第26章 黃金玉米珍寶蟹（第4/7頁）

“就是。”老太太兒子捂著臉頰，自己牙疼都還專門過來，還不是為了親媽你啊。

葉久久隱約聽到外面的動靜，大概也能猜到老太太的兒子女兒為什麽來，不過她一點都不擔心，只要吃過自家海鮮的顧客都說好。

她先把一斤多重的大海膽拿起來，然後小心翼翼的在上面剪開一個口子，然後將海膽黃舀出來，去除內臟後海膽黃都有小半斤。

把海膽殼沖洗幹凈，擦幹裏面的水份，再將打好的蛋液倒進去，然後放入蒸箱蒸五分鐘，蛋液略略凝固後把海膽黃放進去，滿滿的鋪上一層再蒸八分鐘就行了，這樣蒸出來的海膽蒸蛋鮮嫩爽滑。

葉久久做完海膽蒸蛋，又繼續做清蒸石狗公，石狗公長得麻麻賴賴的，背鰭上還有一排刺，這個刺是有毒的，做的時候需要剪掉。

處理幹凈後按照正常蒸魚的流程劃花刀、碼味、上蒸箱蒸就行，做法非常簡單家常。

但再簡單家常的做法，也遮掩不住海鮮的鮮，葉久久猜想小人魚生長的地方一定是一片非常純凈的海域，否則養不出這麽鮮美的海鮮。

葉久久又繼續做鰻魚井，放入烤箱後繼續做糖醋三牙魚、午魚豆腐煲以及黃金玉米珍寶蟹。

等幾個菜做好後，蒸箱裏的魚也蒸好了，她直接一起送上桌，魚的品種比較多，送上去後順道介紹了每一個菜名，以免大家分不清楚。

老太太女婿說道：“三牙魚？還是第一次聽說這種魚。”

葉久久點頭：“海城那邊比較常見，咱們鹿城是幾乎看不到的，這個魚因為只有三顆牙而得名，學名又叫三齒魚。”

老太太女兒看了看三牙魚的嘴巴，“還真的只有三顆牙齒。”

她又指著旁邊的石狗公：“老板，這個為什麽又叫石狗公？”

葉久久解釋：“因為它的花紋像巖石，安安靜靜待在那兒就像一塊石頭，但捕捉食物時又挺兇的，所以就被稱為了石狗公，石狗公還有很多品種，今天你們吃的是白條紋石狗公，又叫褐菖鲉。”

老太太女兒哦了一聲：“這海裏的魚長得真是奇形怪狀，什麽樣子的都有。”

“是的海域很多更奇怪的呢，不過今天這裏暫時沒有了，有機會再給大家看看。你們慢慢用，我去招待其他客人。”葉久久說完後轉身離開繼續去招待新進來的客人。

“我嘗嘗。”老太太兒子拿起筷子嘗了嘗三牙魚，入口是濃濃的糖醋醬汁的味道，正當他心底不爽時，三牙魚本身的鮮甜味兒就散了出來，魚的味道和嘴裏醬汁的味道充分融合，意外的變得更好吃了。

老太太女兒問：“怎麽樣？”

“還可以。”老太太兒子又試了試旁邊的石狗公，“這個好嫩，比三牙魚更鮮更嫩。”

“確實挺好吃的，和我們自己買的海鮮魚味道不一樣。”老太太女婿又嘗了嘗海帶絲，“這個海帶絲吃起來帶著回甜，不是放了糖的那種甜，好像是純天然帶著的。”

“我就說很好吃。”張老太太滿意的笑了笑，“來吃過的人沒有一個說不好吃的，有個小夥子想來打臉老板，後來連續三天都過來吃海鮮了。”

老太太兒子：“好吃是好吃，但這麽貴還來三次，上癮了吧？都沒人懷疑有什麽問題？”

“能有什麽問題，我看你腦袋才有問題，不會說話就別說話。”張老太太不滿的瞪了眼兒子，然後繼續吃著海鮮。

吃完後她又端著甜品果凍吃了起來，酸酸甜甜，入口即化，而且冰冰涼涼的吃著很涼爽，很適合炎炎這個夏日，“這個果凍也好吃。”

“能不好吃嗎？這麽貴的東西。”老太太兒子嘴上雖然嫌棄，但身體非常誠實，不停的扒拉著果凍往嘴裏塞。

老太太兒媳婦看婆婆今晚吃了小兩碗米飯，又吃了一份甜品，忍不住感慨：“媽，之前你不是說入夏了胃口不好，現在好像好了很多？”

張老太太嗯了一聲：“這裏的菜好吃下飯還治病，我們跳舞那兒的老太太老大爺來吃過的胃口都好了很多。”

老太太兒子覺得哪有什麽神奇，都被洗腦了，但過了一會兒他就被打臉了。

吃完飯後，一家子離開餐廳。

張老太太看向兒子：“你不是牙疼嗎？去對面那一間還沒關門的牙科診所看看？”

“好。”老太太兒子抿了抿嘴，忽然發現自己的牙不疼了，“咦？我的牙好像不疼了。”

老太太兒媳婦詫異的看著她，“不疼了？”

老太太兒子點了點頭，“一點都不疼了，真是奇怪了。”

“老板不是說三牙魚可以治牙痛嗎？是不是起效了？”張老太太笑呵呵的看著兒子，“我就說有效果吧。”

老太太女兒完全不敢置信：“這麽快？”

張老太：“肯定是因為老大你只有一點點疼，所以效果就好，如果你疼得都腫了，效果就慢，就和我的多年高血壓一樣，還得多來吃幾次。”