第21章（第2/5頁）

一路到了離城區最近的一個早市，時間將將過了七點。如果說市中心的早晨是忙碌且沉默，那郊區早市就是散漫且熱鬧。

時染把三蹦子停好，拉起自己的小推車融入了一群相同裝扮的大爺大媽群裏。

這個市場是由兩部分組成，一部分是搭好的鐵皮棚子，一部分是露天的各種車輛。

外頭的車輛有大有小，賣的東西也大部分是走批發。時染兩眼放光的越過一串賣爆米花米花糖的小車，直沖向一個放滿了紅艷艷果子的水果攤。

這季節的草莓正當季，一個個又大又甜。關鍵是，還便宜！

一斤草莓十塊出頭，比起前兩個月動輒大幾十的價格可好看多了。

時染買了兩份小盆子裝的草莓，順手洗了幾個就塞嘴裏。汁水豐盈，外面不是一碰就傷的軟皮，一下子甜到心裏。

再順著路邊走，沒多久就又看見桑葚，那紫的快泛黑的小果子，光是看就讓人分泌出口水來。時染挑了一籃子，準備留著回去做點桑葚酒。

隔著沒多遠的地方大喇叭喊的熱鬧。

“水果西紅柿！不打農藥自然熟！”

“新鮮菜花，自產自銷嘞——”

“早黃瓜，今早上剛摘的——”

……

新鮮的蔬菜上頭還掛著點水滴，俏生生的，看著就叫人歡喜。

沒逛上多久，時染就又餓了。

現炸的油條中間夾雞蛋，菜團子外殼焦酥裏頭是角瓜雞蛋的餡，再來一個圓圓的麻醬紅糖燒餅，滿足的飽嗝一打，還能接著逛上半天。

嫩生生的菠菜、削好的大菠蘿、最早一批的春桃、成車拉的土豆、水靈靈的茭白、張牙舞爪的小龍蝦……

時染一個沒注意就買多了，正想走的時候，卻又聽見市場上的大喇叭喊上了。

“請各位商戶注意時間，十點鐘收攤，記得打掃好攤位衛生……”

時染：……

誰能拒絕早市結束時候的降價銷售？

反正時染不能。

等到時染又去轉了一圈，成功撿漏了三斤鮮荔枝，兩斤青蝦，五斤砂糖橘，兩個菠蘿之後，她終於得承認自己今個草率了。

買的有點多。

既然買的多，難免就得添菜。

時染大包小包回了家，對著這一堆放不了多久的東西發起了愁。

前兩天她盤了下賬，雖然四月剛過半，但本月收入已經達到了兩萬塊。

腰包一鼓，再加上今天碰巧，時染就想著得謝謝老客戶們，尤其是中午訂餐的客戶。上周自從她發了清明節休息並且暫不供餐的消息之後，已經有不少人來悄悄問她是不是出了什麽事。陸發夫妻倆也十分仗義的表示有事可以找他們。

雖然時染不是遇到事就慌張的人，但想到那麽多人的關心，還是很感動。

算來她開業也有一個多月了，也是該來回饋一下這些每天都來捧場的人。

時染很快就定下了菜單，她準備做一道香波芝麻雞球，再加一道貴妃荔枝蝦。

兩道菜都是她以前的創新菜。

香波芝麻雞球，是從菠蘿咕咾肉演化過來的，用的是錘松的雞腿肉，腌過之後切小塊下油鍋，妙的是這道菜的醬料，用甘草陳皮菠蘿汁橙汁檸檬汁調出來的酸甜口，要比單純用番茄醬更加層次豐富。

酸甜汁裏面把炸好的雞肉球丟進去翻炒，另加上切成小塊的菠蘿，光是聞著就被酸味激發了食欲。

再說貴妃荔枝蝦，大蝦開背，下油鍋炸到金黃酥脆。另把荔枝去核，挑出幾個榨汁。剩下的荔枝和大蝦配上做好的酸甜汁，一起下鍋，炒到大蝦表面掛上足夠的酸甜汁就可以了。

兩道菜都是酸甜口，但也有細微的不同，香波芝麻雞球偏酸一些，菠蘿帶來的水果特有的酸味，加上炸到金黃的雞肉球，酸甜的滋味包裹著肉香，出鍋時候撒上一把炒香的白芝麻，配著裏面的青紅椒，是一道色香味俱全的美食。

貴妃荔枝蝦，則是偏甜一些。雖然買回來的荔枝不是以甜味著稱的白糖罌，也不是契合名字的妃子笑，但荔枝本身的清甜滋味足夠。盤子裏的荔枝球染上顏色，一時之間讓人分不出是蝦球還是荔枝。

說起來，這道菜倒是跟貴妃燈籠蝦有些撞，所謂貴妃燈籠蝦，是把蝦仁塞進荔枝肉裏，下油鍋炸，最後調醬汁澆上。

貴妃燈籠蝦更好看，但荔枝下了油鍋，本身的清甜滋味就減弱三分。而蝦仁比起鮮活的大蝦，又是滋味不足。

索性還是讓大蝦和荔枝各算各的，最後出鍋時候的汁水稍微一涼，蝦肉和荔枝球上面就結出一層糖殼，反倒是另一種美味。

做好了菜，時染在群裏發了通知。

【@所有人，為了回饋各位，今天光臨小攤的顧客可以獲贈一份香波芝麻雞球或者貴妃荔枝蝦，截止到晚上九點哦。】