第62章

除了魚跟奶, 還有鱔魚、螺螄跟一些河蝦，這些都是食肆食客一天的菜，都還挺多，魚跟鱔魚和螺螄都能養著先, 魚今兒得吃一部分。

所以許沁玉把送來的奶全都做了奶饅頭, 魚也直接切塊燉了, 她還做了個魚肉羹，魚肉剁成泥，加了雞蛋跟一些五花肉泥跟她自己弄出來的綠豆澱粉, 再加入一點鹽巴，最後把生姜胡蔥段水分三次加入順著一個方向使勁攪拌, 最後熱水上鍋蒸半刻鐘便熟了。

這些東西他們這兩日吃不完也放不住，外頭災民多，想要災民快些病好，不僅要醫治, 還得補充營養, 缺一不可，所以這些東西既然吃不完，不如這幾日都做了，給城外的災民和救治他們的郎中補充營養, 也能讓災民們快點好起來，去落下戶籍, 源寶鎮上的人也能早些回歸正常生活，許記才能早日開門。

許沁玉在做的時候, 成哥兒、許風那四個小孩還有大妞都在旁邊看著, 看得出來, 他們是願意跟著許沁玉學廚藝的。功哥兒就不成, 他拘不住，不管是站還是坐那兒時間久了就跟身上有螞蟻爬似的，而且他似乎的確沒有廚藝的天分，就不勉強自己，覺得給四嫂跑腿幹雜貨就很快樂。

許沁玉燉魚的時候還讓功哥兒朝縣衙跑了一趟，是給縣太爺說聲，她做了朝食，一會兒讓衙役擡去鎮外給災民還有郎中送過去，又仔細交代功哥兒，一定要告訴縣太爺，衙役也得覆著口鼻給災民們分食打飯，讓災民們各自吃各自碗中的飯食，不許分給別人吃，不然病還會相互傳染。

吃完的碗筷也得用水洗凈後再用熱水燙過，總是入口的東西一定要過熱水和幹凈。

另外就是打完飯就在鎮外把她的鍋都給清洗，用開水燙鍋再給她送回來。

縣太爺本來還愁著鎮外災民的夥食如何是好，見到許小娘子願意幫襯，自是感激不盡，讓功哥兒給許沁玉帶了聲謝。

許沁玉剛做完朝食，衙役就上門了。

她自己留了些奶饅頭和魚肉羹和一盆燉魚，剩余的都讓衙役擡到驢車上給鎮外送過去。

衙役聞見這些香味都直吞口水，心道那些災民也是好福氣，竟能吃到許小娘子親自做的朝食，他們這些衙役平日都還是個把月才舍得來許記吃上一頓解解饞。

但衙役們也知這是許小娘子做給災民的，都沒敢吃，立刻給送去了鎮外。

鎮子口守著的士兵遠遠就聞見香味，回頭去看，瞧見縣衙的衙役趕著兩輛驢車過來，驢車上放著幾個大木盆和兩個大鐵鍋。

等衙役趕著驢車到鎮口，跟官兵說這是給鎮外災民的，官兵放了他們出去，還眼巴巴看著木盆和鐵鍋裏的朝食。

衙役把爐車停在木棚下，又讓那些災民把碗放在幾丈外的距離，不跟災民們接觸，把朝食給分了下去。

許沁玉這次做的奶饅頭比平日食肆裏賣的大，一個得有成年人的拳頭的兩個大，又不是那種一捏就軟塌塌一口就能塞到嘴裏，奶饅頭吃起來一層層的很厚實，小孩一個就能吃飽，不過想著災民們餓得久胃口大，許沁玉就讓衙役給大人每人打上一碗燉的魚塊，再給三個奶饅頭，小孩們都是一碗魚肉羹加上兩個奶饅頭。

除了這些災民，兩個待在木棚下的郎中也蔫蔫的，這會兒聞見香味倒精神了些，眼巴巴朝著木盆和大鍋裏瞅著。

那個二十來歲的郎中小聲說，“這香味好像是許記的奶饅頭和燉魚，我家婆娘去許記買過門口的燉魚，朝食也買過奶饅頭，味道就真這一模一樣，真的好香。”

朝食裏就奶饅頭最便宜，他家窮，不然也不會為了這二十兩銀子冒這個風險。

衙役也朝著遠處喊，“許小娘子說了，這些是朝食，暮食還會給你們送，讓你們別省口糧，記得吃完，吃飽病才好得快，趕緊來端你們的飯盆吧，魚塊是大人吃的，魚肉羹是小孩跟病重的病人吃的。”

災民們這才趕緊過去把自己的飯盆端走，他們都還戴著縣太爺分給紗罩，這些口罩上頭都還浸了藿香水。

郎中們說藿香可以治腹瀉病，加上許小娘子也說覆蓋口鼻的紗罩最好浸些藥水，所以縣太爺就讓鎮外的兩個郎中煮了不少藿香水給災民喝，剩余的都浸在了紗罩上。

城內的普通百姓也可以買些藿香回去煮水喝。

災民們端回自己的飯盆，使勁吞著口水，已經有些忍不住的，一口咬在奶饅頭上，而後就瞪大了眼。

還有那些已經瘦得跟豆芽菜似的小孩，小心翼翼縮在爹娘懷中，“娘，這是什麽吃食，好香啊，真是給咱們吃的嗎？”

大人們流著淚說，“是，娃兒們快趕緊吃吧。”一口口的喂自己孩子吃著魚肉羹。

小孩不知如何描述味道，只張大嘴驚訝說，“娘，這個好好吃，娘，這個好香好好吃哇。”即便沒逃荒時，他們都沒吃過這樣好吃的饅頭。