第53章 53（第2/2頁）

王桂枝是個節儉的，就道：“小辰你這手以前都是拿筆寫字的，人又年輕，手也嫩，剁辣椒多了肯定受不住，這手套你戴上，以後也甭買了，我們這常在廚房裏忙活的哪裏需要這玩意兒。”

陳辰也沒辯駁，“我們換著戴。”

至於另買手套的事……那必須得再買，一會兒她們感受過了就會真香了。

四個案板四個人，廚房的灶沿上放不下，小廳裏的桌上又安了兩個。

一時間屋裏頭全是剁辣椒的咚咚咚聲音。

陳辰這回用的是雙刀，速度果然比之前單刀快多了。

這手套雖然五塊錢一雙貴的很，但隔辣效果的確是好，完全感覺不到之前剁辣椒時的火辣辣。

王桂枝妯娌三人都忍不住嘀咕，“難怪貴呢，這戴著也太舒服了。”

四個人費了一個多小時才把這些辣椒剁完，剁碎的辣椒和蒜裝了兩大木盆，李氏帶著三個小的把陳辰提前煮好的米酒在灶裏燒開，往辣椒裏加鹽的時候米酒便也能用了。

木盆大，辣椒多，用筷子根本攪拌不動，陳辰直接戴上手套用手抓。

劉冬雪之前幫著做過兩次糟辣椒，過程都熟悉，也幫著抓。

李氏在一旁看的疑惑，“放這些就成了？”

眼下屋裏頭就他們幾個大人，那三個小的正捧著碗在外邊屋檐底下喝涮鍋的米酒水，嘰嘰喳喳的說的還挺熱切，根本沒怎麽聽屋裏頭的談話。

陳辰就回道：“料都加進去了，等抓勻之後就裝進壇子裏，過上半個月就能開壇吃了。”

馮招娣人間迷惑，“小前說這裏頭不是加了些香料嗎？還有糖什麽的，我怎麽沒見著？”

王桂枝也不解，“對啊，我吃著那糟辣椒又甜又酸的，怎麽還不需要加糖？”

陳辰道：“糟辣椒吃起來會甜是因為加了米酒進去，這都是新米煮的米酒，發的時間又剛剛好，吃起來就是甜的；至於酸嘛是因為放壇子裏頭發酵了，跟腌酸菜一樣的道理。”

眾人聽的似懂非懂。

馮招娣遲疑，“那這香料？”

“基本沒什麽香料。”陳辰道：“這糟辣椒的做法看一遍就能會，遇上那種常年做飯的，把咱們加的鹽和米酒說出去他們就能做出來，到時候他們也可以做了拿出去賣。”

聽陳辰這麽一說，眾人頓時反應過來了，要是真老老實實的跟那些買糟辣椒的人說裏邊都加了些什麽，那他們還做個屁的生意啊！

人家自己都能做來吃！

李氏立刻道：“老大老二老三媳婦，你們可都注意著，這事可誰都不能說！要讓我聽到點風聲，到時候可別怪我不念婆媳情分！”

王桂枝立馬道：“媽你這是說的哪裏話，這辣椒生意可都有我們一份，我們就是傻了也不會拿出去嚷嚷啊。”

馮招娣和劉冬雪點頭表示贊同王桂枝的說法。

他們拿出來了那麽多地來種辣椒，就指望著能賣出去掙些錢！

李氏卻又哼了一聲警告，“不僅外人不能說，就是你們娘家也都把嘴閉嚴實了，這事可是咱陳家的大事！”

王桂枝、馮招娣和劉冬雪接連應好。

把人敲打住了，李氏轉頭才誇上陳辰，“還是小辰機靈，那些話一說出去，這辣椒就能賣得上價了，就算有人想學著做，恐怕都要去研究研究到底加了些什麽香料！”

“可不是，這讀過書的就是腦子好使。”馮招娣說：“量他們也試不出來。”

王桂枝笑道：“他們哪裏知道根本沒有呢。”

“誰說沒有秘方的！”李氏眼睛一瞪，“咱這糟辣椒裏頭可是加了不少精貴東西，不然這糟辣椒哪能這麽好吃！”

王桂枝、馮招娣轉過彎兒來，“對，那可是我們陳家的獨門秘方！”

劉冬雪也應是。

陳辰：“……”

我懷疑你們在諷刺我。

而且……

他是真的有秘方。

只是這秘方連你們也不能說罷了！

但這話解釋不得，看著木盆裏頭的辣椒抓的差不多了，陳辰果斷摘掉手套，準備跑路，“我去把壇子拿出來。”

王桂枝說：“我去幫著拿。”

李氏和馮招娣跟著一塊，每個人搭把手，很快就拿了七八個空壇子過來。

壇子是之前洗幹凈了放著的，上邊還蓋著蓋，根本不臟，只需要把外邊落的灰擦幹凈就能直接用。

每人手裏拿著幹凈的大勺，一點一點的壇子裏頭裝。

壇子有五斤的規格也有十斤的，甚至後頭陳辰去買的還是二十斤的大壇子，大大小小的裝了五六壇。

陳辰算了一下，一壇二十斤的、三壇十斤的、還有五斤的小壇子沒裝滿，加起來今天做的糟辣椒共有五十多斤。