等以後葡萄樹也會越長越大, 結的果實也會越來越多。

基本上，一顆葡萄樹可以賺個一兩半的銀子。

之前也是讓大家把家裏屋前屋後的空地給用起來, 每家每戶栽種了那麽兩三顆，多點的就多種幾顆，基本都能有個四五兩銀子的收成，種的多幾顆的, 都能有上十兩銀子的收成。

這樣一來, 當初買葡萄苗花了一株一百多文錢，跟如今賺來的銀錢比，實在算不得什麽。

還有些跟許沁玉相熟的人家，甚至把家裏的田地分了一兩分或者半畝田地來種葡萄, 去年一年都沒收成，還惹得周圍街坊鄰居跟親戚們的嘲笑, 等今年，葡萄樹開始結果子, 一分地都能賺個十來兩銀子, 一畝地能賺一百多兩, 哪怕就算去年種的這些葡萄顆粒無收, 今年這一年就賺的不少，讓那些嘲笑的親朋好友都給閉上了嘴巴，恨不得種兩畝地青葡萄的是自家人。

不過能舍得拿一兩畝地來種葡萄的可不多，就那麽幾戶人家。

源寶鎮跟附近村落大部分人家都種了一兩顆，知道這些青葡萄真的能賣到三十來文錢一斤，這才相信，還打算今年就去買葡萄苗多種一些。

但酒坊的人去收葡萄時已經告訴過他們，也就這兩年葡萄價格會高一些，等過上兩年，青葡萄的產量上來，還是會降價，另外也是讓大家以為種植農作物優先，真要想種，就把家裏前頭後院或者菜園子那邊利用起來，無需動用太多的耕地。

所以今年釀青葡萄酒後，又有不少人買了點葡萄苗扡插起來。

今年收的青葡萄，跟山上采摘的野生葡萄差不多，所以今年總量應該能釀出個六七萬瓶，就是青葡萄酒的成本高些，但是葡萄酒的價格沒打算漲，三兩銀子一瓶的葡萄酒，再高的話就有些溢價了。

這種青葡萄有點像水晶葡萄，挺甜的，釀酒時砂糖的比例就要調整，許沁玉也教給許調怎麽配砂糖。

青葡萄釀出的葡萄酒甜味也更高一些，許沁玉打算都留一些，放在酒樓跟許記賣，一樣留個一萬瓶差不多。也是因為去年時候，去京城裏頭賣葡萄酒，都被那個漢東王給買了去，她今年就有點擔心，漢東王都敢貪汙軍餉，真要以自己勢力欺壓，不給酒錢，可就只有哭的份兒了。

所以今年這葡萄酒，許沁玉就不讓甄武往京城那邊送，送到其他州城就是，大不了慢慢賣。

而許沁玉前面自己還中了幾畝地的青葡萄，漲勢都挺好，特意請了附近的佃戶過來侍弄。

許沁玉在源寶鎮還有來百畝田地，收了四成的租子，刨去上繳的稅，還剩余不少糧食，之前收來的糧食，一部分送去酒樓用，另外一些就存在來溪巷的宅子裏。前些日子搬家，把那邊的糧食也都搬了過來。

每年的糧食，基本都會吃完，來年存上新糧。

為了存糧食的糧倉，許沁玉當初建宅子的時候，還特意在宅子裏建了幾個糧倉。

等葡萄酒釀得差不多時，就已經是兩個月後，到了夏末，葡萄酒第一批已經發酵好可以喝了，源寶鎮的許記酒樓跟饒州城外的許記都放了些，價格也是定在二兩銀子，這是去掉了路上的運送成本。

源寶鎮的許記酒樓裏，葡萄酒賣得慢一些，許記飯莊這邊接待的畢竟都是城內的客人，都是些富豪跟權勢貴族，不差銀錢，賣的就好一些。

而西南這邊的廚藝比試，也要在三日後舉辦。

許沁玉其實一開始都沒想要參加，上輩子大大小小廚賽參加了不少，就連世界級的那場也摘下桂冠，可以說是沒什麽遺憾，所以對這裏的廚藝大賽也就沒什麽興趣，要不是醉仙樓用這種手段，她也沒想參加。

現在她也就是為了爭一口氣，給醉仙樓瞧瞧，也為許記引來更多流量。

這兩個月，許沁玉也讓霍江去打探，知道關於孔家跟醉仙樓的一些事情。

也知道十年前，醉仙居的東家孔琨是有參加十年一度的廚藝比試，當時當年他才三十，有許多年紀比他大，廚藝還勝過他的名廚來參加，所以他並沒有奪魁。

至於孔琨的父親，醉仙樓原先的老東家，也在醉仙樓裏待了三十年，他竟沒有參加過這種十年一度的廚藝比試。

霍江甚至還打聽到醉仙樓當年是怎麽起家的。

知道孔琨的父親當年的遭遇。

許沁玉聽了後，忍不住蹙了下眉，然後問道，“霍守衛，可查到嚴明成到底是受孔琨還是他父親的指使來許記的？”不知為何，聽了孔父的往事，她心裏頭總覺得有點怪異，太巧合了些，家裏逃荒死的就剩他一個，然後遇見自己師父，師父又是孤家寡人一個，跟著師父學了幾年手藝，師父跟他卻因為夜裏燒炭取暖一氧化碳中毒，結果師父年紀過大，沒搶救過來，他年輕些，搶救了過來，然後怕睹物思人，就把師父的家業都給變賣，帶著銀錢來到外地討生活。