第62章 62

秋收過後, 天氣轉涼。

原先光著膀子都熱的渾身冒汗的秋老虎終於過去，現在穿件單衣中午都還覺得涼快，可算是將最熱的那陣熬過去了。

正秋植時期種下的那批辣椒如今已經可以采摘了, 平壩村有種秋辣椒的都會抽出時間采摘，然後趁著沒下雨, 拿出席子鋪地上曬或者用麻繩串掛上掛房檐, 等幹了之後再收進袋子裏裝好，這就是沒新鮮辣椒吃的時候用來炒菜做飯的東西。

陳家眾人也在忙活著摘辣椒。

為了確保辣椒的順利生長, 當初各家的地都把蘿蔔白菜這些能往後挪的種植物全往後挪了, 率先種上了辣椒。

如今紅辣椒掛上枝頭, 紅紅綠綠的一片。

因為這些都是屬於整個陳氏的地，也不需要分家分戶的去摘了，老爺子大手一揮, 叫他們都得聽陳辰的安排。

陳辰現在屬於陳氏的法律代表，他也不客氣，直接將所有陳家人分成三大波, 一波人負責辣椒的采摘，一波人負責去挖蒜, 最後一波人則負責糟辣椒的制作。

采摘那邊事情比較少, 只需要把枝頭的紅辣椒摘下來搬運回家就成。

蒜那邊跟采摘同理。

最麻煩的是制作糟辣椒的事，因為要先去掉辣椒蒂, 然後再將辣椒背去小水池清洗，還得有人剝蒜，最耗時費力的是將辣椒剁碎，最後攪拌裝壇。

因為本身就很麻煩, 所以這邊的人陳辰安排的就很多。為了避免不必要的人群哄擠，陳辰還將大家分成了流水線作業。

摘辣椒蒂、將辣椒背去小水池、然後把洗好的辣椒背回來使用的是兩個人, 剁辣椒攪拌的一部分人，剝蒜的剝蒜，裝壇的裝壇，這麽多人別的地方還擠不下，就全都湧到老兩口住的那邊去。

辣椒種的多，成熟的也不少，只有這邊才能擠出空間來存放這些東西。

偌大的院子鬧哄哄的。

陳辰端著一盆從家裏頭煮的米酒過來，然後倒進鍋裏煮開。

這米酒也是他提前煮的，用的米是今年的新米，是三家一起出的。

這次用的辣椒跟之前自己在院裏種的辣椒一樣都是提前用靈泉泡過的種子，所以在煮米酒的時候陳辰沒加靈泉，就是用普通的水泡煮的。

如果不單獨嘗米酒的味道的話是嘗不出什麽區別的，等米酒煮開拌進剁碎的辣椒裏面，再發酵過後因為辣椒本身帶有的靈泉增味，所以吃起來也不會覺得跟之前做的糟辣椒有太大差別，可保證產品的質量穩定。

靈泉每天的量有限，所以他只能這樣想辦法節省著用。

辣椒籽沒泡過那就用靈泉煮米酒；辣椒籽要是用靈泉泡過了，那就用普通的水煮米酒。

保證不差味兒。

鍋裏的米酒燒開後，陳辰把灶裏沒燒完的柴夾到另一個灶裏去等它自然熄滅，等再過去的時候剁辣椒的人已經戴著手套把大盆裏的辣椒攪拌均勻了，她們繼續回去剁辣椒，陳辰就去幫著裝壇。

二堂嫂任鳳霞也在幫著裝壇，她忍不住道：“這麽一大盆，怕是要裝上兩三壇子。”

陳辰道：“先裝二十斤的壇子，估計也就一壇多點，兩壇裝不滿。”

任鳳霞仔細端詳過後說：“那估計我們這兩個壇子都裝不滿，暫時不封口應該可以吧？”

“可以。”陳辰說道：“本來就要先出個三四天的氣再封壇。”

任鳳霞點頭表示知道了。

在陳辰和任鳳霞用勺子一勺一勺裝壇的時候其他人也在不斷忙活。

現在天氣涼了下來，廚房裏頭哪怕是燒了火也不會熱的汗流浹背，王桂枝和馮招娣一人一雙塑膠手套戴著，然後手裏拿著刀哐哐哐的在案板上剁辣椒，跟隔壁桌上的杜娟和楊春梅這兩個兒媳婦的工作聲音和諧一致。

院子裏頭李氏帶著陳懷興陳懷芳還有陳懷志這三個小的正在剝蒜，陳懷志才三歲，真幹不了什麽，但小孩子愛湊熱鬧，看到哥哥姐姐們都在做這個，那自然也想玩，不讓做還噘著嘴要哭。

陳懷芳雖然年紀小，但她幹活幹的好，見陳懷志那沒剝幹凈的蒜還得去撿出來重新弄，陳懷志覺得好玩，每一個剝好的蒜都要交給陳懷芳，陳懷芳不太想搭理他他還要扒拉著往她手裏塞，弄的陳懷芳就很不耐煩。

“太奶奶，讓懷志自己去玩吧，他在這裏影響我幹活。”陳懷芳忍不住跟李氏說。

李氏瞅了一眼癟著嘴就要哭的陳懷志，沒把人趕走，“他是你弟弟，比你小，幹活肯定不如你幹的好，你得教他。”

陳懷芳不樂意，“可是我說了他還是不會。”

李氏道：“那你就再教一遍，或者你把他哄到別的地方去玩。”

陳懷芳嘟嘴，“怎麽哄？”

在不遠處摘辣椒蒂的陳芬給她出主意，“懷芳你給他一顆糖，他肯定就願意聽你話了。”