第103章

跟應書嫦約好, 許沁玉跟四哥就先回了八方客棧，這會兒已經晌午，她跟應書嫦約的是暮食時候，見應書嫦精神狀態都不怎麽好, 身形又很是消瘦, 想來已經很久沒好好用飯食, 所以她打算晚上借下客棧的爐子，給應書嫦做點魚片粥，她長時間不好好吃飯食, 胃肯定不太好，魚片粥暖和益氣還養胃, 吃點魚片粥再好不過。

知道許沁玉晚上要用後廚的爐子煮粥。

周大廚立刻把爐子跟食材都給準備好。

現在魚片粥也是八方客棧的招牌，不過一般都是早上點的人比較多。

而且周大廚很清楚他自己做的魚片粥，哪怕也已經做了快三年，依舊做不出師父做魚片粥的那個味道, 明明做法, 配料和火候他都是按照師父的一步步學下來的，師父也親自教過他，但就是一樣的步驟也不成。

不過周大廚心裏清楚，哪怕是師父另外那些徒弟, 也是同樣如此，其實他跟那些徒弟一樣, 跟著師父學做的吃食已經算是很美味，食客們頻頻誇贊, 但這是因為食客們沒吃過師父做的吃食。

快到吃暮食時, 許沁玉過來後廚做暮食。

晚上就是吃點魚。

一條大青魚, 魚肉片成薄如蟬翼的魚片, 用來生滾魚片粥，魚頭紅燒著吃，比較有滋味些，因為魚片粥本身就屬於清淡鮮美的，魚頭的味道可以稍重一些。

除了生滾魚片粥跟紅燒魚頭，許沁玉又清炒了木耳山藥片和豆芽菜。

應書嫦太過消瘦，也不亦吃大補的食物。

這裏的山藥跟豆芽都特別好，山藥沒打過藥，產量低，就是長的不太好看，但味道比較正。

後世不少食材都有各種添加劑，或者為了這些食材快速生長，都給了藥水。

她挑選食材都特別嚴格，豆芽也是特意挑選過的，她定豆芽的那戶商家豆芽都是自己慢慢發的，沒有藥水，長得慢一些，就是價格貴點，但吃得放心，吃起來特別清甜。

這裏的各類食材就不用擔心，不管是買來的山藥還是豆芽，隨便清炒下加點鹽巴，其余什麽調味料都不用加，吃起來就很美味。

豆芽還算便宜，山藥有點貴。

而這裏的普通百姓家之所以弄的難吃，還是因為大部分菜都是水煮。

就比如便宜的豆芽，也是百姓飯桌上常見的一大菜，可都是水煮的，煮軟趴趴之後，加點鹽巴給兩滴油就能吃，味道能好吃就奇怪了。

清炒素菜反而更加要注意火候。

像是山藥跟豆芽，都必須剛斷生就盛起來，這時候的口感是最好的。

許沁玉很快就把晚上吃的穆食都給做好了。

前頭的食客有不少都忍不住嗅了嗅鼻子，說道：“奇怪，你們有沒有覺得今兒八方客棧的吃食聞起來更加香了？”

“我也聞著了，還以為是自己錯覺，真的好香好饞人。”

還有人問周掌櫃，“周掌櫃，大廚這是又在後頭做什麽好吃的嗎？”

周掌櫃笑道；“哪兒呢，就是你們平日吃的生滾魚片粥還有燒魚頭，另外並著兩個小炒菜。”

“怎麽聞起來味道這麽香？”

周掌櫃笑道：“那是因為這是我兒子的師父親手做的吃食，我兒子的這位師父，廚藝那真真是了得，甚至可以說絕無僅有，同樣的吃食，她做出來的味道就更加美味，把食材所有的味道都給激了出來，你們嘗過就曉得了。”

食客們立刻問道：“真的？那咱們能不能買點吃吃？”

周掌櫃又笑，“怕是不成，這是人家自己做的一點暮食吃，不過她已經打算在饒州城開飯莊，等以後開了飯莊，大家就能嘗嘗到底如何了。”

食客們都開始期待起來。

這些食客正談論著，應書嫦帶著章嬤嬤跟趙婆子過來了八方客棧。

她平日還是可以出門，但老太太一定要讓她帶上趙婆子，不然就不許她出門，說是，“你一個姑娘家，生的好看，祖母實在擔心，又有這麽多家業，趙婆子身材壯實，一般男人都打不過她，帶著她出門祖母也放心些，你若不願意帶她，祖母可就不允你出門的。”

她其實並沒有回答老太太的話，只是看了她一眼就出了門。

趙婆子自個就跟了上來。

應書嫦進到客棧裏，聞到香濃的飯菜味道，微微愣了下，竟忍不住吞咽了下口水。

許沁玉也瞧見了她，朝著應書嫦揮揮手，“應娘子，這邊。”

應書嫦也朝著許沁玉微微頷首了下。

等許沁玉領著應娘子上去樓上的房間裏，她有事情跟應娘子商談，自然不好坐在樓下客堂裏。

趙婆子本來想跟進房間裏，被應書嫦冷冰冰的看了眼，到底沒跟進去，跟著章嬤嬤待在門外守著。

進到房裏，許沁玉引著應書嫦過去圓桌旁坐下，“應娘子嘗嘗看，就是些普通暮食，不過都是我親手做的，你身子骨太虛了些，不易進補，要慢慢的把身子骨調養過來。”