第182章 182（第2/2頁）

杜星緯堅持道：“他一個人回去做就行，我去挖洋芋。”

陳建業：“……”

這人怎麽說話都不聽呢？！

陳辰就覺得眼前這個對話已經有種一家人過日子的感覺了，當然，他並不排斥這種感覺。

所以他最後說：“我回去做飯，你們去地裏。”

陳建業：“……”

劉冬雪：“……”

只有杜星緯笑了下。

最後沒轍，陳建業和杜星緯換下塊地挖洋芋，劉冬雪就先幫著陳辰把這塊地挖出來的洋芋背回家去，之後再去地裏幹點活，至於陳辰就留在家裏做晚飯。

事情進展的很順利。

劉冬雪背著洋芋回家的路上看了陳辰好幾眼，她心裏覺得有些奇怪，她感覺陳辰對杜星緯的態度跟對別人不太一樣，但要她去解釋為什麽會不一樣她又找不到原因，問的話又不好問，只能自己慢慢琢磨。

陳辰不知道劉冬雪心中的疑惑，他將洋芋放進了地窖裏去，然後舀水粗略的擦洗一遍，之後就把米泡上了。

五月，已經有些小菜能吃了，陳辰去摘了些回來，準備晚上做了吃。

但今晚上最重要的還是兔子。

這只兔子的確很肥，估計得有五斤多六斤的樣子，陳辰難得見到這麽肥大的兔子。現在天氣又熱，如果不全做了第二天就得放壞，陳辰不想費那個勁還拿去搓鹽熏烤掛著，幹脆直接把兔子剁成塊，打算今晚上全做了吃，反正灶上的鍋也夠大，一鍋能炒。

辣椒事先用水煮過，然後放進搗藥罐裏搗成辣椒粑備用，搗的時候還要加兩瓣蒜，這樣辣椒搗出來才香。

等木桶飯蒸好之後拿出來，再洗鍋倒菜油，油溫差不多時切好的姜蒜和花椒一塊下鍋爆香，然後倒兔肉下去爆炒，中途還要倒點白酒下去去腥增香，再放辣椒粑、鹽和味精一塊翻炒，這時候灶裏的火不能太大，不能很容易直接炒糊。

鍋裏的油不少，兔肉上面的油脂也被煎出來，使得整個鍋裏看起來油汪汪的。

麻辣的香味從鍋裏飄蕩出來，住附近的人家直接開門看究竟是誰家又在放毒勾引他們。

騎著車放學回來的陳北和周平安一聞這個味兒就知道了，這肯定是他哥又在做好吃的！

陳辰推著自行車進院子就喊，“哥！”

陳辰在廚房應了一聲。

陳北跑進廚房，“哥你炒什麽呢，太香了！”

陳辰說：“麻辣兔肉。”

“麻辣兔肉？”陳北往鍋裏一看，就見鍋裏紅彤彤的辣椒裏面全是肉，周圍還鋪著好大一汪油，看得人忍不住的直咽口水，“哪兒來的兔肉啊？”

陳辰解釋說：“杜星緯獵到的。”

陳北：“星緯哥？”

陳辰懶得跟他說那麽多，直接打發他去地裏喊陳建業他們回來吃飯。

陳北應了一聲就跑出了廚房，不然他真怕自己流口水，他去地裏的時候還不忘拿著自己的小背簍去。

周平安問了陳辰一聲要不要幫忙，陳辰說不用，所以他也背著背簍去地裏喊人幫忙了。

陳辰在廚房裏忙活，看著兔肉炒的差不多時用筷子夾了一塊起來嘗味。

被辣椒包裹的兔肉看起來紅艷艷的，尤其那辣椒是事先搗碎的辣椒粑，而不是切圈的幹辣椒或者辣椒面，不會恐怖的附著在兔肉上，看起來也沒有那麽焦，反而是紅艷艷的一片，而且有的辣椒皮還比較大塊，一層層的裹卷在一起，看起來像是加了水一樣，濕潤的很，就是辣椒的本來色。

由於辣椒搗碎的時候還放了蒜進去，吃起來蒜香味就非常的濃郁，再加上花椒的椒麻香、用酒烹飪過殘留的白酒香，使得這整塊兔肉吃起來滋味非常的足，肉嫩多汁，不幹不柴，非常的美味。

陳辰仔細品嘗著，覺得可以再加少許的醬油，順便把翠綠的切段蒜葉加了進去，翻炒兩圈，這時候再嘗一塊……

更好吃了！

陳辰忍不住咂咂嘴，覺得自己的廚藝進步了。

他找了個搪瓷盆把兔肉盛裝起去，那麽大只肥兔子，搪瓷盆直接裝滿了。

紅彤彤的辣椒裏面包裹著剁成塊的兔肉，兔肉和辣椒一起沉溺進油塘裏面，周圍還飄灑著一些綠色的蒜葉，使得這盆麻辣兔肉看起來非常的漂亮，絕對的色香味俱全。

累了一天的陳辰被勾起了饞蟲，他果斷的用另外一個搪瓷盆把肉蓋起來，這樣能阻隔一些熱氣跑出去，等他們回來之後端上桌不至於冷了。

之後，陳辰繼續炒剩下的菜。

兩樣炒青菜出鍋、然後再煮個洋芋片的功夫，下地的人也背著洋芋拿著農具回來了，於是乎——

準備開飯！