第194章

【許導原來是這樣的許導嗎？在家裏經常自己搗鼓些自制的醬料？】

【我說許導咋一看到生蠔就想到了耗油， 這原來是在家裏就熬慣了的啊。】

【不行，我已經能想象許導在家裏搗鼓各種醬料的場面了……】

【我現在知道為什麽許導拍的美食紀錄片都會那麽引人入勝，看上去像是親身體驗一般的真情實感了， 因為這說不定就是許導的親身經歷啊！】

在許齊制作醬料的小愛好被網友傳的廣為人知的時候，宋甜甜他們也回到了小木屋。

許齊一回來就帶上手套， 拿著匕首開始先取蠔肉。

“哢嚓哢嚓”

幾聲脆響之後，必有一顆肥厚白嫩的生蠔肉，從生蠔裏取出來。

取出來的生蠔放在盆裏清洗幹凈上面的雜質， 就可以直接入鍋裏熬制。

在熬制的過程中，許齊還倒了些剛剛可以沒過生蠔肉的清水在上面， 接著還切了些姜片跟大蒜，再倒入少許的料酒，這樣熬出來的耗汁才不會有腥味。

肥厚白嫩的蠔肉， 在不斷的熬制過程當中，會漸漸的癟下去， 然湯汁則會開始變成奶白色。

繼續熬制，知道蠔肉比原先的大小縮減了三分之一左右，就可以把煮好的耗汁過濾出來。

不少網友看著過濾出來的耗汁，一臉的懵逼疑惑。

【這就好了？】

【耗油不是油亮油亮的醬黑色的嗎？為什麽會是奶白色的？而且還一點也不黏稠？】

【許導不會翻車了吧？】

【這跟耗油一點也不一樣啊。】

【虧我還這麽期待，立馬下單買了二十斤生蠔，準備跟著做點， 現在看來這些生蠔我還是直接煮著吃吧。】

【急什麽啊， 剛才剛才嘉嘉也說了，制作蠔油除了要把生蠔放在鍋裏煮之外，還要用醬油跟澱粉水勾兌， 這會兒才做了一半， 你們急什麽啊。】

【就是， 許導自己也沒急，你們倒是替他急的】

許齊把過濾出來的耗汁，重新倒入鍋裏回鍋繼續熬煮，在熬煮的過程中還需用鹽、白糖跟老抽來上色調味。

接著，在調上一份薄薄的澱粉水，等到裏面的耗汁熬制的差不多之後，朝它緩緩的倒入攪拌，成油亮的醬色。

直播間的網友看到從鍋裏盛出來的耗油，紛紛打臉的道。

【看到了沒看到了沒，是誰剛才說許導翻車了的？】

【都說讓你們不要急吧，看看，這不是耗油還能是什麽？】

【是我錯了，沒想到用生蠔還真能熬出耗油啊。】

【看上去好像還真不錯的樣子……】

【腦子告訴我學廢了，我現在就下單買生蠔去】

【看上去確實很簡單的樣子，所以我也下單了。】

一時間，每個城市的生蠔需求量大漲，有些網友在網上發布了幾個直播做耗油的視頻，也都點擊量破萬，瞬間大火了起來。

突然get財富密碼的網友們，更是紛紛開扒直播裏陸川北他們做過的菜，當然就連宋甜甜他們做的椰果丸子，魚餌等等，也沒有逃過被扒的命運。

而這也被稱為大型翻車現場，因為直播每每都避開了宋甜甜制作過程，而且，配方的不同而引起的效果也不同。

再加上他們又沒有精神力加持，這麽一來只要扒宋甜甜視頻的網友就都紛紛翻車無一成功。

還不知道為了會被網友稱為翻車盆地的宋甜甜，這會兒還在興致勃勃的看著許齊的熬耗油呢。

而就在這個時候，那只下午匆匆離去的海龜，正來到了十海裏之外的某座海島上……

宋甜甜沾了點熬好的耗油嘗了嘗，細膩鮮鹹的耗油，沒有一點腥味，反而還充滿了生蠔的鮮味。

“怎麽樣？”許安嘉期待的朝宋甜甜看去：“味道跟買來的耗油比，是不是更好吃一點？”

“嗯”宋甜甜點了點頭：“比外面買來的要好吃多了。”

“是吧。”許安嘉立馬得意了起來：“我就知道我爸爸做的耗油味道最好了。”

許齊看著閨女那張得意的小臉，忍不住樂得給她們兩個遞了一個椰子：“你現在才知道我做耗油味道好啊。”

“嘿嘿，那不是自家人不能誇嘛。”許安嘉抱著椰子一臉謙虛的道：“要不然被別人聽到了，說我們太不矜持的。”

“噗……”許齊一個沒忍住，把嘴裏的椰子汁給噴了出來。

許安嘉連忙拉著宋甜甜跑到一邊，嫌棄的朝許齊看了眼：“瞧瞧，多大的人了啊，怎麽還喝個椰子都還亂噴。”

“咳咳，我是因為誰才把噴的！”許齊簡直被自家的怨種閨女，給氣的半死。

“嘿嘿，反正不是我。”許安嘉說完，就連忙拉著宋甜甜跑進屋裏，那掩耳盜鈴的模樣，把許齊看的那叫一個又好氣又好笑。

明月高懸，夜色漸深，趕海回來的幾人，圍觀了一下許齊做好的耗油，就紛紛洗漱回到房間休息。