第54章 蝦湯面（第3/3頁）

嘖，瞧著怪可憐的。

馬冰好氣又好笑地將蒜頭遞過去，“來，剝蒜。”

尊貴的小侯爺這輩子頭一回見入鍋前的蒜頭長什麽模樣，先是好奇地打量片刻，這才笨手笨腳剝皮。

中間馬冰飛快地切好姜，扭頭一看，忍不住嘆氣。

太慢了啊謝大人！

您這若去酒樓裏打雜，頭一天就能給人攆回來！

但看他剝得還挺起勁，馬冰也不阻止，自去揪了一團面下來。

還沒怎麽發酵，正好用來擀面湯。

先狠狠揉幾下，再反復擀成略有厚度的大面皮，灑些豆面折疊起來防粘。

“你愛吃寬面還是細面？”馬冰頭也不擡道。

剝蒜小哥謝大人同樣頭也不擡，“皆可。”

“那就細的。”馬冰幹脆道。

不過多幾刀的事兒，等會兒煮的時候就很省時。

馬冰的面都切好了，抖開了，謝大人才勘勘剝好幾瓣蒜，故作平靜遞過來，“噥。”

“還不錯。”馬冰隨口誇了句，就見對方的唇角微微往上翹了翹，眼底也亮晶晶的。

唔……意外地好哄嘛，她暗自想著。

蒜和姜都切末，入熱油鍋爆香，加入剝下來的蝦頭和蝦殼，噼裏啪啦幾聲響，奇異的鮮香便湧了出來。

馬冰滿意地吸了兩口味道，這才有耐心解釋道：“蝦頭裏有蝦膏，丟了可惜，但啃起來又太費勁，白用它們來熬蝦油，香著呢！”

謝鈺眼睜睜看那油變成美麗的橙紅色，不僅十分贊嘆。

果然治大國如烹小鮮，都是學問。

蝦油熬好之後，馬冰就將蝦頭蝦殼用大抓籬撈出丟掉，先煎了個外焦裏嫩的荷包蛋，又將洗好的菜葉子丟進去斷生，撈出備用，這才加水，水開後煮面。

“行了，吃吧！”

謝鈺看著眼前的面，橙紅色的湯底上浮著點點金色油花，淡黃色的面條安靜伏在裏面，好像潛出水面休息的小獸。

沿碗沿擺著一溜兒翠綠的青菜，還有一顆金燦燦的荷包蛋。

很香，特別鮮的那種香。

面條反復揉過，吸飽了湯汁也不軟囊，很是勁道彈牙。

麥香混著蝦子的鮮美，很棒。

再喝幾口湯，熱乎乎鹽津津香噴噴，熱力自食管滑落入肚，沿著四肢百骸遊走全身，不多時，額頭便沁出一點薄汗。

謝鈺愜意地吐了口氣，“多謝，很好吃。”

看他吃得幹幹凈凈，馬冰也覺得開心，“明早有蝦仁小包子，喜歡的話也可以來吃啊。”

謝鈺笑著點頭，“好。”

看著他的笑臉，馬冰忽然有點後悔。

我就是客氣客氣，你還真不客氣！

唉，又要多做一個人的飯了！