第71章（第2/7頁）

衛孟喜一愣，她想要的“做大”，可不是幾百塊錢就能做出來的，至少儲存食材的冰櫃就必須買兩個，因為有時候確實會賣不完，為了避免放壞，她都只能分給煤嫂們拿回家給孩子吃。

倒不是她小氣，而是她也覺著，一個成功的企業不應該這樣公私不分，這些分發出去的東西，到底是算福利還是啥？如果是福利，那總不能毫無緣由隨心所欲的發吧，今天每人發兩斤是因為過節，那明天呢，不可能天天過節。

福利也是要帶點獎懲性質的才行，不然幹得多幹得少幹得好幹得壞都有，那就沒意思了。

這些耗損，也是成本啊。

“你搞鹵肉車間的思路不錯，但規模太小，別怪舅舅說話直，無論車間規模還是操作流程，亦或工人素質，確實像草台班子。”一群家庭婦女聚在一起，無論獎還是懲都很難抹開面子去。

“我在M國的時候，看見很多食品加工廠，有很多個車間，配備有生產設備，很多工作都是規範化操作，工人勞動強度不大，管理者也方便。”

衛孟喜喜出望外，忙纏著他給仔細講講。

她現在的鹵肉車間，其實還是小作坊，孟舅舅三言兩語就指出現在的問題，因為不規範，就存在衛生隱患，同時也有很多管理漏洞。

“就拿這次的事情來說，你是不是也拿不準到底是哪個煤嫂的失誤？”

“對，因為每一道工序都是大家一起幹的，沒有明顯的分工，洗下水的可以去切制，拎著菜刀的可以去撈鹵肉。”人多口雜，又沒有監控錄像，她要追究到底是誰幹了哪一項工作，還真困難。

大家都是煤嫂，故意要使壞不至於，她這麽大動幹戈的，煤嫂們會怎麽想——主動幫忙也有錯了嗎？

要說錯，那劉利民也有錯，他為什麽不能第一時間嘗出味道的問題呢？其實，歸根結底就是他太累了。

衛孟喜讓他送貨並學習，但很多時候煤嫂們有啥不趁手的，都讓他去幫忙，東一榔頭西一錘子的，簡直就是哪裏需要哪裏搬的一塊磚，成了整個車間的勤雜工，哪還有時間學習？

幸好現在是高考後，學習的事可以放一邊，但精力被分散到零碎的工作中，反倒把最重要最需要把關的地方給疏忽了……衛孟喜不怪他，但心裏也不是滋味。

“現在最合適的解決辦法，就是順著這次的事，擴大規模，重新分工。”孟舅舅頓了頓，“錢有不趁手的只管說，我別的沒有，本錢可以給你提供一點。”

衛孟喜肯定不能要他的錢，他能跟自己推心置腹的談生意經，就十分不錯了，老爺子以前沒出國前是石蘭省有名的儒商，後來在M國也能把生意做得風生水起，能給傳授這些知識都是看在衛衡的面子上。

後世那些企業家想要請巴菲特吃午餐，還得拍賣呢，一頓上億，要放在現在這個年代，誰敢信？

貴的不是午餐，而是通過跟他吃飯能獲得的東西，點化，或者擡高身家方便上市圈錢。

有孟舅舅這個80年代石蘭版的巴菲特，衛孟喜肯定要珍惜，當即又纏著他請教具體怎麽個規範化。

孟金堂呢，雖然有兒子，但老大已經跟他不來往了，老二在國外學的是西式那一套，也不喜歡他這種純龍國式的經商模式，父子倆經常為到底哪個模式更符合當代價值觀而爭得面紅耳赤，現在好容易遇到一個好學的晚輩，他當然要好好嘮叨嘮叨。

一個愛講，一個愛聽，不知不覺太陽都落山了。

衛孟喜給孟舅舅倒了杯水，吃晚飯的時候依然在聊建鹵肉廠的事兒。

陸廣全和五個崽：你們在說啥？

唯一讓她覺著舉棋不定的就是菜譜的事，現在只知道是聚賓樓的邱老板想買，但她悄悄去省城跟蹤了兩天，也沒看見他去見什麽人。

孟金堂那邊得到的消息是，擁有菜譜的人現在舉棋不定，似乎又不想賣了，邱老板不確定那人是想趁機提價還是真的不想賣，也尋思晾他幾天，最近都沒再談菜譜的事。

衛孟喜手裏的一萬三千塊錢，她只想留著買菜譜的，鬼知道那邊會要價多少，萬一邱老板和她一起競價，那她得多做點準備。

孟金堂卻拍著胸脯保證，如果真要花錢買，他來想辦法，可以先借錢給她，現在的當務之急是先把鹵肉廠建起來。

衛孟喜本來想問問陸廣全的意見，誰知他最近都有事，氣肥煤開采正處最關鍵的時期，他吃過飯就要下井，每天都是半夜兩三點才回家。

就這樣，他都不在家，他同事還來門口“陸工”“陸工”的叫，也不知道找他啥事。

衛孟喜是真的能理解啥叫大忙人了，自己再忙，那也是能自己決定行程的，去不去幹不幹自己能做主，陸廣全這是放學都張勁松派車去接的，到礦區第一件事是下井，不是回家，連飯都是礦上小食堂單獨做了送下去的。