第34章

晨曦微露, 家家戶戶都喜氣洋洋，大戶人家張燈結彩，房檐下掛著燈籠，門上貼著專門請人畫的辟邪守家的門神畫。

窮苦些的百姓, 也只能買些紅紙回來, 請附近的秀才舉人老爺幫忙寫一副對聯, 還只能貼在大門上，大門上在貼上兩張倒著寫的福字，意味著來年福氣到。

快過年的時候, 許多秀才跟舉人老爺都會免費幫人寫對聯。

裴家前幾天就買好了紅紙，寫了好幾幅對聯, 不僅大門貼上，院子裏的廚房堂屋西廂房那邊也都貼上了。

就連廚房旁邊的木棚子上也貼了一副，寫的都是些五谷豐登，闔家歡喜這樣的, 還寫了不少倒福, 門上都貼著。

對聯自然是裴危玄寫的，字跡像蒼松勁枝般，連許沁玉不怎麽懂書法的人都看出他這字實在寫的很有氣勢很好看。

許沁玉煮了點貼對聯的漿糊，漿糊用完時候所有的對聯跟福字剛好貼完。

裴嘉寧驚嘆道：“四嫂真厲害。”

煮的漿糊都剛好夠貼對聯, 不多也不少。

許沁玉笑得眉尾輕揚，那可不, 她對份量的把控那是遊刃有余，東西一入手, 她就能知道幾斤幾兩, 分毫不差的。

貼完對聯跟福字後, 許沁玉簡單煮了個朝食。

朝食她煮的陽春面, 上面窩著個荷包蛋，沒有小青菜，她就用的白菜，最後撒幾粒蔥花，清淡爽口，湯是清的吃起來卻鮮得很。

自然還有邵哥兒的份，還是柱子過來，柱子今日也穿得新衣裳，見到裴家人，喜氣洋洋說著過年的吉祥話。

等柱子走後，許沁玉也開始準備暮食吃的年夜飯。

這是待在這裏的第一個新年，對許沁玉和裴家人來說，算是都有著很大的意義。

所以這頓年夜飯，許沁玉打算做豐富點。

時間還早，她現在也就是把食材都處理好，等到下午時候才開始做年夜飯。

她準備了不少食材，豬肚，老鴨，桂魚，這桂魚還是前幾日她特意讓賀老伯幫她留意的，這裏也有桂魚，但不知是水質原因還是什麽，比較少，青魚跟鯽魚是最多的，另外還有其他好幾種魚類。

桂魚在所有魚當中是魚刺最少，腥味最小的，所以一些大的酒樓也會有做桂魚的，但喜歡吃的人似乎還是不多，也可能是味做的不太對。

所以桂魚也是所有魚類當中最貴的，青魚鯽魚一文錢一斤，它十來文錢一斤。

除了這些食材，還有羊肉。

家中一共六口人，許沁玉沒有做太多的菜，做太多的話接連幾天都要吃剩菜，不管味道多好的菜，只要隔頓了，味道就會大打折扣。

所以她做燉了老鴨豬肚湯，這個是早早的燉上了，擱在砂鍋裏文火慢燉著，燉到吃暮色時，湯鮮肉爛，滋陰降火，可以配著羊肉一起吃。

另外還有道松鼠鱖魚，便是用的桂魚做成的，魚骨分離，魚肉雕花，調味腌制後掛上蛋黃下油鍋炸，最後擺盤澆上熬好的糖醋汁，吃起來酸甜開胃，小孩們更喜歡這種酸酸甜甜的菜品，還沒有魚刺，可以放心吃。

羊肉比較膻，這裏的羊肉味膻，要草原那種地方養出來的羊膻味沒那麽重，可以清蒸著吃，配著韭菜花或者蘸料，肉嫩不膻，吃的是原滋原味，這邊的羊肉最好炒著燉著或者烤著吃。

所以許沁玉就用羊排骨燉了蘿蔔，燉煮可以更好的去處羊肉的膻味，吃著也很香。

另外還有幾道炸菜，上鍋熱過就能吃了，或者羊肉鍋子吃到最後加點高湯，放點炸肉丸子，蘿蔔丸子，一些其他的豆芽豆腐等等配菜都能吃。

除了幾道大菜，許沁玉還做了道八寶糯米飯。

八寶糯米飯，每個地方的做法還不相同，她這做的是甜口的，是寧波那邊的傳統名點，用的是糯米配以豆沙棗泥跟其他幾種幹果還有豬油做成的，顏色漂亮，吃起來更是綿甜軟糯的。

最後清炒了個豆芽，配著蔥段炒的，清脆爽口。

許沁玉做年夜飯時，裴家人也都待在廚房要麽打下手，要麽看著火，一家人很是溫馨。

今兒過年，一家人還特意換了新衣裳，雖買的薄襖，不過裏頭都穿得有其他衣裳，倒也不會冷。

以往裴家什麽樣的綾羅綢緞沒穿過，即便最珍貴的蠶絲雲錦也都穿膩了，這會兒兩個小孩卻時不時的摸摸新衣裳，許沁玉都忍不住有點心酸。

等到暮食時，各家各戶都想起燃炮竹的聲音。

自然，這裏是還沒有火藥沒有鞭炮的，過年燃燒炮竹都是燒的竹子，竹子燒起來會有噼裏啪啦的聲響，過年放炮是為了嚇唬‘年獸’，年獸的故事由來已久，連這裏都有年獸的傳說。

飯菜都已經做好，裴家人幫著把飯菜端到堂屋，裴危玄去院子裏面燒了竹子。

竹子是曬幹的，前幾日特意買的，過年時候有人賣，一文錢兩根。