第117章

段泠歌和夏旅思回到柳園, 晚膳已經準備好了，隨時可以上菜。小娥呈上菜單以後，夏旅思看了一眼就笑了。原來禦廚隨著段泠歌的儀仗一起從翔璃船上到了柳園, 每日給段泠歌準備的菜色、食物仍是皇宮裏的那套, 即便是來到了江州，也不帶一點改變。

夏旅思笑說：“既然來了江州, 自然要吃些四時新鮮, 江州特產。來來去去吃的都是普通的雞鴨魚肉、鮑參翅肚有什麽意思。”

“我並不重口腹之欲。”段泠歌婉聲說。

“我想讓你吃些新鮮的嘛。”夏旅思腦筋一轉，笑著牽起段泠歌的手：“來，到廚房，我給你做道特別的菜。”

夏旅思牽起段泠歌的手，大步往廚房走。段泠歌微微張開櫻唇，有些陌生地看著夏旅思的手與自己十指緊扣的樣子。她從沒有這樣和人手牽手走在路上, 感覺似乎有失儀範……但是卻讓人好生歡喜。

於是, 柳園前院與後院的連廊上, 一位身穿劍袖短裙的白衣女子，牽著一位身著緋紅色紗裙的大美人翩然在前面走, 後面跟著小竹子、小娥、藍陌和宮女仆役, 一串小尾巴急急地跟在後面。這樣的場景也是十分特別了。

到了後院的廚房, 小娥驚嘆了一聲，因為這個廚房和平日裏見過的廚房不太一樣。夏旅思是現代人，古代的柴草廚房煙熏火燎、淩亂陰暗的樣子她是受不了的。

於是她在柳園裏蓋了一間亮堂堂的廚房, 她重新改造了爐灶，設了排氣的煙道, 房頂水塔的水自然流下, 在廚房裏清洗蔬菜碗碟很方便, 廢水同樣通過水槽下邊的鐵制管道流到汙水池裏。

夏旅思還在廚房中央布置了大理石流理台和高腳椅, 大廚子可以在這裏擺盤、試味，如果碰到夏旅思在別處開的酒樓的大廚子過來，還可以在此切磋廚藝，研究菜式。

夏旅思讓段泠歌在流理台前坐下，她則讓人從一旁的水缸裏撈出了一大筐活蹦亂跳的小龍蝦。

小娥說：“這是什麽河蝦，長得好奇怪。”

“哈哈，這個叫小龍蝦。”夏旅思對段泠歌說話的時候，廚房的仆役們已經熟練地處理起小龍蝦來。

先把小龍蝦浸入清水裏刷幹凈，直到那水變得清清凈凈，才把蝦撈上來，剪去頭和鉗子，處理掉蝦線。這時夏旅思已經起熱鍋燒好了熱油，小龍蝦處理好以後，夏旅思對段泠歌一笑，然後把盆蝦尾都倒進油鍋裏。

“嘩啦！”一聲響，熱油翻滾，原本直直的蝦尾一下子蜷成了一個個蝦球，原本暗暗的顏色一下子變得鮮紅起來，燈光裏油亮亮地閃著，獨特的蝦紅素鮮艷動人。

蝦尾用熱油滾了大概一分鐘，這時已經有一種鮮香的蝦味彌漫在廚房裏了。小竹子叫了一句：“真香呀。”

夏旅思用大漏勺把蝦從滾油裏撈出來放在一旁瀝幹。接著她把大蒜拍扁切成蒜末，再切了姜末。熱油起鍋，大蒜和姜末在鍋裏一爆，蒜香味濃。接著把小龍蝦倒入鍋中，用醬油把豆瓣醬調開一齊下鍋，翻炒幾下，那鮮紅色的小龍蝦再染上了誘人的醬色。

最後放入新鮮的小米辣大火爆炒。一股鹹香香辣的味道直竄鼻中，小娥忍不住一個噴嚏，卻覺得鼻竅通到了天靈蓋，又香又爽。

夏旅思一直爆炒到小龍蝦完全入味，這時再加入一碗滾水，蓋上鍋蓋再悶煮入味幾分鐘，把小龍蝦鏟起裝成兩盆，上面撒上蔥花和香菜。

一盆端在段泠歌面前，一盆端到小娥、小竹子、藍陌的面前。夏旅思吩咐把原本準備好的菜直接端上桌，就在廚房裏吃起飯來。

連藍陌都忍不住湊前來看這道熱熱鬧鬧卻又鮮美無比的菜。只見那小龍蝦尾仍是團成蝦球，蝦殼是新鮮紅艷的顏色，白白的蝦肉從殼中綻出來，沾上了醬色。湯汁濃郁聞著就流口水，小米辣的紅色嵌在蝦肉和湯汁中若隱若現，再配上蔥花和香菜的翠綠，實在是色香味俱全。

“看起來很好吃的樣子！我們可以吃嗎？”小娥眼睛晶亮地問。

“吃吧，坐下一起吃。”夏旅思讓人送上來幾杯冰鎮飲料。

藍陌喝了一口睜大眼睛，萬年不變的撲克臉竟然露出驚訝的表情：“這是什麽？喝著像酒，可裏面怎麽有許多小泡泡，像是會咬舌頭。”

“哈哈，要的就是咬舌頭的效果。”夏旅思大笑：“這酒不同於普通的酒，是用麥芽釀制的，釀制時還要放入一種叫蛇麻花的植物，這種植物放在酒中不僅能讓酒耐保存不泛酸，還能能產生特殊的香氣和淡淡的苦味。酒釀至半成，要往裏加糖，再用酒壇仔細密封，以蠟封口後進行二次發酵。如此一來，酒在壇子裏就會產生許多氣體，並且因為密封而全部溶在酒裏。”

“喝的時候冰鎮再倒出來，那些氣就會變成氣泡，喝到嘴裏氣泡瞬時破裂爆開，產生一種麻麻癢癢的感覺，甚是有趣。這種酒叫啤酒，夏天的時候和這樣一盆香辣蒜香小龍蝦，就是絕配呀。”